Éditions Nouriturfu
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Éditions Nouriturfu
@nouriturfu.com
Maison d'édition et d'événements qui s'avalent.

À l'avant-garde de toutes les bouffes – le turfu sera al dente ou ne sera pas (#)

Dernier titre paru : “La Guerre du gras”, de Nicolas Kayser-Bril

Manuscrits, SP... : contact[a]nouriturfu[.]com
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𝐋𝐚 𝐆𝐮𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐠𝐫𝐚𝐬 est en librairie ! Brillant comme une trace d'huile dans une assiette immaculée, édifiant comme toujours avec cet auteur remarquable, data-journaliste aux sources inédites... Un livre dont vous ne ferez qu'une bouchée mais qui vous laissera un souvenir sans date de péremption !
𝑫𝒆́𝒗𝒊𝒂𝒏𝒕 d'Olivier Grosjean chroniqué dans la classique 𝑅𝑒𝑣𝑢𝑒 𝑑𝑢 𝑣𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒 (évidemment ça chouine un chouïa à la fin, mais soyons beaux joueurs, on apprécie l'effort !) www.larvf.com/les-livres-d...
November 8, 2025 at 1:41 PM
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❤️‍🔥 Dans 1 mois pile, on se retrouve pour la 6e édition parisienne de 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 !

Au menu, des centaines de vins naturels (France, Suisse, Autriche, Allemagne, Italie, Géorgie, Tunisie...) et des centaines de livres (romans, essais, récits, BD...). Et bien d'autres choses !

🎟️ ypl.me/NAz
November 6, 2025 at 11:09 AM
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🎁 Jeu-concours en cours sur notre compte instagram (avec moult jolis lots mi-livre mi-raisin à la clé :) autour de la prochaine édition parisienne !

➡️ www.instagram.com/milivremirai... ⬅️
November 4, 2025 at 4:24 PM
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𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 : 𝐮𝐧 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐞𝐧𝐝 𝐝'𝐢𝐯𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐥𝐢𝐭𝐭𝐞́𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐞𝐯𝐢𝐥𝐥𝐨𝐢𝐬𝐞

« Le salon rassemblera une trentaine de maisons d’édition indé, choisies pour la qualité et l’engagement de leur ligne éditoriale [...] et une trentaine de vigneron·nes nature de haut vol. »

actualitte.com/article/1269...
Mi-Livre Mi-Raisin : un week-end d'ivresse littéraire à la Bellevilloise
À mi-chemin entre littérature et viticulture, le festival Mi-Livre Mi-Raisin revient à Paris pour sa 6ᵉ édition les 6 et 7 décembre 2025, à La Bellevilloise (...
actualitte.com
November 4, 2025 at 4:06 PM
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Amazon is helping fund a $300 million build of a ballroom for the White House.

Independent bookstores are donating to food banks and organizations that help with food insecurity.

They are not the same.
October 30, 2025 at 4:01 PM
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𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 : 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐛𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐚̀ 𝐥𝐢𝐫𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐦𝐨𝐝𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧.

« Mi-Livre Mi-Raisin s’installe à Lyon, avec un salon atypique où vins naturels et littérature indépendante font bon ménage. [...] Bref, un week-end où la culture s’écrit autant qu’elle se sirote. »

tribunedelyon.fr/sorties/fest...
Mi-Livre Mi-Raisin : le salon à boire et à lire sans modération.
Mi-Livre Mi-Raisin s’installe à Lyon, avec un salon atypique où vins naturels et littérature indépendante font bon ménage.
tribunedelyon.fr
October 29, 2025 at 6:00 PM
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𝑳𝒚𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒍𝒍𝒊𝒏' ! Ce week-end c'est la toute première édition lyonnaise de Mi-Livre Mi-Raisin, objectivement le salon le plus funkytown du monde. Viens donc si t'es dans les parages.

Et comme on est sympa, on offre 3x2 places aux bleu·es : balance-moi ton plus beau gif pinardo-livresque et c'est gagné
October 28, 2025 at 8:48 AM
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🎉 𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞 ! Pour préparer votre visite, les 1er & 2 novembre à la Chapelle de la Trinité, nous avons conçu un mini-site dédié, avec toutes les infos utiles :

◾ le plan du salon
◽ la liste des 60 exposant·es
◾ les temps forts
◽ les dédicaces
◾ et plus encore !

