Miguel A. Lurueña
@gominolasdepetroleo.com
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Divulgador.
https://linktr.ee/gominolasdepetroleo
📩 gominolasdepetroleo@gmail.com
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Reposted by Miguel A. Lurueña
Me pica la curiosidad: ¿cual es el plato de vuestra zona al que se le ha dado fama sin merecerlo?
¿Pero cómo hemos permitido que la gilda se convierta en, dice la publicidad, el tesoro de la gastronomía vasca? No he visto mayor estafa desde lo del cachopo.
December 17, 2025 at 9:57 AM
Me pica la curiosidad: ¿cual es el plato de vuestra zona al que se le ha dado fama sin merecerlo?
Reposted by Miguel A. Lurueña
Esto no es "turismofobia".
Esto es la realidad de un modelo de explotación turística que primero detecta lo que tienen de especial los lugares, luego lo sintetiza y explota hasta que dejan de ser especiales y, por el camino, destruye las ciudades.
Avisados, estamos.
Pero no hacemos ni caso.
Esto es la realidad de un modelo de explotación turística que primero detecta lo que tienen de especial los lugares, luego lo sintetiza y explota hasta que dejan de ser especiales y, por el camino, destruye las ciudades.
Avisados, estamos.
Pero no hacemos ni caso.
December 17, 2025 at 9:51 AM
Esto no es "turismofobia".
Esto es la realidad de un modelo de explotación turística que primero detecta lo que tienen de especial los lugares, luego lo sintetiza y explota hasta que dejan de ser especiales y, por el camino, destruye las ciudades.
Avisados, estamos.
Pero no hacemos ni caso.
Esto es la realidad de un modelo de explotación turística que primero detecta lo que tienen de especial los lugares, luego lo sintetiza y explota hasta que dejan de ser especiales y, por el camino, destruye las ciudades.
Avisados, estamos.
Pero no hacemos ni caso.
Reposted by Miguel A. Lurueña
Bienvenidos al mundo del que llevamos advirtiendo durante años.
Elementos culturales que se arrebatan a la ciudad y se privatizan por completo gracias al turismo masivo descontrolado.
www.elmundo.es/viajes/europ...
Elementos culturales que se arrebatan a la ciudad y se privatizan por completo gracias al turismo masivo descontrolado.
www.elmundo.es/viajes/europ...
La Fontana di Trevi será de pago: los turistas deberán comprar una entrada de dos euros para verla
La Fontana di Trevi, el segundo monumento más visitado de la capital, solo por detrás del Coliseo, será de pago a partir del 7 de enero. El ticket para los turistas -el acceso...
www.elmundo.es
December 17, 2025 at 9:44 AM
Bienvenidos al mundo del que llevamos advirtiendo durante años.
Elementos culturales que se arrebatan a la ciudad y se privatizan por completo gracias al turismo masivo descontrolado.
www.elmundo.es/viajes/europ...
Elementos culturales que se arrebatan a la ciudad y se privatizan por completo gracias al turismo masivo descontrolado.
www.elmundo.es/viajes/europ...
Reposted by Miguel A. Lurueña
Esta es de hace unas semanas, pero vale también para anuncio de Navidad de fiambres.
December 12, 2025 at 8:51 AM
Esta es de hace unas semanas, pero vale también para anuncio de Navidad de fiambres.
⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por posible presencia de "Bacillus cereus" en leche de fórmula para bebés marca Nidina 1 de Nestlé. Formato 800 g. Número de lote 52900346AB
Fecha de consumo preferente: octubre 2027
🚫No consumir
Más info: @aesangob
Por posible presencia de "Bacillus cereus" en leche de fórmula para bebés marca Nidina 1 de Nestlé. Formato 800 g. Número de lote 52900346AB
Fecha de consumo preferente: octubre 2027
🚫No consumir
Más info: @aesangob
December 12, 2025 at 4:46 PM
⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por posible presencia de "Bacillus cereus" en leche de fórmula para bebés marca Nidina 1 de Nestlé. Formato 800 g. Número de lote 52900346AB
Fecha de consumo preferente: octubre 2027
🚫No consumir
Más info: @aesangob
Por posible presencia de "Bacillus cereus" en leche de fórmula para bebés marca Nidina 1 de Nestlé. Formato 800 g. Número de lote 52900346AB
Fecha de consumo preferente: octubre 2027
🚫No consumir
Más info: @aesangob
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La reacción de un oso pardo ante unas vacas que destroza un prejuicio muy arraigado
www.eldiario.es/asturias/rea...
