Hat übrigens jemand einen Tipp für ein vegetarisches Gericht mit Tamarindenpaste? @gingerbear1.bsky.social vielleicht?
Frage mit @heluecht.pirati.ca tatsächlich für einen Freund.
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February 14, 2026 at 10:20 PM
Hat übrigens jemand einen Tipp für ein vegetarisches Gericht mit Tamarindenpaste? @gingerbear1.bsky.social vielleicht?
Frage mit @heluecht.pirati.ca tatsächlich für einen Freund.
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Der späte #Kartoffelpuffer ist gelegentlich der beste!
5 rohe, ungeschälte #Kartoffeln, würfelig geschnitten. Eine kleine #Schalotte. 1 Ei. Etwas Kartoffelstärke. Etwas Milch.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, #Koriander, #Zitrone. In #Butter gebraten
Mit #Tamarindenpaste und Zucker angerichtet. Köstlich
5 rohe, ungeschälte #Kartoffeln, würfelig geschnitten. Eine kleine #Schalotte. 1 Ei. Etwas Kartoffelstärke. Etwas Milch.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, #Koriander, #Zitrone. In #Butter gebraten
Mit #Tamarindenpaste und Zucker angerichtet. Köstlich
February 10, 2026 at 12:06 AM
Der späte #Kartoffelpuffer ist gelegentlich der beste!
5 rohe, ungeschälte #Kartoffeln, würfelig geschnitten. Eine kleine #Schalotte. 1 Ei. Etwas Kartoffelstärke. Etwas Milch.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, #Koriander, #Zitrone. In #Butter gebraten
Mit #Tamarindenpaste und Zucker angerichtet. Köstlich
5 rohe, ungeschälte #Kartoffeln, würfelig geschnitten. Eine kleine #Schalotte. 1 Ei. Etwas Kartoffelstärke. Etwas Milch.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, #Koriander, #Zitrone. In #Butter gebraten
Mit #Tamarindenpaste und Zucker angerichtet. Köstlich
Wie kannsch helfen? Fehlen noch Zutaten? Muss was probiert werden? 🥄😋
February 9, 2026 at 4:23 PM
Wie kannsch helfen? Fehlen noch Zutaten? Muss was probiert werden? 🥄😋
Gemüse süß-sauer:
Sesamöl
2 Knoblauchzehen
2cm Ingwer
Gemüse in Streifen
Z.B. Karotten, rote Paprika, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Bambus ...
Dosenananas
helle Sojasauce
Ahornsirup
Tamarindenpaste (oder Essig)
Etwas Ketchup
Koriander
Tofu
🔽
Sesamöl
2 Knoblauchzehen
2cm Ingwer
Gemüse in Streifen
Z.B. Karotten, rote Paprika, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Bambus ...
Dosenananas
helle Sojasauce
Ahornsirup
Tamarindenpaste (oder Essig)
Etwas Ketchup
Koriander
Tofu
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February 5, 2026 at 12:04 PM
Gemüse süß-sauer:
Sesamöl
2 Knoblauchzehen
2cm Ingwer
Gemüse in Streifen
Z.B. Karotten, rote Paprika, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Bambus ...
Dosenananas
helle Sojasauce
Ahornsirup
Tamarindenpaste (oder Essig)
Etwas Ketchup
Koriander
Tofu
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Sesamöl
2 Knoblauchzehen
2cm Ingwer
Gemüse in Streifen
Z.B. Karotten, rote Paprika, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Bambus ...
