#lunesdecompartirloquecocino
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#lunesdecompartirloquecocino He hecho una tortilla de boniato para cenar.
Una tortilla redonda de color anaranjado sobre un plato azul posado encima de una vitrocerámica negra.
February 9, 2026 at 8:42 PM
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[fotos con atún fresco siendo cocinado, sin nada sangriento, solo no vegano]
Sandwich en #ciabatta de atún fresco sellado, con arúgula/rúcula y mayonesa con polvo de curry... con ensalada de manzana y pepino (con semillas de comino)
el platillo descrito en el toot, sobre un plato ovalado gris el atún en un/a sartén siendo sellado el atún rebanado y el pan en una charola para tostarse
February 9, 2026 at 8:18 PM
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llevo un par de días tratando de hacer el post de #lunesdecompartirloquecocino, he aquí
Hinojo, zanahoria, cebolla al horno.
Arroz y crema/leche de coco con turmérico..
y no se ve en la última foto, un pedazo bacalao fresco (pero cocinado) abajo de las verduras en el caldo
Un bol/tazón que contiene una mezcla de zanahorias en rodajas, cebolla roja en julianas y hinojo. La mezcla está sazonada con pimienta negra molida. Una olla negra con tapa humea sobre una estufa eléctrica. Cerca de ella, un bol con una sustancia amarilla se remueve con una espátula roja. Arriba, dos ollas en una estufa, una con arroz y otra con una caldo amarillo. Debajo, una bandeja para hornear con zanahorias, cebollas y hinojo asados. Un plato de arroz con caldo amarillo de coco y turmérico, con arroz, zanahorias, hinojo y cebolla. (y bacalao que no se ve)
February 4, 2026 at 10:01 PM
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#lunesdecompartirloquecocino en Viernes
Hamburguesas de frijoles negros/judías negras y betabel/remolacha.. con semillas de girasol, linaza y condimentos.. #vegetariano #hamburguesas #vegano
Un machacador negro con trozos de comida pegados. En el fondo, se ve un plato con hamburguesas. Dos hamburguesas crudas de frijoles/judías y remolacha/betabel rallado en un plato. Dos hamburguesas crudas, hechas con frijoles negros y remolacha/betabel que se están cocinando en una/ sartén gris. Dos hamburguesas vegetarianas de remolacha/betabel y frijoles/judías fritas en una sartén.
January 30, 2026 at 5:33 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
Es un platillo sencillos.
#Cuscús, con garbanzos, zanahorias y hojas verdes.. pita (lo que en México le decimos pan árabe) tostado.. y queso #haulmi a la plancha... y además #vegetariano
Un plato lleno de cuscús con garbanzos, zanahoria y queso halloumi a la plancha. También se ven trozos de pan pita y ensalada.
January 27, 2026 at 3:12 PM
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#lunesdecompartirloquecocino (aunque sea martes, con el inicio de año sigue sabiendo a lunes)
Verduras y pollo sellado (¿se sella el pollo?) con queso y espinacas adentro, todo en el horno...
papas/patatas, coliflor, camote/batata y cebolla...
[las fotos tienen pollo cocinado]
January 6, 2026 at 3:33 PM
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hoy no es #lunesdecompartirloquecocino , pero he hecho algo que no había hecho antes... otro platillo #vegetariano

pasta con lentejas, y tomates horneados.... con parmesano, nueces y perejil encima..
pasta con lentejas, y tomates horneados.
December 9, 2025 at 3:49 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
Tallarines ... con camote/batata y colifor al horno.. verduras (hongos, zanahoria, bok choy) salteadas, tallarines... con condimentos... una salsa medo agridulce.. y una ensalada de pepino para acompañar
[en el siguiente post como se ve servido]
los tallarines cocidos las verduras siento salteadas camote y coliflor en el horno ensalada de pepino para acompañar
December 8, 2025 at 9:07 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
aunque hoy no es lunes, esto es lo que cociné ayer lunes
Falafel desde aplastar los garbanzos
una mezcla de garbanzos y cebolla, siendo aplastados Los falafels, siendo cocinados en una sartén Verduras y yogur para el falafel en pan plano Todo servido junto
December 2, 2025 at 4:32 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
Arroz blanco, con carne molida con condimentos del sudeste asiático, pepino.. cacahuates/cacahuetes, pimiento morrón/pimentón fresco, cebolla...
[la foto tiene carne cocida]
el platillo descrito
November 24, 2025 at 9:04 PM
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#lunesdecompartirloquecocino en viernes
¡calzones! de picadillo... es la 3a .. 4a vez que los intento.. sigo siendo terrible para cerrarlos.. y para que queden... brillantes... barnizados..
November 21, 2025 at 7:34 PM
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#lunesdecompartirloquecocino pasta con espinacas, rúcula o arúgula o rúgula y feta. Cocida en sartén, horneada para gratinar con cheddar blanco... odio ese/esa sartén.. pero es el mas grande que tengo que se puede meter al horno..
y mi anticonsumismo me obliga a no comprar otro (aún)
November 17, 2025 at 5:21 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
Sandwich abierto de pera (cocinada con azúcar) y pollo... con arúgula (oruga, ruca, rúcula o roqueta), vinagre balsámico, queso...

la foto tiene pollo cocinado, nada crudo
November 11, 2025 at 3:11 PM
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Pasta horneada con alcachofas... palabra que empieza con al- ... ¿es un arabismo? al parecer lo es... el palo con espinas..

Empacada pa' llevar por que uno es trabajador...

#arabismos #lunesdecompartirloquecocino aunque no sea lunes
October 29, 2025 at 7:03 PM
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hoy no es #lunesdecompartirloquecocino pero me quedo el capeado/empanizado de pollo a la coreana .. para ser presumido
[la foto tiene pollo cocinado con salsa picante]
September 24, 2025 at 2:01 PM
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#lunesdecompartirloquecocino estofado de champiñones (y otras verduras) platillo de una sola olla.. vino blanco de cocina, cebolla, apio, zanahoria, champiñones, crema...
y bisquets.. que en una de esas es un término mexicano.. un pan seco, salado.. en este caso con […]

[Original post on mas.to]
September 22, 2025 at 2:39 PM
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#lunesdecompartirloquecocino
Leche de coco con curry/curri .. con tallarines orientales... hongos shimeji y arvejas/guisantes/vainas de chicharos...cebolla... y chile tailandés (chile ojo de pájaro)...
siempre que hago algo con ese chile/ají/guindilla por mas que soy […]

[Original post on mas.to]
un collage de 5 fotos con el proceso de preparación del platillo descrito
September 15, 2025 at 2:31 PM