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Comunidad SABE
@comunidadsabe.bsky.social
Promovemos la #AlimentaciónSostenible a través de la investigación interdisciplinar y el compromiso social. Comunidad impulsada por @fundacioncarasso.bsky.social
🌄La ganadería extensiva es clave en la gestión de nuestros paisajes.

Compartimos este artículo del @csic.es que explica las consecuencias ecológicas de su disminución en todo el mundo👇
🐄Un estudio documenta el declive del ganado en todo el planeta

◾Afecta a zonas que albergan el 42% del ganado mundial 
◾Destaca Europa del Este, donde se ha reducido un 35% en 25 años

🐑Su disminución implica numerosas consecuencias ecológicas

📄 @ipe-csic.bsky.social  ➡️http://tiny.cc/jejx001
January 15, 2026 at 10:30 AM
🥗Comer mediterráneo, ecológico y local es cuidarnos a nosotros y al planeta.

📰Esta tribuna de @alimentta.bsky.social para la @larazonlr.bsky.social explica por qué la dieta mediterránea ecológica es la mejor opción para la salud planetaria👇

alimentta.com/alimentarse-...
Alimentarse bien es cuidar el planeta | Alimentta, think tank para la transición alimentaria
La dieta mediterránea de producción ecológica es mucho más que una forma de comer: es una manera de vivir en equilibrio con la naturaleza. Comer saludable va
alimentta.com
January 15, 2026 at 8:18 AM
🍽️ 🌱 Orientar la restauración hacia modelos y prácticas más saludables y sostenibles es el objetivo de la Convocatoria Enzima.

👏 Hace unos días se dieron a conocer los proyectos seleccionados en esta 1ª Convocatoria de Acompañamiento en Restauración Sostenible. Conócelos 👇 👀
✨ Conoce los proyectos seleccionados en la 1ª Convocatoria de Acompañamiento en Restauración Sostenible ENZIMA ✨

#AlimentaciónSostenible #FundaciónCarasso #InfinitoDelicias
January 14, 2026 at 9:44 AM
📰🫀Una revisión científica, en la que ha participado la experta @ujuefresan.bsky.social del IRTA, muestra que los patrones de alimentación ricos en alimentos vegetales se asocian a un menor riesgo cardiovascular y menor impacto ambiental.

Lee el artículo 👇
link.springer.com/article/10.1...
January 14, 2026 at 8:29 AM
🌿La salud humana depende de la salud de los ecosistemas.

👇Compartimos este artículo de @climatica.coop que trata de los impactos ambientales y para la salud de nuestra dieta desde la evidencia.
January 13, 2026 at 8:58 AM
🌱Hasta el 60-70% de los suelos de la UE se encuentran en un estado poco saludable.

Para frenar esta degradación, a finales del año pasado se publicó la primera ley que obliga a los estados a monitorizar y evaluar la salud de los suelos.

✍️Revista RETEMA
www.retema.es/actualidad/e...
Entra en vigor la primera ley de la UE sobre seguimiento y resiliencia del suelo para frenar su degradación | RETEMA
La Soil Monitoring Law obliga a los Estados miembros a evaluar el estado de todos sus suelos y aborda erosión, compactación, contaminación y sellado, sin fijar objetivos vinculantes ni nuevas cargas a...
www.retema.es
January 13, 2026 at 8:43 AM
🎉Este año viene cargado de actividades, formaciones, talleres y mucho más desde @seaeagroecologia.bsky.social.

👀Consúltalas👇
📅🌱 𝗟𝗮 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗲𝗰𝗼𝗹𝗼𝗴í𝗮 𝗻𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮: 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗮𝗴𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗦𝗘𝗔𝗘 🌱📅
Formaciones, jornadas técnicas, encuentros de campo, congresos y espacios de intercambio para seguir avanzando hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles.
👉 No te pierdas las siguientes actividades
https://agroecologia.net/eventos/
January 12, 2026 at 10:37 AM
🌊Preservar los océanos empieza por saber qué comemos.