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November 27, 2025 at 5:30 PM
La reacción de un oso pardo ante unas vacas que destroza un prejuicio muy arraigado
www.eldiario.es/asturias/rea...
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⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por presencia de "Pseudomonas aeruginosa" en agua mineral natural marca Fuente Madre
Envasada en botella de 1,5 L
Número de lote: 1 040725
Fecha de caducidad: 31/12/2027
🚫No consumir
Más info aquí: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Por presencia de "Pseudomonas aeruginosa" en agua mineral natural marca Fuente Madre
Envasada en botella de 1,5 L
Número de lote: 1 040725
Fecha de caducidad: 31/12/2027
🚫No consumir
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November 27, 2025 at 9:56 PM
⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por presencia de "Pseudomonas aeruginosa" en agua mineral natural marca Fuente Madre
Envasada en botella de 1,5 L
Número de lote: 1 040725
Fecha de caducidad: 31/12/2027
🚫No consumir
Más info aquí: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Por presencia de "Pseudomonas aeruginosa" en agua mineral natural marca Fuente Madre
Envasada en botella de 1,5 L
Número de lote: 1 040725
Fecha de caducidad: 31/12/2027
🚫No consumir
Más info aquí: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Reposted by Miguel A. Lurueña
La listeria es un primor de bacteria: puede desarrollarse en temperaturas muy bajas, en alimentos muy ácidos y muy salados, con poco oxígeno y poca agua. El gran @gominolasdepetroleo.com cuenta en @elcomidista.bsky.social cómo aparece y qué hacer para que no nos afecte. elpais.com/gastronomia/...
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
elpais.com
November 27, 2025 at 8:36 AM
La listeria es un primor de bacteria: puede desarrollarse en temperaturas muy bajas, en alimentos muy ácidos y muy salados, con poco oxígeno y poca agua. El gran @gominolasdepetroleo.com cuenta en @elcomidista.bsky.social cómo aparece y qué hacer para que no nos afecte. elpais.com/gastronomia/...
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es muy resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
Os lo cuento en @elcomidista.bsky.social
elpais.com/gastronomia/...
La bacteria es muy resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
Os lo cuento en @elcomidista.bsky.social
elpais.com/gastronomia/...
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
elpais.com
November 27, 2025 at 7:42 AM
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es muy resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
Os lo cuento en @elcomidista.bsky.social
elpais.com/gastronomia/...
La bacteria es muy resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
Os lo cuento en @elcomidista.bsky.social
elpais.com/gastronomia/...
⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por presencia de "Listeria" en Chopped lata finas lonchas marca Nuestra Alacena (supermercado DIA). Envase de 150g
Número de lote: 252771
Fecha de caducidad: 18/11/25
🚫No consumir
⚠️Especial precaución en embarazadas y otros grupos de riesgo.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Por presencia de "Listeria" en Chopped lata finas lonchas marca Nuestra Alacena (supermercado DIA). Envase de 150g
Número de lote: 252771
Fecha de caducidad: 18/11/25
🚫No consumir
⚠️Especial precaución en embarazadas y otros grupos de riesgo.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
November 7, 2025 at 7:34 PM
⚠️Alerta alimentaria⚠️
Por presencia de "Listeria" en Chopped lata finas lonchas marca Nuestra Alacena (supermercado DIA). Envase de 150g
Número de lote: 252771
Fecha de caducidad: 18/11/25
🚫No consumir
⚠️Especial precaución en embarazadas y otros grupos de riesgo.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Por presencia de "Listeria" en Chopped lata finas lonchas marca Nuestra Alacena (supermercado DIA). Envase de 150g
Número de lote: 252771
Fecha de caducidad: 18/11/25
🚫No consumir
⚠️Especial precaución en embarazadas y otros grupos de riesgo.
www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
Mirad qué preciosidad me he encontrado hoy. Una esfinge calavera, como la de "El silencio de los corderos". Lamentablemente estaba tiesa
October 30, 2025 at 5:15 PM
Mirad qué preciosidad me he encontrado hoy. Una esfinge calavera, como la de "El silencio de los corderos". Lamentablemente estaba tiesa
Reposted by Miguel A. Lurueña
España ya está a la cabeza de Europa en porcentaje de estudiantes en universidades privadas. Solo le superan tres países minúsculos (Chipre, Malta y Montenegro) y dos del Este (Hungría y Polonia).
