La misma reacción química que hace que un trozo de pan recién tostado sea delicioso también ocurre en nuestro cuerpo, con consecuencias mucho menos apetitosas. Se trata de la reacción de Maillard, donde los azúcares reaccionan con las proteínas para formar compuestos marrones y pegajosos en un proceso llamado glicación. Cada vez se sospecha más […] La entrada Los compuestos que reducen la glicación reducen el hambre, disminuyen la resistencia a la insulina y prolongan la esperanza de vida en ratones. se publicó primero en Mundo de la Salud.

Un nuevo estudio de la Universidad Flinders ofrece información sobre cómo dos de las bebidas más populares del mundo, el café y el té, pueden influir en la salud ósea de las mujeres mayores. por la Universidad Flinders La investigación, publicada en la revista Nutrients , siguió a casi 10.000 mujeres de 65 años o más durante una década para […] La entrada El té está vinculado a huesos más fuertes en mujeres mayores, mientras que el café puede suponer riesgos se publicó primero en Mundo de la Salud.

por el Instituto de Métricas y Evaluación de la Salud Casi un millón de niños en todo el mundo no llegan a cumplir cinco años cada año debido a las devastadoras consecuencias para la salud relacionadas con el retraso del crecimiento infantil, lo que lo convierte en el tercer factor de riesgo principal de mortalidad y […] La entrada Un análisis global revela que casi una de cada cinco muertes infantiles está relacionada con retrasos del crecimiento se publicó primero en Mundo de la Salud.

Expertos explican que las necesidades energéticas no cambian con las altas temperaturas, pero sí la forma de alimentarse e hidratarse para mantenerse saludable Redacción Mundo de la Salud En pleno verano y con episodios de calor extremo que obligan a múltiples hogares a replantear rutinas y cuidados, surge una duda frecuente: ¿es necesario consumir más […]

El microbioma intestinal ha cobrado gran importancia en el mundo de las ciencias de la salud durante los últimos años, despertando el interés tanto de investigadores como del público en general. Esto se debe principalmente a su relación con la salud general y enfermedades como la diabetes tipo 2 y las cardiopatías, así como a […] La entrada ¿Qué microbios intestinales son más importantes? Un amplio estudio clasifica las bacterias según su relación con la salud y la dieta. se publicó primero en Mundo de la Salud.

Investigaciones recientes y la opinión de centros médicos en Estados Unidos abren el debate sobre el impacto de la creatina en el cerebro y la importancia de su uso bajo…

La preferencia por la actividad nocturna en Estados Unidos se asocia a peores indicadores de salud cardiaca y a hábitos menos saludables Redacción Mundo de la Salud Dormir tarde y sentirse más activo durante la noche no es solo una cuestión de preferencias personales. En Estados Unidos, una investigación reciente ha identificado una relación clara […]

Cómo las defensas del organismo influyen en el metabolismo y el control del peso Redacción Mundo de la Salud Durante décadas, la investigación sobre la pérdida de grasa corporal se ha centrado casi exclusivamente en el balance entre calorías ingeridas y calorías gastadas, así como en el papel de hormonas clásicas como la insulina o […] La entrada El sistema inmunológico y la grasa corporal: un freno inesperado a la pérdida de energía se publicó primero en Mundo de la Salud.

El magnesio, un mineral esencial para más de 300 reacciones bioquímicas en el organismo, ha pasado de ser un micronutriente poco valorado a ocupar un papel central en la prevención de enfermedades crónicas. Una revisión sistemática y meta-análisis publicada en 2025 en la revista Nutrients confirma que mantener niveles adecuados de magnesio en la dieta […] La entrada El magnesio y su papel decisivo en la prevención del síndrome metabólico: nuevas evidencias científicas se publicó primero en Mundo de la Salud.

Especialistas advierten que tanto la falta como el consumo excesivo pueden afectar la salud y destacan la importancia del equilibrio Redacción Mundo de la Salud La vitamina D ocupa un lugar central en el funcionamiento del organismo humano. Aunque suele asociarse principalmente con la salud ósea, su papel es mucho más amplio y abarca funciones […] La entrada Vitamina D: para qué sirve, cómo obtenerla y cuáles son los riesgos de un déficit o un exceso se publicó primero en Mundo de la Salud.

Cristina Roldán Jiménez, Universidad de Málaga Cada año, más de 2 millones de personas reciben el diagnostico de cáncer de mama en el mundo. Aunque puede afectar a ambos sexos, es mucho más prevalente en mujeres; de hecho, es el tipo de cáncer más frecuente en la población femenina. Gracias a los avances médicos, muchas […] La entrada El infundado temor de volver a coger peso tras un cáncer de mama se publicó primero en Mundo de la Salud.