Dosenananas
helle Sojasauce
Ahornsirup
Tamarindenpaste (oder Essig)
Etwas Ketchup
Koriander
Tofu
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Rezept schnelle Kokossuppe Tom kha Style:
Sesamöl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
2cm Ingwer
750ml Liter Gemüsebrühe
Helle Sojasauce
Tamarindenpaste
Kaffirlimettenblatt
Zitronengras
250ml Kokosmilch
Gemüsewürfel nach Wahl
Koriandergrün (hatte keines)
Frühlingszwiebeln
Sesamöl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
2cm Ingwer
750ml Liter Gemüsebrühe
Helle Sojasauce
Tamarindenpaste
Kaffirlimettenblatt
Zitronengras
250ml Kokosmilch
Gemüsewürfel nach Wahl
Koriandergrün (hatte keines)
Frühlingszwiebeln
January 23, 2026 at 2:18 PM
Rezept schnelle Kokossuppe Tom kha Style:
Sesamöl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
2cm Ingwer
750ml Liter Gemüsebrühe
Helle Sojasauce
Tamarindenpaste
Kaffirlimettenblatt
Zitronengras
250ml Kokosmilch
Gemüsewürfel nach Wahl
Koriandergrün (hatte keines)
Frühlingszwiebeln
Sesamöl
1 Zwiebel
2 Knobizehen
2cm Ingwer
750ml Liter Gemüsebrühe
Helle Sojasauce
Tamarindenpaste
Kaffirlimettenblatt
Zitronengras
250ml Kokosmilch
Gemüsewürfel nach Wahl
Koriandergrün (hatte keines)
Frühlingszwiebeln
hab grad kein bild, aber von Rajas oder TRS gibt's Minced Ginger and Garlic Paste im glas, beim freundlichen asienladen
mache ich lieber selbst, weil frisch ok
aber so fermentiert ist's kniffliger, und Harissa hat eine echt aergerliche bandbreite von hui bis oje
ergaenzung: Tamarindenpaste!
mache ich lieber selbst, weil frisch ok
aber so fermentiert ist's kniffliger, und Harissa hat eine echt aergerliche bandbreite von hui bis oje
ergaenzung: Tamarindenpaste!
January 11, 2026 at 6:17 PM
hab grad kein bild, aber von Rajas oder TRS gibt's Minced Ginger and Garlic Paste im glas, beim freundlichen asienladen
mache ich lieber selbst, weil frisch ok
aber so fermentiert ist's kniffliger, und Harissa hat eine echt aergerliche bandbreite von hui bis oje
ergaenzung: Tamarindenpaste!
mache ich lieber selbst, weil frisch ok
aber so fermentiert ist's kniffliger, und Harissa hat eine echt aergerliche bandbreite von hui bis oje
ergaenzung: Tamarindenpaste!
oder Tamarindenpaste abschmecken. Manchmal brate ich nach den Zwiebeln noch Auberginewürfel mit, die ich vorher in der Mikrowelle erhitze, bis sie weich sind (geht sehr schnell). Dazu koche ich Basmatireis (wenn ich dran denke) mit Sternanis und Kardamom.
November 18, 2025 at 8:48 PM
oder Tamarindenpaste abschmecken. Manchmal brate ich nach den Zwiebeln noch Auberginewürfel mit, die ich vorher in der Mikrowelle erhitze, bis sie weich sind (geht sehr schnell). Dazu koche ich Basmatireis (wenn ich dran denke) mit Sternanis und Kardamom.
Ähm, Tamarinden oder Tamarindenpaste sind wichtig.
November 8, 2025 at 8:08 PM
Ähm, Tamarinden oder Tamarindenpaste sind wichtig.
Thai-Süppchen mit Kokosmilch, Pilzen, Ingwer, Galgant, Birds Eye Chilies,Tamarindenpaste, Thai-Basilikum, wildem Broccoli, Knoblauch, Reisnudeln, Paprika, Limette, Kaffirblättern, Kubeben-Pfeffer, Gemüsebrühe. #foodie #foodporn #food #foodblogger #foodlover #nom #nom
September 9, 2025 at 10:06 PM
Thai-Süppchen mit Kokosmilch, Pilzen, Ingwer, Galgant, Birds Eye Chilies,Tamarindenpaste, Thai-Basilikum, wildem Broccoli, Knoblauch, Reisnudeln, Paprika, Limette, Kaffirblättern, Kubeben-Pfeffer, Gemüsebrühe. #foodie #foodporn #food #foodblogger #foodlover #nom #nom
#Linsen! 🥗🫰
Gestern fast gar gekocht.
Lorbeer, Bohnenkraut, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
Heute dann ein Stück Salatgurke, entkernt, dazu. Ein Pimiento, klein geschnitten.
Etwas Fenchelkraut.Tomaten. Kürbiskernöl, Sherryessig und, weil köstlich, Tamarindenpaste dazu. Feta.
#cooking
Gestern fast gar gekocht.
Lorbeer, Bohnenkraut, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
Heute dann ein Stück Salatgurke, entkernt, dazu. Ein Pimiento, klein geschnitten.
Etwas Fenchelkraut.Tomaten. Kürbiskernöl, Sherryessig und, weil köstlich, Tamarindenpaste dazu. Feta.
#cooking
August 31, 2025 at 5:48 PM
Zutaten für einen klassischen Thüringer Bohneneintopf.