A nadie parece preocuparle la transformación estructural que esta tendencia supone.
A nadie parece preocuparle la transformación estructural que esta tendencia supone.
October 26, 2025 at 11:44 AM
España ya está a la cabeza de Europa en porcentaje de estudiantes en universidades privadas. Solo le superan tres países minúsculos (Chipre, Malta y Montenegro) y dos del Este (Hungría y Polonia).
A nadie parece preocuparle la transformación estructural que esta tendencia supone.
A nadie parece preocuparle la transformación estructural que esta tendencia supone.
He preguntado en Instagram-> Ya imaginaba que la mayoría iba a responder esto. Pero no pensaba que la diferencia fuera a ser tan enorme 😅
October 22, 2025 at 10:24 AM
He preguntado en Instagram-> Ya imaginaba que la mayoría iba a responder esto. Pero no pensaba que la diferencia fuera a ser tan enorme 😅
Reposted by Miguel A. Lurueña
Comparto esto pensando que, por una parte, es importante que seamos conscientes de que no nos podemos fiar de nada que veamos por redes sociales que no esté compartido por un medio verificado, pero con la sospecha de que también servirá para que un montón de gente descubra y se descargue Sora 2.
October 15, 2025 at 9:12 AM
Comparto esto pensando que, por una parte, es importante que seamos conscientes de que no nos podemos fiar de nada que veamos por redes sociales que no esté compartido por un medio verificado, pero con la sospecha de que también servirá para que un montón de gente descubra y se descargue Sora 2.
Reposted by Miguel A. Lurueña
⚠️🔴 AVISO ROJO | Lluvias torrenciales en Litoral sur de Valencia.
➡️ En vigor hasta las 14:59. Se pueden acumular más de 100 mm en una hora.
➡️ Peligro extraordinario. Puede haber inundaciones y crecidas repentinas. ¡Precaución! Siga recomendaciones de Protección Civil.
➡️ En vigor hasta las 14:59. Se pueden acumular más de 100 mm en una hora.
➡️ Peligro extraordinario. Puede haber inundaciones y crecidas repentinas. ¡Precaución! Siga recomendaciones de Protección Civil.
October 13, 2025 at 10:51 AM
⚠️🔴 AVISO ROJO | Lluvias torrenciales en Litoral sur de Valencia.
➡️ En vigor hasta las 14:59. Se pueden acumular más de 100 mm en una hora.
➡️ Peligro extraordinario. Puede haber inundaciones y crecidas repentinas. ¡Precaución! Siga recomendaciones de Protección Civil.
➡️ En vigor hasta las 14:59. Se pueden acumular más de 100 mm en una hora.
➡️ Peligro extraordinario. Puede haber inundaciones y crecidas repentinas. ¡Precaución! Siga recomendaciones de Protección Civil.
Reposted by Miguel A. Lurueña
El científico del CSIC Emilio Santiago Muiño poniendo a Vox en su sitio ayer en el congreso.
October 10, 2025 at 10:56 AM
El científico del CSIC Emilio Santiago Muiño poniendo a Vox en su sitio ayer en el congreso.
Reposted by Miguel A. Lurueña
Y una declaración responsable
Esta noticia lo tiene todo: gentrificación del centro de Madrid, especulación inmobiliaria de un fondo saudí, tres fallecidos cuyo origen es Malí, Guinea y Ecuador, con un salario de unos 1.100 euros mensuales.
⭕ Los servicios de emergencias han localizado esta madrugada otros dos cadáveres tras la caída parcial de los forjados de un inmueble en la calle de las Hileras social.elpais.com/d604f35
October 8, 2025 at 8:50 AM
Y una declaración responsable
Reposted by Miguel A. Lurueña
Esta noticia lo tiene todo: gentrificación del centro de Madrid, especulación inmobiliaria de un fondo saudí, tres fallecidos cuyo origen es Malí, Guinea y Ecuador, con un salario de unos 1.100 euros mensuales.
