お蕎麦屋さん
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お蕎麦屋さん
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専門は蕎麦うちなのですが、武蔵野うどんを極めようと頑張っています。
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イタリアン焼きうどん

新潟ではイタリアン焼きそばなる名物料理があるって聞いたので、埼玉じゃ
イタリアン焼きうどんかなって思い作ってみました。
ミートソースを買うつもりだったんだけど
ナポリタンソースを買ってしまい
ちょっと微妙な感じになってしまった
#青空ごはん部
#焼きうどん
#イタリアン
November 13, 2025 at 2:28 AM
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あおさ(茶漬け)うどん

あげ一枚　うちでとれた春菊　入れて
お茶漬けうどんって　初めて作ったけど
結構　あっさり　出汁も効いて　
おいしい　あげ一枚入れると結構　量が多い　半分でよかった
#あおさ
#うどん
#お茶漬け
November 11, 2025 at 10:45 AM
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温　自然薯とろろ山菜そば

箱根　仙石原に来たので　すすきの原っぱ見て　山菜そばをいただきました
自然薯とろろはそばにかけず　そばをとろろにつけていただくスタイル
#蕎麦
#山菜
#とろろ
#箱根　仙石原
November 7, 2025 at 3:41 AM
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ホルモン焼きうどん

味付けのシマチョウや味噌味のモツを買ってきて　キャベツ　ピーマン入れて　ホルモン焼きうどん
手軽に作れて評判いいです
紅生姜　カツオ節　トッピング
#青空ごはん部
#ホルモン焼き
#うどん
November 3, 2025 at 12:10 AM
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はま寿司
あおさとアサリうどん
松茸茶碗蒸し

あっさりとしたうどんがいいなと思って
コnメニュー　さっぱり塩味で美味しかったです
#青空ごはん部
#はま寿司
#うどん
November 2, 2025 at 3:55 AM
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とうじ風ひやむぎ

もう立冬近く
ひやむぎが少しだけ余ってしまったので
とうじ風でいただきました

#青空ごはん部
#とうじ
#ひやむぎ
October 31, 2025 at 6:11 PM
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久兵衛
さんま天丼　ミニうどんセット

さんまの天ぷらって　初めて食べた
さんまって　独特な臭みあるから
やっぱり　焼いたほうが美味しいかも

舞茸の天ぷらもついてたけど
うどんに移し替え
天ぷらうどんっぽく　いただきました
#青空ごはん部
#久兵衛
#さんま天丼
#ミニうどん
October 25, 2025 at 7:04 AM
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鬼ひもかわうどん

関越のＳＡで買ってきた
鬼ひもかわうどん
確かに　幅広
鴻巣の方では　川幅うどん　って
言うんだろうけど
区別するのが難しいね

天ぷら、揚げて　いただきます
#青空ごはん部
#ひもかわうどん
#天ぷら
October 20, 2025 at 10:12 PM
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お蕎麦　しらす丼セット

またまた　ゴルフ場のお昼
お蕎麦は普通　乾麺　半生麺って感じ
セットのミニ丼は　カツ系にすると
もたれそうだったので　あっさり
しらす丼に
ゴルフはいつもペケ争い
#青空ごはん部
#しらす丼
#蕎麦
#ゴルフ
October 19, 2025 at 9:36 AM
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お蕎麦と焼き肉定食セット

職場のお昼
お弁当とってもらったら　これがきた
出前のお蕎麦はのびて　くっついて　ボソボソに　給食のソフト麺を思い出す
焼肉や天ぷらまでついてきて　お腹いっぱいです

#青空ごはん部
#出前のお蕎麦
October 17, 2025 at 5:31 AM
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この間、お祭りに行って
出店のお好み焼きを食べたけど
納得いかず　自作
粉は市販のお好み焼き用
でも　うどん入れた
ソースは　おたふく
紅生姜つけると　オーソドックスに
#青空ごはん部
#うどん
#お好み焼き
October 16, 2025 at 10:32 AM
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カレーうどん　大盛

いつもの馴染みのお店
激アツで注文
いつものように手拭い持って
汗をかきかき　カレーうどん
ほんとはもっと熱い方がいいんだけど
このままでは　作り方まで注文しそう
#青空ごはん部
#カレーうどん
October 13, 2025 at 5:01 AM
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武州めん本店