July 8, 2025 at 3:55 PM
Zutaten für einen klassischen Thüringer Bohneneintopf.
Hätte da ein Rezept für dich
April 13, 2025 at 6:11 PM
Hätte da ein Rezept für dich
Ich hatte keine Reisnudeln, wie im Rezept sondern hab Spirelli aus roten Linsen genommen. Das erhöht noch mal den Proteingehalt und lässt sich dann auch besser mit der Gabel essen.
Außerdem hatte ich keinen Tamarindenpaste. Hab statt dessen Limettensaft genommen.
Hat Nisha auch so vorgeschlagen.
Außerdem hatte ich keinen Tamarindenpaste. Hab statt dessen Limettensaft genommen.
Hat Nisha auch so vorgeschlagen.
March 23, 2025 at 1:32 PM
Ich hatte keine Reisnudeln, wie im Rezept sondern hab Spirelli aus roten Linsen genommen. Das erhöht noch mal den Proteingehalt und lässt sich dann auch besser mit der Gabel essen.
Außerdem hatte ich keinen Tamarindenpaste. Hab statt dessen Limettensaft genommen.
Hat Nisha auch so vorgeschlagen.
Außerdem hatte ich keinen Tamarindenpaste. Hab statt dessen Limettensaft genommen.
Hat Nisha auch so vorgeschlagen.
Erdnusssauce
2EL Erdnussbutter
1-2 TL Tamarindenpaste
1/2 TL Koriander gem.
2 EL süße Sojasauce
Ca. 100ml Sojamilch
1 Handvoll Erdnüsse
Alles außer Erdnüsse mixen, Erdnüsse am Ende kurz mitmixen. Dann alles in einem Topf erhitzen. Achtung brennt schnell an. Ggf. Noch Milch zugeben.
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2EL Erdnussbutter
1-2 TL Tamarindenpaste
1/2 TL Koriander gem.
2 EL süße Sojasauce
Ca. 100ml Sojamilch
1 Handvoll Erdnüsse
Alles außer Erdnüsse mixen, Erdnüsse am Ende kurz mitmixen. Dann alles in einem Topf erhitzen. Achtung brennt schnell an. Ggf. Noch Milch zugeben.
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February 11, 2025 at 11:56 AM
Erdnusssauce
2EL Erdnussbutter
1-2 TL Tamarindenpaste
1/2 TL Koriander gem.
2 EL süße Sojasauce
Ca. 100ml Sojamilch
1 Handvoll Erdnüsse
Alles außer Erdnüsse mixen, Erdnüsse am Ende kurz mitmixen. Dann alles in einem Topf erhitzen. Achtung brennt schnell an. Ggf. Noch Milch zugeben.
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2EL Erdnussbutter
1-2 TL Tamarindenpaste
1/2 TL Koriander gem.
2 EL süße Sojasauce
Ca. 100ml Sojamilch
1 Handvoll Erdnüsse
Alles außer Erdnüsse mixen, Erdnüsse am Ende kurz mitmixen. Dann alles in einem Topf erhitzen. Achtung brennt schnell an. Ggf. Noch Milch zugeben.
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Rezept Satay
(2P.)
1 P. No Chicken Chunks
Marinade:
3 Knobizehen
1 rote Zwiebel
2 Stängel Zitronengras
2 TL Tamarindenpaste
2 EL Zitronensaft
1 TL Sambal Mamis
2 EL Rapsöl
2 EL Sojasauce
Alles mit dem Mixer fein pürieren, Chunks mind. 30min damit marinieren.
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(2P.)
1 P. No Chicken Chunks
Marinade:
3 Knobizehen
1 rote Zwiebel
2 Stängel Zitronengras
2 TL Tamarindenpaste
2 EL Zitronensaft
1 TL Sambal Mamis
2 EL Rapsöl
2 EL Sojasauce
Alles mit dem Mixer fein pürieren, Chunks mind. 30min damit marinieren.
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February 11, 2025 at 11:50 AM
Rezept Satay
(2P.)
1 P. No Chicken Chunks
Marinade:
3 Knobizehen
1 rote Zwiebel
2 Stängel Zitronengras
2 TL Tamarindenpaste
2 EL Zitronensaft
1 TL Sambal Mamis
2 EL Rapsöl
2 EL Sojasauce
Alles mit dem Mixer fein pürieren, Chunks mind. 30min damit marinieren.
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(2P.)
