テーマはギリシャの居酒屋で、おつまみレシピを紹介する本ですが、日本のおなじみの食べ物にギリシャ要素を加えたものなども何品かあったりシメになるものも載せてたりで、日本人がお酒を飲むスタイルにもあわせた内容にしています。
まだカバーはできてなくて今出てる画像とは違った雰囲気になりますが、初動が大事みたいなので「おうちでメゼりたいな」という方は予約していただけると助かります!
amzn.to/4g7TYHw
「大きくて長い部屋」(いつも同じ場所だったと思う)は、長いこと見てないなぁ。
「大きくて長い部屋」(いつも同じ場所だったと思う)は、長いこと見てないなぁ。
ギリシャのどこかの街にいたのだけど、泊まってた宿を出る時にクローゼットに入れてたコートを取ろうと思ったらなくて、チェックアウトする人たちの上着が全部まとめて置かれているところから探さなくてはいけなかった。家族はすでに外で待っていたけど(私はお店見てたらちょっと遅くなった)、歴代の忘れ物も一緒になっていたので全然見つからない。
途中、トイレに行ったら扉じゃなくカーテンで仕切られてて、閉めてもなぜかすぐに開く。
疲労困憊しつつもそのうち「起きたらコートあるやん」って気付いて目覚めた。
ギリシャのどこかの街にいたのだけど、泊まってた宿を出る時にクローゼットに入れてたコートを取ろうと思ったらなくて、チェックアウトする人たちの上着が全部まとめて置かれているところから探さなくてはいけなかった。家族はすでに外で待っていたけど(私はお店見てたらちょっと遅くなった)、歴代の忘れ物も一緒になっていたので全然見つからない。
途中、トイレに行ったら扉じゃなくカーテンで仕切られてて、閉めてもなぜかすぐに開く。
疲労困憊しつつもそのうち「起きたらコートあるやん」って気付いて目覚めた。
パキッとしたのは好きなんだけど、そうじゃない場合が多いからテンション下がるんだよなぁ。
マッシュルームは水で洗わず……ってよく言われるが、土っぽいやつが結構付いてるし、そんな丁寧に扱ってられないのでほとんどの場合洗ってる。
パキッとしたのは好きなんだけど、そうじゃない場合が多いからテンション下がるんだよなぁ。
マッシュルームは水で洗わず……ってよく言われるが、土っぽいやつが結構付いてるし、そんな丁寧に扱ってられないのでほとんどの場合洗ってる。
チーズは低脂肪の粉チーズとかでもいけるかと思います。ブログの写真ではわかりにくいけど、茶色くなるまでチーズを程よく焦がすのがポイント。
girisyagohan.blog.jp/archives/520...
チーズは低脂肪の粉チーズとかでもいけるかと思います。ブログの写真ではわかりにくいけど、茶色くなるまでチーズを程よく焦がすのがポイント。
girisyagohan.blog.jp/archives/520...
今朝は何故か土曜日な気分で目覚め、「ああ、昨日日曜だった……」ってなった。
よい一週間を。
今朝は何故か土曜日な気分で目覚め、「ああ、昨日日曜だった……」ってなった。
よい一週間を。
フェタチーズなるべく減らしたつもりだったんだけど、それでも結構多めでした😅
フェタチーズが多用されてて泣いた😭味も食感もクセがなくて「美しい無」の味がするフェタチーズ…日本だとほぼ流通せず成城石井で2000円近くするフェタチーズ…(英国だと400円くらい)
それにしても全部美味しそう。フェタはしばらくあきらめつつも、東京でも作れそうなレシピがいっぱい。地中海料理を身近にしてもらえて大感謝です!🙏✨✨
フェタチーズなるべく減らしたつもりだったんだけど、それでも結構多めでした😅
tabicoffret.com/article/81721/
tabicoffret.com/article/81721/
青果側の寂れっぷりがヤバいな~、再開発待ったなしかなぁと思っていたのだけど、魚市場を囲む形になっている肉市場もよく見たら空き店舗増えててどんよりした気持ちになってしまった。
テサロニキのモディアノ市場みたいに綺麗にリノベーションして飲食店ばっかりになったら嫌だ……。
青果側の寂れっぷりがヤバいな~、再開発待ったなしかなぁと思っていたのだけど、魚市場を囲む形になっている肉市場もよく見たら空き店舗増えててどんよりした気持ちになってしまった。
テサロニキのモディアノ市場みたいに綺麗にリノベーションして飲食店ばっかりになったら嫌だ……。
甘いパンを作りたかったのだった。
甘いパンを作りたかったのだった。
地方によってはサルマデス、ヤプラキァという呼び名もありややこしいです😅
地方によってはサルマデス、ヤプラキァという呼び名もありややこしいです😅
パセリは茹でるとなんとなく三つ葉っぽくなると思っています。
パセリは茹でるとなんとなく三つ葉っぽくなると思っています。
ひいらぎいわしもやってた。
ひいらぎいわしもやってた。
太巻きには三つ葉代わりにイタリアンパセリをさっと茹でて入れている。そんな違和感ないと思うのだけど、ギリシャ暮らしが長すぎて自信がない😅
#青空ごはん部
太巻きには三つ葉代わりにイタリアンパセリをさっと茹でて入れている。そんな違和感ないと思うのだけど、ギリシャ暮らしが長すぎて自信がない😅
#青空ごはん部