Giulia Crepaldi
@giuliacrepaldi89.bsky.social
Food & nutrition journalist @ilfattoalimentare.bsky.social
L’inutile polemica del Ministro Lollobrigida sulla carbonara belga
Il Ministro Lollobrigida se la prende con una salsa alla carbonara venduta in Belgio e accusa di Italian sounding: ma è proprio così?
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November 21, 2025 at 3:12 PM
L’inutile polemica del Ministro Lollobrigida sulla carbonara belga
Dopo una settimana senza richiami, eccoci qui
Quattro lotti di formaggio raclette prodotto in Francia sono stati richiamati per il rischio Listeria
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November 21, 2025 at 9:59 AM
Dopo una settimana senza richiami, eccoci qui
È improbabile che qualcuno lo abbia acquistato dall’Italia, ma se lo avete comprato online NON usatelo
Negli USA 31 casi di botulismo infantile sono stati correlati al consumo di latte in polvere ByHeart Whole Nutrtion, venduto anche online
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November 20, 2025 at 9:34 AM
È improbabile che qualcuno lo abbia acquistato dall’Italia, ma se lo avete comprato online NON usatelo
Gli ormai tradizionali richiami del weekend (in questo caso del venerdì sera)
Nel fine settimana, il Ministero della Salute ha segnalato i richiami di pizze e focacce per sospetto botulino, crema spalmabile per allergeni non dichiarati e altre uova per rischio microbiologico
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November 17, 2025 at 1:26 PM
Gli ormai tradizionali richiami del weekend (in questo caso del venerdì sera)
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Negli USA, la catena di supermercati Coscto ha richiamato quasi un milione di bottiglie di Prosecco perché potrebbero esplodere
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November 13, 2025 at 3:33 PM
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La possibile presenza di frammenti di plastica e metallo ha fatto scattare il richiamo per cinque lotti di risotto alla milanese Knorr
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November 13, 2025 at 10:05 AM
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È lo stesso discorso della carne: consumiamo risorse per produrre mangimi per animali, invece di consumarle direttamente
L'acquacoltura di specie ittiche carnivore, come i polpi, è una minaccia per gli ecosistemi marini, il benessere animale e la sicurezza alimentare
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November 12, 2025 at 10:18 AM
È lo stesso discorso della carne: consumiamo risorse per produrre mangimi per animali, invece di consumarle direttamente
Ma neanche le cozze scherzano…
Richiamato un lotto di cozze per Escherichia coli e uno di curcuma per possibile presenza di Bacillus cereus
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November 12, 2025 at 9:58 AM
Ma neanche le cozze scherzano…
Non un buon periodo per le uova
Continuano i richiami di uova per potenziali contaminazioni microbiche
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November 12, 2025 at 8:57 AM
Non un buon periodo per le uova
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Nel fine settimana, il Ministero della Salute ha segnalato i richiami di friarielli sott’olio per rischio botulino, salame Felino IGP per sospetta Salmonella e crema di salmone per una dicitura fuorviante
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November 10, 2025 at 10:54 AM
Nel fine settimana, il Ministero della Salute ha segnalato i richiami di friarielli sott’olio per rischio botulino, salame Felino IGP per sospetta Salmonella e crema di salmone per una dicitura fuorviante
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Reposted by Giulia Crepaldi
Segnalati i richiami di un lotto di cozze per presenza di E. coli e uno di semola di grano duro per presenza di infestanti
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November 10, 2025 at 3:39 PM
Segnalati i richiami di un lotto di cozze per presenza di E. coli e uno di semola di grano duro per presenza di infestanti
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Ma quindi il piano di Mamdani è fattibile?
Tra le proposte del neoeletto sindaco di New York Zohran Mamdani c'è anche l'apertura di negozi alimentari pubblici: è un'idea realizzabile?
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November 7, 2025 at 10:54 AM
Ma quindi il piano di Mamdani è fattibile?
