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Comer fuera no siempre va de lo que hay en el plato. A veces basta una mesa compartida, un ruido fuera de sitio o la ausencia de un límite para que la comida se estropee sin hacer ruido. Una observación sobre los guajes, la sala y ese equilibrio frágil que permite, o no, comer…
Comer fuera no siempre va de lo que hay en el plato. A veces basta una mesa compartida, un ruido fuera de sitio o la ausencia de un límite para que la comida se estropee sin hacer ruido. Una observación sobre los guajes, la sala y ese equilibrio frágil que permite, o no, comer…
Crónica de una cena en Navaja Concept, en Candás (Asturias): siete amigas, una mesa grande y un menú degustación largo y ambicioso. Cocina contemporánea de producto, técnica bien medida y platos con identidad, en una experiencia que se disfruta primero y se…
Hablan poco, y con todo, lo hacen mejor que Felipe VI.
Hablan poco, y con todo, lo hacen mejor que Felipe VI.
Podíais ir a tirar petardos a casa de vuestra putísima madre.
Podíais ir a tirar petardos a casa de vuestra putísima madre.
Felices fiestas: hasta después de Reyes, aquí nadie está a dieta.
Felices fiestas: hasta después de Reyes, aquí nadie está a dieta.
Confundir entusiasmo con criterio nos ha llevado a llamar crítica a cualquier cosa.
De eso va este texto que escribí el otro día, sin más: El ruido y la cuchara.
Confundir entusiasmo con criterio nos ha llevado a llamar crítica a cualquier cosa.
De eso va este texto que escribí el otro día, sin más: El ruido y la cuchara.
Lo especial no está en lo que comes,
sino en que nadie te meta prisa.
Lo especial no está en lo que comes,
sino en que nadie te meta prisa.
Donburi no es un destino ni una experiencia. Es un sitio al que una vuelve porque encaja en la vida diaria: comer caliente, sin ruido ni relato, y seguir. Una crónica sobre hábitos, trayectos y normalidad en el centro respirable de Gijón.
Donburi no es un destino ni una experiencia. Es un sitio al que una vuelve porque encaja en la vida diaria: comer caliente, sin ruido ni relato, y seguir. Una crónica sobre hábitos, trayectos y normalidad en el centro respirable de Gijón.
Espero cientos de miles de laiks y reutuís.
Espero cientos de miles de laiks y reutuís.