Una iniciativa liderada por el Instituto Marítimo de Chipre "MrGoodFish3.0" desarrolla una aplicación que permitirá determinar si los productos del mar que compramos son sostenibles.

es.euronews.com/green/2025/1...
¿Cómo hacer que el marisco sostenible sea la opción más fácil?
La mayoría del pescado europeo es importado y la pesca autóctona no se regeneran con suficiente rapidez. ¿Cómo saber si el pescado que compramos es sostenible? Proyectos como MrGoodFish3.0 nos lo mues...
es.euronews.com
January 12, 2026 at 8:24 AM
🌾El medio rural es esencial para la sociedad. ¿Pero recibe un pago justo por sus contribuciones?

Este artículo de @es.theconversation.com explica por qué debemos situarlo en el centro de la transición social.
El medio rural no necesita más subvenciones, sino pagos justos por los servicios que proporciona
Los incendios de 2025 muestran las consecuencias de un modelo agotado de relación con el medio rural y la urgencia de un nuevo contrato social que reconozca sus contribuciones.
short.do
January 9, 2026 at 8:02 AM
🌱 Para nuestros fellows, la #ComunidadSABE es inspiración, colaboración y acción para cambiar el sistema alimentario.

✨ Este 2026, seguimos construyendo un futuro más justo. ¿Nos acompañas?
January 8, 2026 at 1:07 PM
🤔🌽 ¿Cuántas personas viven en zonas donde la acción humana está reduciendo la productividad de los cultivos?
January 5, 2026 at 8:02 AM
🫒Al extraer el aceite de oliva queda el alperujo, una mezcla contaminante que no se gestiona correctamente.

💡Pero esta, representa una oportunidad real para avanzar hacia un olivar más sostenible y productivo. 

Descubre cómo en este artículo👇 @es.theconversation.com

short.do/ZQ7VJQ
Hacia un olivar más sostenible: cómo convertir los residuos de la fabricación del aceite en un fertilizante natural
El alperujo, una mezcla compuesta por agua, hueso de aceituna triturado y restos orgánicos, puede dejar de ser un problema para convertirse en una pieza clave de la sostenibilidad agrícola.
theconversation.com
January 2, 2026 at 9:12 AM
🥳Nos hace especial ilusión celebrar la apertura del espacio Infinito Delicias impulsado por la @fundacioncarasso.bsky.social que tuvo lugar hace un par de semanas.

Un espacio dedicado a la cultura y la alimentación sostenible, que tiene mucho que ofrecer.

✍️ @elpais.com 
Abre un nuevo edificio en el centro de Madrid dedicado a la cultura y la alimentación sostenible
La Fundación Daniel y Nina Carasso inaugura este sábado su sede de 2.700 metros cuadrados en el madrileño barrio de Delicias
short.do
December 29, 2025 at 8:02 AM
🌱¿Es inviable la recuperación del conocimiento agroecológico tradicional del Mediterráneo? 

🔵Lucía Díez, investigadora en la @ub.edu y experta en sistemas alimentarios, nos explica si se trata de un mito o una realidad 👇
December 26, 2025 at 8:02 AM
🍽️👇La comida de esta mesa cuida el planeta, promueve la economía local y protege los ecosistemas.

🎄Desde la #ComunidadSABE queremos desearos unas felices y sostenibles fiestas.
December 24, 2025 at 8:02 AM
🌱Semillas para un mañana común

Un artículo de Diego García que recoge la historia de quiénes trabajan para garantizar el futuro agrícola y en el que ha colaborado Raquel Ajates (@uneduniv.bsky.social), experta en políticas alimentarias.

Disponible en:
revistasalvaje.com/producto/sal...
Revista Salvaje - Salvaje nº 27
Nuevo número de Salvaje, la revista que quiere sacarte al campo.
revistasalvaje.com
December 22, 2025 at 1:11 PM
🐟La semana pasada, en las Jornadas de Medio Ambiente de las Islas Baleares, la investigadora del @ba.ieo.es y miembro de la #ComunidadSABE Marta Albo, presentó los resultados de un estudio sobre los retos de los profesionales del sector de la pesca artesanal de Baleares.
December 22, 2025 at 1:01 PM
🌎Compartimos este reportaje tan ilustrativo de @theguardian.com que explica los efectos del cambio climático sobre el rendimiento de los cultivos 👇
🌍 #Climate breakdown is already disrupting food production.

📉 Yields are falling. Key crops could soon plateau, then decline.

