Okonomiyaki, which translates to "grilled as you like it," is one of Japan's most beloved comfort foods. This savory pancake combines a simple batter with lots of shredded cabbage, your choice of protein, and a symphony of umami-rich toppings. Whether you're new to Japanese cooking or a seasoned pro, this recipe will help you master this delicious dish at home.

#asmr #cooking #lunch #homemade #lunchbox #recipe #fyp#肉巻きおにぎり #お弁当 #料理 #japaneserecipe#shorts 🍙 肉巻きおにぎり（キムチ・納豆・大葉入り） 【材料】（約20〜25個分）※たこ焼き器の穴数により調整 米：3合（炊いておく） キムチ：100〜150g（細かく刻む） 納豆：2〜3パック 大葉：10枚程度（細かく刻む） 薄切り豚バラ肉：20〜25枚（またはおにぎりの個数分） サラダ油：適量 ★調味ダレ（混ぜておく） 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：小さじ1（お好みで） 酒：大さじ1（任意） 【作り方】 ①炊き上がったご飯に、刻んだキムチ・納豆・大葉を混ぜ込む。粘りが出るので手に水か油をつけて、一口大のおにぎりを作る（ピンポン玉サイズ）。 ②おにぎり1個ずつに豚バラ肉を巻きつける。全面が覆われるようにすると美味しい＆崩れにくい。 ③フライパンに油を敷き、全肉巻きおにぎりを並べ、全面がカリッと焼けるまで転がしながら焼く。＊火が強いと焦げやすいので、中火程度でじっくり。 ④肉に火が通ってきたら、混ぜておいた調味ダレを少しずつかけながら焼く。全体に照りが出て、少し焦げ目がつくくらいがベスト！ 📝ポイント キムチの塩気や納豆の風味があるので、調味ダレは濃すぎないように調整。 焼くときに肉の巻き終わりを下にして焼き始めると剥がれにくい。 チーズを中に入れても美味しいです！ 🥬🧀 キャベツとチーズ入り卵焼き（卵4個分） 【材料】 卵：4個 キャベツ：1〜2枚（細かく刻む） ピザ用チーズ or スライスチーズ：30〜40g（お好みで増減OK） マヨネーズ：大さじ１（お好みで） 塩・胡椒：少々 砂糖：小さじ1（甘めが好きな場合） 水：大さじ1〜2 油：適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れて溶き、キャベツ、チーズ、塩・胡椒、砂糖・マヨネーズ、を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器（または小さめのフライパン）に油を熱する。卵液を数回に分けて流し入れ、いつもの卵焼きの要領で巻いていく。 ③焼き上がったら、少し冷ましてから切ると形が崩れにくい。お好みでケチャップやソースを添えても◎ ⭐️ちくわのゆかり揚げ⭐️ 🍽️ 材料（2人分） ちくわ：4本（斜め半分または縦半分に切ると食べやすいです） 小麦粉：大さじ4 片栗粉：大さじ1（カリッとさせたい場合に加える） 水：大さじ4～5（衣の濃度を見て調整） ゆかり（ふりかけ）：小さじ1～2（お好みで調整） 梅ペースト（チューブ）：小さじ1弱（お好みで） 揚げ油：適量 🔪 作り方 ①ボウルに小麦粉・片栗粉・水を入れて混ぜ、なめらかになったら、ゆかり、梅ペーストを加えてさらによく混ぜます。　※梅ペーストは溶けにくいことがあるので、先に少量の水で伸ばしてから加えると混ざりやすいです。 ②ちくわを衣にくぐらせ、まんべんなく衣をつけます。 ③170〜180℃の油で衣がカリッと色づくまで揚げます（約2～3分）。　きつね色になったら取り出して、油をよく切ります。 🍙 Meat-wrapped rice balls (with kimchi, natto, and shiso leaves) (makes about 20-25) *adjust depending on the number of holes in your takoyaki maker Rice: 3 cups (cooked) Kimchi: 100-150g (finely chopped) Natto: 2-3

お仕事で疲れた日の夜、さっぱりしていながらもしっかりタンパク質が摂れる、簡単なお魚料理が食べたい時はありませんか？鮭を買ったけれど、いつもとはちょっと違う調理方法がしたいなという方にもおすすめ！黒糖の照り焼きソースにレモ ...

海藻ましまし🤩✨わかめたっぷり梅おにぎり作ってみた🍙🌱#おにぎり#わかめレシピ#おうちごはん#簡単レシピ#失敗から学ぶ#お弁当#おにぎりレシピ#わかめご飯#梅干しおにぎり#japanesefood#onigiri#japaneserecipe#homemadefood#funnycooking#cookingfail#seavegetables#riceball#kitchenexperiment#wakame

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