➡️ mlmr-lyon.nouriturfu.com ⬅️
October 26, 2025 at 11:59 AM
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Bon vraie question : vous connaissez pas genre, un libraire, une bibliothèque, une boutique de jeux de société un peu sympa qui pourrait m'embaucher ? J'ai jamais vraiment fait de vente mais bon, je suis pas plus bête qu'une autre ; alors si jamais vous voyez passer un truc, mes DM sont ouverts.
October 22, 2025 at 11:52 AM
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💗 Tic-tac, tic-tac... 𝐉 - 𝟏𝟎 avant la 1e édition lyonnaise de 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 !

📚 𝟑𝟎 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐝'𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 (et leurs livres)
🍷 𝟑𝟎 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐫𝐨𝐧·𝐧𝐞𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 (et leurs vins)
🖋 𝟑𝟎 𝐚𝐮𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞𝐬 en dédicace
𝐸𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑑'𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒𝑠 𝑐ℎ𝑜𝑠𝑒𝑠...

🧐 Programme complet et plan du salon : mlmr-lyon.nouriturfu.com
October 22, 2025 at 10:19 AM
Le grand remplacement littéralement à toutes les sauces...

(via @vivelefeu.bsky.social)
October 22, 2025 at 9:59 AM
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L’omniprésence des produits ultra-transformés dans les rayons de la grande distribution témoigne d’un système alimentaire inégalitaire, où l’accès à une nourriture saine demeure un privilège

➡️ https://l.humanite.fr/pNj
October 17, 2025 at 12:16 PM
Dans 15 jours, rendez-vous à la 1e édition lyonnaise de @milivremiraisin.bsky.social !

⚫ 𝟑𝟎 𝐄𝐃𝐈𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 & 𝐄𝐃𝐈𝐓𝐑𝐈𝐂𝐄𝐒 (et leurs livres)
🔴 𝟑𝟎 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐄𝐑𝐎𝐍𝐒 & 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐄𝐑𝐎𝐍𝐍𝐄𝐒 (et leurs vins)
⚫ 𝟑𝟎 𝐀𝐔𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 & 𝐀𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐄𝐒 (en dédicace)
🔴 𝟐 𝐑𝐄𝐌𝐈𝐒𝐄𝐒 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐈𝐗 𝐄𝐍 𝐃𝐈𝐑𝐄𝐂𝐓...

🗺️ 𝐏𝐥𝐚𝐧 mlmr.nouriturfu.com
🎟 𝐁𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞 ypl.me/Nat
October 17, 2025 at 12:16 PM
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On vous emmène dans le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100% local et bio. Et ça change tout !

La clé, c’est le plaisir. Le prix du repas est, lui, passé de 12 à 10,50 €, salaire du cuisinier compris.

Reportage photos en accès libre sur @bastamedia.bsky.social basta.media/Mieux-manger...
October 16, 2025 at 7:57 AM
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🧈 Et si le gras racontait notre monde ?
Dans La Guerre du gras @nouriturfu.com, Nicolas Kayser-Bril explore comment beurres, huiles et margarines ont façonné nos sociétés, nos inégalités… et nos imaginaires.
Interview à lire sur notre site 👉 tinyurl.com/f9sf7ewt
October 15, 2025 at 9:16 AM
"La Guerre du gras : quand l'alimentation devient politique" (elle l'a bien sûr toujours été). Entretien avec Nicolas Kayser-Bril, auteur du livre éponyme. www.24heures.ch/alimentation...
October 15, 2025 at 7:28 AM
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👯‍♀️ 𝐃𝐮𝐨 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 : 𝐃'𝐢𝐜𝐢 𝐝𝐞 𝐥𝐚̀, gamay d'Auvergne mâtiné de grenache, carignan et merlot, par le domaine de 𝐏𝐮𝐢𝐬𝐬𝐚𝐮𝐯𝐞. Et 𝐿𝑎 𝑆𝑜𝑢𝑠-𝐵𝑜𝑖𝑠, de Christophe Ségas, aux éditions 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐬 𝐌𝐞́𝐭𝐚𝐥𝐥𝐢𝐟𝐞̀𝐫𝐞𝐬 : couverture déchirée à la main (la BNF en a refusé le dépôt légal !) et ortografe rationalisée...
October 12, 2025 at 8:18 AM
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Prix Nobel du meilleur code-barres attribué à @nouriturfu.com
October 10, 2025 at 6:53 AM
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👯‍♀️ 𝐃𝐮𝐨 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 : le 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐀𝐦𝐨𝐮𝐫 des 𝐂𝐨̂𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞, un gamay gouailleur aux accents de groseille et de griotte. Et 𝑀𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑛𝑡𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒́𝑣𝑜𝑙𝑡𝑒, par A. Talibart & A. Verdon, aux éditions 𝐃𝐚𝐫𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 : un livre jeunesse pour chanter les justes révoltes passées et à venir ! R-V à Lyon :)
October 9, 2025 at 1:40 PM
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« Steak » ou « burger végétal » : l’interdiction de ces appellations, voulue par la France, a été votée au Parlement européen. Pour la Fondation droit animal, la motivation est surtout la "protection des acteurs en place, ceux des filières viande "www.lemonde.fr/planete/arti...
« Steak » ou « burger végétal » : l’interdiction de ces appellations, voulue par la France, a été votée au Parlement européen
La disposition, portée par l’eurodéputée française Céline Imart, devra encore être approuvée en trilogue avec les Etats membres et la Commission.
www.lemonde.fr
October 8, 2025 at 4:20 PM
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🤩 Et voici le plan détaillé du prochain salon 𝐌𝐈-𝐋𝐈𝐕𝐑𝐄 𝐌𝐈-𝐑𝐀𝐈𝐒𝐈𝐍 à Lyon.