⭕ Los servicios de emergencias han localizado esta madrugada otros dos cadáveres tras la caída parcial de los forjados de un inmueble en la calle de las Hileras social.elpais.com/d604f35
Cuatro fallecidos en el derrumbe de un edificio en obras en el centro de Madrid
Los servicios de emergencias han localizado esta madrugada otros dos cadáveres tras la caída parcial de los forjados de un inmueble en la calle de las Hileras
social.elpais.com
October 8, 2025 at 2:00 AM
Esta noticia lo tiene todo: gentrificación del centro de Madrid, especulación inmobiliaria de un fondo saudí, tres fallecidos cuyo origen es Malí, Guinea y Ecuador, con un salario de unos 1.100 euros mensuales.
Reposted by Miguel A. Lurueña
Decretar el antifascismo como terrorismo es decretar la democracia como terrorismo, ya que todo demócrata es, por definición, antifascista.
Todo nuestro apoyo y cariño al profesor @mark-bray.bsky.social, que ha tenido que huir de EEUU con su familia ante las amenazas de muerte recibidas desde MAGA.
Todo nuestro apoyo y cariño al profesor @mark-bray.bsky.social, que ha tenido que huir de EEUU con su familia ante las amenazas de muerte recibidas desde MAGA.
October 8, 2025 at 8:02 AM
Decretar el antifascismo como terrorismo es decretar la democracia como terrorismo, ya que todo demócrata es, por definición, antifascista.
Todo nuestro apoyo y cariño al profesor @mark-bray.bsky.social, que ha tenido que huir de EEUU con su familia ante las amenazas de muerte recibidas desde MAGA.
Todo nuestro apoyo y cariño al profesor @mark-bray.bsky.social, que ha tenido que huir de EEUU con su familia ante las amenazas de muerte recibidas desde MAGA.
Oh, the irony! El cazador cazado
October 8, 2025 at 8:15 AM
Oh, the irony! El cazador cazado
Este fin de semana decenas de miles de personas han salido a la calle en diferentes ciudades en solidaridad con el pueblo Palestino y para exigir a Israel que detenga el genocidi0.
Esta mañana puse mi granito de arena en Gijón y desde aquí pongo otro más. #stopgenocideingaza
Esta mañana puse mi granito de arena en Gijón y desde aquí pongo otro más. #stopgenocideingaza
October 5, 2025 at 4:11 PM
Este fin de semana decenas de miles de personas han salido a la calle en diferentes ciudades en solidaridad con el pueblo Palestino y para exigir a Israel que detenga el genocidi0.
Esta mañana puse mi granito de arena en Gijón y desde aquí pongo otro más. #stopgenocideingaza
Esta mañana puse mi granito de arena en Gijón y desde aquí pongo otro más. #stopgenocideingaza
Reposted by Miguel A. Lurueña
La canela bajo sospecha: la Comisión Europea detecta posibles problemas de seguridad, pero el estudio tiene luces y sombras.
Por @gominolasdepetroleo.com
elpais.com/salud-y-bien...
Por @gominolasdepetroleo.com
elpais.com/salud-y-bien...
La canela bajo sospecha: la Comisión Europea detecta posibles problemas de seguridad, pero el estudio tiene luces y sombras
Algunas muestras de ‘canela cassia’ pueden contener cantidades elevadas de cumarina, pero el número de muestras es escaso y no permite extrapolar los resultados a toda la canela de la UE
elpais.com
September 25, 2025 at 10:11 AM
La canela bajo sospecha: la Comisión Europea detecta posibles problemas de seguridad, pero el estudio tiene luces y sombras.
Por @gominolasdepetroleo.com
elpais.com/salud-y-bien...
Por @gominolasdepetroleo.com
elpais.com/salud-y-bien...
Reposted by Miguel A. Lurueña
Se llama Yan Xuetong, es catedrático en Relaciones Internacionales en la Universidad de Tsinghua, y tiene la dignidad de apuntar a los asesinos con el dedo.
Que no se pierda nunca.
Que no se pierda nunca.
September 19, 2025 at 5:53 PM
Se llama Yan Xuetong, es catedrático en Relaciones Internacionales en la Universidad de Tsinghua, y tiene la dignidad de apuntar a los asesinos con el dedo.
Que no se pierda nunca.
Que no se pierda nunca.
Me faltan manos para aplaudir
September 19, 2025 at 6:22 PM
Me faltan manos para aplaudir