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Il Ministero della Salute ha segnalato un infuso biologico per rischio chimico, mentre Esselunga ha pubblicato quello di un lotto di salame Felino IGP per rischio microbiologico
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November 7, 2025 at 10:54 AM
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La presenza di un pesticida vietato ha fatto scattare il richiamo in tutta Europa di un lotto di fieno greco essiccato dall'India
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November 6, 2025 at 10:23 AM
👀
Un gran periodo per la Salmonella
Più di 50 casi di sospetta Salmonella sono stati segnalati nella zona di Reggio Emilia nell’ultimo mese
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November 4, 2025 at 10:47 AM
Un gran periodo per la Salmonella
Con il richiamo precedente, il totale supera i 100 lotti!
Dopo il primo richiamo di una decina di giorni fa, Spinovo ha ritirato decine di lotti di vari formati di uova fresche per rischio microbiologico
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November 4, 2025 at 9:53 AM
Con il richiamo precedente, il totale supera i 100 lotti!
Fun fact: l’azienda ha riutilizzato un modulo di richiamo del 2021, ma ha dimenticato di cambiare la data 🫠
L'assenza dell'etichettatura precauzionale degli allergeni ha fatto scattare il richiamo per quattro lotti di noci sgusciate
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November 3, 2025 at 2:41 PM
Fun fact: l’azienda ha riutilizzato un modulo di richiamo del 2021, ma ha dimenticato di cambiare la data 🫠
Iniziamo bene la settimana
Alcuni lotti di uova bio sono stati richiamati precauzionalmente per una sospetta contaminazione da Salmonella
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November 3, 2025 at 10:29 AM
Iniziamo bene la settimana
Ancora una volta il Ministero pubblica richiami con una settimana di ritardo (e a prodotto quasi scaduto)
Segnalati i richiami di due lotti burrata e stracciatella per rischio microbiologico e di un lotto di riso integrale per rischio chimico
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October 31, 2025 at 3:38 PM
Ancora una volta il Ministero pubblica richiami con una settimana di ritardo (e a prodotto quasi scaduto)
Se c’è una cosa da portare a casa di questa vicenda è lavare ✨bene✨ sotto acqua corrente
Dopo l'articolo sul focolaio di Salmonella collegato ai pomodorini, molti ci hanno chiesto come ridurre i rischi
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October 30, 2025 at 2:30 PM
Se c’è una cosa da portare a casa di questa vicenda è lavare ✨bene✨ sotto acqua corrente
Attenzione se siete allergici o allergiche al latte
La possibile presenza della proteina del latte caseina, un allergene, ha causato il richiamo di un lotto di salsiccia toscana con peperoncino
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October 29, 2025 at 10:43 AM
Attenzione se siete allergici o allergiche al latte
Più di un quarto dei casi si è verificato in Italia, quindi: lavate *bene* la verdura
Negli ultimi tre anni, un focolaio di salmonellosi ha colpito più di 400 persone in 17 Paesi europei. La causa? Molto probabilmente pomodorini prodotti in Sicilia
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October 28, 2025 at 1:56 PM
Più di un quarto dei casi si è verificato in Italia, quindi: lavate *bene* la verdura
Occhio che scade oggi!
La presenza accertata di Listeria ha fatto scattare il richiamo per un lotto di riso nero con pollo arrostito, pomodori secchi e olive
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October 28, 2025 at 12:33 PM
Occhio che scade oggi!
Ho avuto la fortuna di leggere in anteprima Il linguaggio degli organi, e l’ho amato quanto L’Intestino Felice
Esce oggi in libreria “Il linguaggio degli organi”, il nuovo libro di Giulia Enders, autrice de “L'intestino felice”
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October 28, 2025 at 12:33 PM
Ho avuto la fortuna di leggere in anteprima Il linguaggio degli organi, e l’ho amato quanto L’Intestino Felice
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Un lotto di cozze è stato richiamato per una contaminazione microbiologica multipla
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October 28, 2025 at 8:48 AM
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