Au menu de cette 1e édition lyonnaise :
⚫ 𝟑𝟎 𝐄́𝐃𝐈𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 & 𝐄́𝐃𝐈𝐓𝐑𝐈𝐂𝐄𝐒
🔴 𝟑𝟎 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐄𝐑𝐎𝐍𝐒 & 𝐕𝐈𝐆𝐍𝐄𝐑𝐎𝐍𝐍𝐄𝐒
⚫ 𝟑𝟎 𝐀𝐔𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 & 𝐀𝐔𝐓𝐑𝐈𝐂𝐄𝐒
🔴 𝟐 𝐑𝐄𝐌𝐈𝐒𝐄𝐒 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐈𝐗 𝐄𝐍 𝐃𝐈𝐑𝐄𝐂𝐓
⚫ 𝟏 𝐇𝐀𝐏𝐏𝐄𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐓𝐇𝐄́𝐀̂𝐓𝐑𝐀𝐋
...𝑒𝑡 𝑑'𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒𝑠 𝑠𝑢𝑟𝑝𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 !

➡️ mlmr.nouriturfu.com ⬅️
October 8, 2025 at 10:31 AM
"On est sur un niveau stratosphérique d’hypocrisie : parmi les signataires, un certain nombre sont les égéries d’entreprises agro-industrielles qui vendent des produits délétères [...], signent des contrats avec des chaînes de fast-food, des plats cuisinés…" blogs.mediapart.fr/mouais-le-jo...
Le secteur de la restauration contre la loi Duplomb, retour sur une mobilisation
Ce 24 juillet 2025, 400 chef.fes ont signé une tribune dans Le Monde appelant au retrait de la loi Duplomb. « Nous, restaurateurs, faisons ce métier pour nourrir, pas pour empoisonner », affirme ce t…
blogs.mediapart.fr
October 8, 2025 at 9:44 AM
« Dans "La guerre du gras", Nicolas Kayser-Bril retrace l’histoire des matières grasses, qui ont façonné cultures, conflits et économies bien au-delà de la cuisine. Interview. »

www.24heures.ch/alimentation...
Le gras, simple ingrédient ou véritable arme culturelle et politique?
Dans son ouvrage «La guerre du gras», le journaliste et docteur en anthropologie Nicolas Kayser-Bril retrace l’histoire des matières grasses. Bien plus que de simples ingrédients culinaires, elles ont façonné des identités culturelles, déclenché des conflits, et servi d’outils économiques et politiques. Interview.
www.24heures.ch
October 7, 2025 at 11:08 AM
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👯‍♀️ 𝐃𝐮𝐨 𝐌𝐢-𝐋𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐌𝐢-𝐑𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 : la cuvée 𝐁𝐮𝐠𝐞𝐲, une mise en abyme faite vin, un mot unique pour les dire tous : cuvée, appellation, région... Et une rafale de l'excellente collection "Le mot est faible", par les éditions 𝐀𝐧𝐚𝐦𝐨𝐬𝐚, dont le titre 𝑄𝑢𝑒𝑒𝑟 sera en dédicace lors du salon ! Rendez-vous à Lyon :)
October 7, 2025 at 9:56 AM