1 P. No Chicken Chunks
Marinade:
3 Knobizehen
1 rote Zwiebel
2 Stängel Zitronengras
2 TL Tamarindenpaste
2 EL Zitronensaft
1 TL Sambal Mamis
2 EL Rapsöl
2 EL Sojasauce
Alles mit dem Mixer fein pürieren, Chunks mind. 30min damit marinieren.
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Im Februar an der Reihe:
- Black Treacle
- Kichererbsenmehl
- Kakaonibs
- grüne Pistazien
- die restlichen 2 El Tamarindenpaste
- Black Treacle
- Kichererbsenmehl
- Kakaonibs
- grüne Pistazien
- die restlichen 2 El Tamarindenpaste
January 31, 2025 at 3:16 PM
Im Februar an der Reihe:
- Black Treacle
- Kichererbsenmehl
- Kakaonibs
- grüne Pistazien
- die restlichen 2 El Tamarindenpaste
- Black Treacle
- Kichererbsenmehl
- Kakaonibs
- grüne Pistazien
- die restlichen 2 El Tamarindenpaste
hab mein vorratsschrank inzwischen fast komplett leer gesnackt damit nicht wieder irgendeine random tamarindenpaste in einer ecke ins reich der vergessenheit verschwindet 💪
January 29, 2025 at 4:25 PM
hab mein vorratsschrank inzwischen fast komplett leer gesnackt damit nicht wieder irgendeine random tamarindenpaste in einer ecke ins reich der vergessenheit verschwindet 💪
Im Internet steht manchmal Tamarindenpaste.
Die nimmst du nicht?
Die nimmst du nicht?
November 18, 2024 at 5:15 PM
Im Internet steht manchmal Tamarindenpaste.
Die nimmst du nicht?
Die nimmst du nicht?
Ich habe mir neulich ein super simples Salatdressing aus Tamarindenpaste, Tamari und etwas Olivenöl gemixt und jetzt bin ich süchtig. 🤤
November 10, 2024 at 11:46 AM
Ich habe mir neulich ein super simples Salatdressing aus Tamarindenpaste, Tamari und etwas Olivenöl gemixt und jetzt bin ich süchtig. 🤤
je 1 Handvoll Berberitzen, Rosinen und Pistazienkerne
Salz
Pfeffer
50 ml Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Tamarindenpaste
Rapsöl und Hanföl
Bulgur und Buchweizenbulgur mit kochender Gemüsebrühe übergießen (gerade soviel, dass der Bulgur knapp bedeckt ist) und ca. 15 min quellen lassen.
Salz
Pfeffer
50 ml Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Tamarindenpaste
Rapsöl und Hanföl
Bulgur und Buchweizenbulgur mit kochender Gemüsebrühe übergießen (gerade soviel, dass der Bulgur knapp bedeckt ist) und ca. 15 min quellen lassen.
September 25, 2024 at 9:37 AM
je 1 Handvoll Berberitzen, Rosinen und Pistazienkerne
Salz
Pfeffer
50 ml Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Tamarindenpaste
Rapsöl und Hanföl
Bulgur und Buchweizenbulgur mit kochender Gemüsebrühe übergießen (gerade soviel, dass der Bulgur knapp bedeckt ist) und ca. 15 min quellen lassen.
Salz
Pfeffer
50 ml Zitronensaft
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Tamarindenpaste
Rapsöl und Hanföl
Bulgur und Buchweizenbulgur mit kochender Gemüsebrühe übergießen (gerade soviel, dass der Bulgur knapp bedeckt ist) und ca. 15 min quellen lassen.
