Ingwergewächs, immergrünes Rhizom aus Indien, bis 4 m hoch
Ernte sehr aufwendig – gehört mit Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen.
Droge: verwendet wird die getrocknete Fruchtkapsel mit ihren Samen
Ingwergewächs, immergrünes Rhizom aus Indien, bis 4 m hoch
Ernte sehr aufwendig – gehört mit Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen.
Droge: verwendet wird die getrocknete Fruchtkapsel mit ihren Samen
Kurkuma oder Gelbwurz ist ein Ingwergewächs. Es enthält ätherische Öle und gelb färbendes Curcumin.
Es wird als Gewürz verwendet, ist in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten und dient als Lebensmittelfarbstoff.
1/3
Kurkuma oder Gelbwurz ist ein Ingwergewächs. Es enthält ätherische Öle und gelb färbendes Curcumin.
Es wird als Gewürz verwendet, ist in vielen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten und dient als Lebensmittelfarbstoff.
1/3