みぞれ肉ナス　中盛

硬い麺が好きな方だけど
ガチガチの硬さ
茹でが足りないわけではなく
うどん粉の質だなって思った
麺の硬いのが苦手な人は
かけ　か　煮込みで食べないと
つけはおすすめできない

麺つゆは甘めで美味しいよ

#青空ごはん部
#うどん
October 11, 2025 at 5:40 AM
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きのこうどん

うちのせがれ作
全て茶色
これじゃ　映えない
ネギを刻んで　うどんをひっぱりあげて
パチリ
#青空ごはん部
#うどん
October 10, 2025 at 11:12 AM
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大盛り蕎麦とミニカツ丼セット

お昼に熱海のゴルフ場でいただきました
蕎麦は冷凍戻し　かな？
麺つゆは　うーん　濃縮還元！

カツも冷凍戻しかな

ちょい　悲しい気分
#青空ごはん部
#そば
#カツ丼
October 8, 2025 at 12:34 PM
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カレーそば

4日目のカレー　牛肉しゃぶしゃぶ風
いただきものの　半生麺そば　3人前

お昼に食べ過ぎたので夕飯はこれくらいがちょうどいい
カレーそば　うどんも奥が深い
美味しいカレーそば　うどん
南蛮にしてもよし　研究しなくちゃ
#青空ごはん部
#カレーそば
October 4, 2025 at 10:52 AM
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スシロー
きつねうどんにかぼちゃ天乗せ
茶碗蒸し

最近　うどんを頼んで天ぷらのせるのが好き　ネギしかのっていないうどんを注文したいけど　あまりない　天かすがたくさん入っていることもあり　ちと残念
天ぷらうどんにしたいのに
#青空ごはん部
#スシロー
#天ぷらうどん
October 4, 2025 at 5:22 AM
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コロッケそば　大盛り

いつもは職場でマイ弁当なんだけど
今日は移動中　駅そばで　
コロッケそば
近所に丸亀もあるんだけど
気分は駅そばでコロッケでした

個人的にはコロッケはしっかりとネトっとしたものより　ふんわり麺つゆの中で麺つゆを吸ったコロッケが好きだな

#青空ごはん部
#コロッケそば
October 3, 2025 at 2:56 AM
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　お蕎麦

流水麺　豆腐が一丁だと
うちでは若干　不人気
なので　いろいろ　つけ合わせてみました
きつね　たぬき　→ ムジナ
箱根でムジナ蕎麦
September 28, 2025 at 10:34 AM
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久兵衛　豚肉ほうとう
ミニ天丼

肌寒くなってきたので、久兵衛でほうとう

薄暗い席に座ったせいか　カレーうどんのように見えるけど　ほうとうです
甘めの味付けがほっとします
唐辛子をたっぷり入れたら　汗
#青空ご飯部
#ほうとう
#久兵衛
September 20, 2025 at 4:06 AM
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ひやむぎ　鳥チーズ天
見えないけど　芋天

さつまいもの収穫をしたので
天ぷら　
それと　ひやむぎ
やっぱり　天ぷらは苦手だな
September 16, 2025 at 10:24 PM
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鴨うどん

今日はお仕事で電車で移動

時間がないけど　駅そばが楽しみ
まだまだ　暑いけど
鴨うどん(温)にしました
おかげで　駅を出てからは汗　汗　でした

#青空ご飯部
#駅そば
#鴨うどん
September 16, 2025 at 4:29 AM
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養々麺

敬老の日
というわけで　名前が敬老の日っぽい
手延べそうめん　
雲仙きのこ本舗
月見にしてみたよ
#青空ご飯部
#敬老の日
#手延べそうめん
September 14, 2025 at 11:44 PM
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はま寿司

かけうどん　頼んで　天ぷらトッピング
結果　天ぷらうどんになった

かけうどんに天かすのってて　油まみれになったのが想定外

茶碗蒸し　も　美味しいですね
#青空ご飯部
#はま寿司
#天ぷらうどん
September 14, 2025 at 3:43 AM
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肉汁うどん　中500g

久しぶりにうどん屋さん

久しぶりに肉汁にしました
麺は平打ち　麺つゆによく絡んで美味しいです
季節の天ぷらがついていて
田舎風　子供の時を思い出す味です
#青空ご飯部
#肉汁うどん
September 13, 2025 at 3:42 AM