Essen, das besser schmeckt, als es aussieht
Tamarindenpaste
Tamarindenpaste
September 3, 2024 at 3:58 PM
Essen, das besser schmeckt, als es aussieht
Tamarindenpaste
Tamarindenpaste
Roher Zucchinisalat asiatisch mariniert:
1 mittelgroße Zucchini
Saft von 1 Limette
2 Knobizehen
1 Stück geriebener Ingwer
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
1 EL Tamarindenpaste
Salz, Pfeffer, wenig Chili
Rapsöl
Zucchini in feine Streifen schneiden, leicht salzen, 10min stehen lassen, leicht ...🔽
1 mittelgroße Zucchini
Saft von 1 Limette
2 Knobizehen
1 Stück geriebener Ingwer
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
1 EL Tamarindenpaste
Salz, Pfeffer, wenig Chili
Rapsöl
Zucchini in feine Streifen schneiden, leicht salzen, 10min stehen lassen, leicht ...🔽
August 7, 2024 at 11:28 AM
Roher Zucchinisalat asiatisch mariniert:
1 mittelgroße Zucchini
Saft von 1 Limette
2 Knobizehen
1 Stück geriebener Ingwer
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
1 EL Tamarindenpaste
Salz, Pfeffer, wenig Chili
Rapsöl
Zucchini in feine Streifen schneiden, leicht salzen, 10min stehen lassen, leicht ...🔽
1 mittelgroße Zucchini
Saft von 1 Limette
2 Knobizehen
1 Stück geriebener Ingwer
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
1 EL Tamarindenpaste
Salz, Pfeffer, wenig Chili
Rapsöl
Zucchini in feine Streifen schneiden, leicht salzen, 10min stehen lassen, leicht ...🔽
Zutaten Salat Som Tam Thai Style: (2P)
Dressing:
Saft von 1-2 Limetten
2 EL Rapsöl
3 EL Thai Sojasauce
1 EL Ahornsirup
(1 EL Tamarindenpaste)
Salz
3 Knobizehen
3cm Ingwer
(1/4 Nori Agenblatt)
Koriandergrün
60g Erdnüsse gehackt
Wenig Chili
Alles vermischen und - wer hat - im Mörser stampfen🔽
Dressing:
Saft von 1-2 Limetten
2 EL Rapsöl
3 EL Thai Sojasauce
1 EL Ahornsirup
(1 EL Tamarindenpaste)
Salz
3 Knobizehen
3cm Ingwer
(1/4 Nori Agenblatt)
Koriandergrün
60g Erdnüsse gehackt
Wenig Chili
Alles vermischen und - wer hat - im Mörser stampfen🔽
July 29, 2024 at 11:41 AM
Zutaten Salat Som Tam Thai Style: (2P)
Dressing:
Saft von 1-2 Limetten
2 EL Rapsöl
3 EL Thai Sojasauce
1 EL Ahornsirup
(1 EL Tamarindenpaste)
Salz
3 Knobizehen
3cm Ingwer
(1/4 Nori Agenblatt)
Koriandergrün
60g Erdnüsse gehackt
Wenig Chili
Alles vermischen und - wer hat - im Mörser stampfen🔽
Dressing:
Saft von 1-2 Limetten
2 EL Rapsöl
3 EL Thai Sojasauce
1 EL Ahornsirup
(1 EL Tamarindenpaste)
Salz
3 Knobizehen
3cm Ingwer
(1/4 Nori Agenblatt)
Koriandergrün
60g Erdnüsse gehackt
Wenig Chili
Alles vermischen und - wer hat - im Mörser stampfen🔽
Die Gewürze in einer kleinen Pfanne anrösten, dann mörsern/mahlen, dann noch
1/2 TL Curcuma
3 TL Tamarindenpaste
1 EL Tomatenmark
3 EL Rapsöl
100ml Kokosmilch
Dazugeben und mixen.
Gemüseeinlage:
In Gemüsebrühe
z.B. grüne Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Okra, Kartoffel...
bissfest garen.
🔽
1/2 TL Curcuma
3 TL Tamarindenpaste
1 EL Tomatenmark
3 EL Rapsöl
100ml Kokosmilch
Dazugeben und mixen.
Gemüseeinlage:
In Gemüsebrühe
z.B. grüne Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Okra, Kartoffel...
bissfest garen.
🔽
July 10, 2024 at 10:55 AM
Die Gewürze in einer kleinen Pfanne anrösten, dann mörsern/mahlen, dann noch
1/2 TL Curcuma
3 TL Tamarindenpaste
1 EL Tomatenmark
3 EL Rapsöl
100ml Kokosmilch
Dazugeben und mixen.
Gemüseeinlage:
In Gemüsebrühe
z.B. grüne Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Okra, Kartoffel...
bissfest garen.
🔽
1/2 TL Curcuma
3 TL Tamarindenpaste
1 EL Tomatenmark
3 EL Rapsöl
100ml Kokosmilch
Dazugeben und mixen.
Gemüseeinlage:
In Gemüsebrühe
z.B. grüne Bohnen, Karotten, Zwiebeln, Okra, Kartoffel...
bissfest garen.
🔽
Tamarindenpaste hätte ich gehabt warum hast du nichts gesagt!?🤣🤣🤣🤣
June 15, 2024 at 8:24 PM
Tamarindenpaste hätte ich gehabt warum hast du nichts gesagt!?🤣🤣🤣🤣