Ayva da en çok ilaçlanan meyvelerdendir, üzüm(özellikle sofralık ve kurutmalık) üzümde gelişimi durduran hormonlar kullanılarak geç hasat falan da yapılır. Türkiye uzun süredir yaprak ihracatında sıkıntı yaşıyor kalıntıdan ötürü. Çin bu pazarda başarılı.

Hayvanın yenilmeyen kısımlardan yapılan kolajenin kurutulmuş şekli: €2/kilo. Güzellik sektörünün bu kurutulmuş kolajenle yaptığı krem: €1000/kilo. Üstelik kolajenli kremlerin insana çok minimal miktarda etkileri olsa da bunların hiçbirinin gözle görülür bir etkisi yok.

Düz dünyacılar, aşı karşıtları gibi bir de çiğ sütçüler var. Bunun başını da ABD çekiyor. 130 yıl önce hastalıkların çoğunun çiğ sütten oluşturduklarını bildikleri halde hala çiğ süt satıyorlar. 14 eyalet de bu satışa izin veriyor.

Buna karşı dava açan iki Amerikalı küçük üretici ve Çin’deki gulag olayını ifşa eden Çinli ithalatçı haksız bulundu. Harmony dava açan bir küçük üreticiyi satın aldı. Çinli ithalatçının Çin’e girmesi sakıncalı. Yine Fresh Garlic Producers Association destekli büyük devler kazandı.

Amerika soyulmuş sarımsak pazarında bir numara. Bunun için makinalar icat edildi. Ama dünyanın en büyük sarımsak üreticisi Çin’in de bir makinası var: Hapis mahkumları. Uygur Türklerinin kamplarda neler yaptıklarını bilmek istiyor musunuz?

Gerçek bal 2000’e kadar sürekli fiyatı artan ve talebin çok olduğu bir üründü. Çin 90’lı yıllarda bu sektöre girip balları tağşiş ederek pazarda bir fazlalık yarattı. Sorun şu ki gerçek balı kontrol etmek için dünyada sadece1 tane laboratuvar var.

ABD araştırmasında çilek, elma, kiraz, ıspanak, şeftali ve üzümlerin %90’ının 2 veya daha fazla pestisit içerdiği ortaya çıktı. (Bu türler, salgın hastalıklara karşı hassas.) AB araştırmasında da yaban mersini, şeftali, çilek, kereviz ve karnabahar pestisit açısından yüksek çıktı.

En ÇOK ilaçlanan meyve ve sebzeler:

•Çilek
•Ispanak
•Kara lahana
•Şeftali
•Armut
•Nektarin
•Elma
•Üzüm
•Dolmalık biber ve acı biber
•Kiraz
•Yaban mersini
•Taze fasulye

Hollandalılar peynire bayılıyor. ZuivelOnline’ın verilerine göre, kişi başına yılda ortalama 17 kg peynir tüketiliyor. Meşhur Emmentaler, birçok Avrupalının tükettiği bir peynir. Görünen o ki… peynirin adı sadece Emmentaler ise, o zaman bir şeyler doğru değil demektir.

İzlandalılar protein diyetine genellikle İzlanda’ya özgü bir süt ürünü olan skyr ekliyor. Kalorisi düşük, proteini yüksektir. Ancak bu ürünün tam olarak ne olduğu pek bilinmiyor. Bir satıcı buna yoğurt diyor. Diğer satıcı buna kvark diyor.

Ucuz şarap sirkelerinde üzüm, bölge veya şato belirtilmez. İçindekiler listesi bir gizem. Beyaz şarap sirkesinin etiketinde listelenen tek içerik “beyaz şarap sirkesi”. Ama hangi üzümden? Tatlı bir Riesling mi, sek bir Sauvignon Blanc mı, şarap üreticisinden kalan bir artık mı?

Hollandalılar peynirleri üzerinde neden plastik kaplama kullanıyor da Fransızlar kaplamasız gayet iyi idare edebiliyorlar? Hollanda düşük fiyata büyük ölçekte çok sayıda gıda üretme konusunda çok iyi ve doğal kabuğun bakımı çok fazla zaman ve emek gerektiriyor.

Hollanda’da peynirlerin kendine özgü, genellikle turuncu ve sert bir peynir kabuğu var. Fransa’da bu hiç yok.
Peynir kabuğu genelde doğal olarak oluşur ve peyniri koruma görevi görür. Kabuk aynı zamanda bazı peynirlere ekstra lezzet ve karakter kazandırır.

Günümüzde paella neredeyse İspanya ile eş anlamda. Ancak yemeğin gelişimine en önemli katkıyı yapanlar Romalı ve Moriskolar olmuştur. Peki bu yemek nasıl ortaya çıktı ve ismi nereden geliyor?
MÖ 138 yılında Romalılar ‘Valentia’ adını verdikleri şehri kurdular. Valensiya’ya sulama sistemi getirdiler.

Paella isminin nereden geldiğine dair 3 teori var. 1) Paellanın aşkın meyvesi olduğu ve ‘onun için’ anlamına gelen ‘parra ella’ kelimesinin bozulmuş hali olduğu söylenir. Paellanın, bir erkeğin karısına kendi malzemelerini bulup hazırladığı bir yemek olduğu söylenir.

El yazması tozu yutmak, muhakeme yeteneğine çare değil. Bu adam muhakemeden yoksunluğun ete kemiğe bürünmüş hali.

En büyük kibir, kendini başkalarının gözünden uzak tutmaktır.

Elon Musk nefreti gark etti.