Monocultures leave us exposed. We need deep agro-diversity – in seeds, crops & landscapes – to adapt & build resilient #foodsystems.

📊 www.theguardian.com/environment/...
How climate breakdown is putting the world’s food in peril - in maps and charts
From floods to droughts, erratic weather patterns are affecting food security, with crop yields projected to fall if changes are not made
www.theguardian.com
December 19, 2025 at 1:25 PM
Este 2025 la @fao.org publicó el informe del estado mundial de la agricultura y la alimentación 🌍

📖Un informe que profundiza en la problemática que representa la degradación del suelo.

🔗Más información: www.fao.org/publications...
The State of Food and Agriculture
The State of Food and Agriculture, FAO's major annual flagship publication, aims at bringing to wider audience balanced science-based assessments of importan...
www.fao.org
December 19, 2025 at 8:17 AM
Low Impact Fishers of Europe (LIFE) representa a pescadores artesanales de toda Europa en espacios de toma de decisiones y debates políticos para hacer frente a:

🚢 La sobrepesca
🐟 El agotamiento de las poblaciones
⚖️ La injusticia en los mares

🔗 lifeplatform.eu
December 18, 2025 at 1:08 PM
📗La última edición de la revista @seaeagroecologia.bsky.social se adentra en los 'Living Labs', también llamados laboratorios de democracia alimentaria: espacios donde se cocrean soluciones para transformar el sistema agroalimentario actual.

Conoce más a través de reportajes y artículos👇
📌 𝗡𝘂𝗲𝘃𝗮 𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗔𝗲 𝗻º60

🙌🏻 "𝙇𝙞𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙇𝙖𝙗𝙨 𝙖𝙜𝙧𝙤𝙚𝙘𝙤𝙡ó𝙜𝙞𝙘𝙤𝙨", productores, personal técnico, investigadores, administraciones y ciudadanía trabajan juntos para impulsar la transición agroecológica.

Más ℹ️ ⤵️
SEAE publica la edición 60 de la revista Ae, un número pionero dedicado a los Living Labs agroecológicos - SEAE
“Living Labs y Agroecología”, una publicación de Ae que no solo ofrece análisis, sino también inspiración y herramientas para quienes […]
agroecologia.net
December 17, 2025 at 4:03 PM
🫒Desde OliWa, dan una segunda vida a los "residuos" del olivar: envases, pienso, biogás son algunas de sus aplicaciones.

💬El investigador Fco. Javier Álvarez de la @umh.es señala que el concepto residuo 0 ha llegado para quedarse.

🔗Conoce el proyecto: www.oleorevista.com/texto-diario...
December 17, 2025 at 8:27 AM
🌱Hace unas semanas se celebró el Encuentro Anual de @municipiosagroeco.bsky.social.

🤝Reunió a representantes de ayuntamientos, municipios y ciudades, sector de producción, investigación y sociedad civil para compartir experiencias y desarrollar juntos soluciones innovadoras.
👋 Egun on desde Orduña!

🌱 Arrancamos el Encuentro 2025 de la Red de Municipios por la Agrecología.

💪 Tras la bienvenida institucional, los municipios de Bilbao, Vitoria, Aramaio y Ataun presentaron iniciativas y proyectos basados en la agroecología.

#EncuentroRMAe2025
December 15, 2025 at 1:50 PM
🎣🗞️Una investigación de Alba Aguión en la @duke-university.bsky.social propone una nueva clasificación de las actividades de pesca artesanal que permite diseñar políticas más sostenibles y efectivas, incluso con datos limitados.

🔗 @natfood.nature.com: www.nature.com/articles/s43...

#ComunidadSABE
December 12, 2025 at 4:25 PM
💡👀Compartimos uno de los resultados del Informe de Evaluación de @ipbes.net sobre el Uso Sostenible de las Especies Salvajes 👇

🐟 En concreto, sobre el estado de las especies acuáticas de consumo humano.
60 millones de toneladas/año de especies acuáticas salvajes se utilizan para la alimentación humana.

El #UsoSostenible de la pesca puede requerir:
🎣Apoyo a la pesca a pequeña escala
🌡️Adaptarse al #CambioClimático
🏢Crear instituciones transfronterizas eficaces

📚 IPBES https://ow.ly/Ueqc50XHrE4
December 11, 2025 at 3:23 PM