Este mineral imprescindible interviene en cientos de procesos fisiológicos. Desde proteger los huesos hasta regular la presión arterial, este nutriente es esencial para el bienestar, aunque es imprescindible elegir fuentes seguras y evitar excesos Por Fausto Urriste Comprender el papel del magnesio en el organismo permite optimizar la salud cotidiana y anticipar molestias frecuentes. Este mineral esencial, […] La entrada Qué le pasa al cuerpo cuando se consume magnesio todos los días se publicó primero en Mundo de la Salud.

Un mercado en auge mientras los expertos llaman a la prudencia Redacción Mundo de la Salud Los suplementos nutricionales han pasado de ser productos recomendados en situaciones específicas a convertirse en un fenómeno masivo. Según señaló Berliner Morgenpost, hoy es habitual encontrar cápsulas de omega-3, vitaminas para la piel o complejos para el cabello en […] La entrada Suplementos vitamínicos: entre la moda, la salud y el riesgo de consumir más de lo necesario se publicó primero en Mundo de la Salud.

Lo que dice la ciencia actual sobre comer menos y comer a determinadas horas Redacción Mundo de la Salud Durante los últimos años, el ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias nutricionales más populares para perder peso y mejorar la salud metabólica. Promovido en redes sociales, podcasts y programas de bienestar, este […] La entrada Ayuno intermitente y restricción calórica: dos caminos distintos hacia beneficios similares para la salud se publicó primero en Mundo de la Salud.

La comunidad invisible que influye en la inmunidad, el metabolismo y la prevención de enfermedades Redacción Mundo de la Salud El cuerpo humano alberga una vasta y diversa comunidad de microorganismos que desempeña un papel fundamental en la salud. Este conjunto, conocido como microbioma, está formado por bacterias, virus, hongos y otros microbios que viven […]

Dar a luz ya es bastante difícil; la depresión posparto puede dificultar aún más la adaptación a la maternidad. Una dieta saludable es esencial para que las nuevas madres se fortalezcan después de una experiencia tan dura, pero ¿y si su alimentación también pudiera reducir el riesgo de tristeza posparto? por la Universidad de Kioto Aunque […] La entrada Comer por dos: la dieta posparto está relacionada con el riesgo de depresión en las madres se publicó primero en Mundo de la Salud.

El consejo tiene siglos de antigüedad: alimentar un resfriado y matar de hambre una fiebre. por Alice Berry, Universidad de Virginia El refrán proviene de un diccionario de 1574 del escritor inglés John Withals, quien escribió: «El ayuno es un gran remedio contra la fiebre». Esto concuerda con el estándar de tratamiento de la época, cuando […]

Investigadores identificaron seis sustancias capaces de ralentizar la rapidez con la que el azúcar entra en el torrente sanguíneo, abriendo nuevas líneas de estudio en nutrición y salud metabólica Redacción Mundo de la Salud Un reciente avance científico puso al café en el centro de la investigación sobre el manejo de la diabetes tipo 2, […]

Un avance científico revela el papel clave de la tenascina-C en la reparación del músculo envejecido Redacción Mundo de la Salud Un estudio realizado en Estados Unidos y difundido por Infobae destaca un hallazgo prometedor para el tratamiento de la pérdida muscular asociada al envejecimiento: restaurar la proteína tenascina-C permite reactivar los procesos naturales de […] La entrada La proteína que podría ayudar a conservar la fuerza muscular en la vejez se publicó primero en Mundo de la Salud.

Humberto Yévenes Briones, Universidad Autónoma de Madrid; Esther Lopez-Garcia, Universidad Autónoma de Madrid, and Francisco Félix Caballero Díaz, Universidad Autónoma de Madrid La pérdida de audición afecta a millones de personas en todo el mundo, y las proyecciones de la OMS indican que más de 2 500 millones vivirán con algún grado de discapacidad auditiva para […]

Raúl Pérez Caballero, Universidad de León El anisakis se ha convertido en el parásito más famoso por ser un riesgo asociado a comer pescado crudo. Sin embargo, no es el único que puede llegar a nuestro plato. Hay otras especies que también se transmiten a través de alimentos habituales como pescado, carne y verduras. El […]

Un órgano pequeño, pero fundamental para la vida Redacción Mundo de la Salud El páncreas es uno de los órganos más discretos y, al mismo tiempo, más esenciales del cuerpo humano. Ubicado detrás del estómago, combina dos funciones decisivas: produce enzimas que permiten descomponer los alimentos y genera hormonas como la insulina y el glucagón, […] La entrada Hábitos cotidianos que pueden dañar silenciosamente al páncreas se publicó primero en Mundo de la Salud.

Un informe experto destaca compuestos con evidencia para retrasar el deterioro biológico Redacción Mundo de la Salud El interés por comprender cómo vivir más tiempo y con mejor calidad de vida ha llevado a la comunidad científica a analizar no solo hábitos de vida, sino también nutrientes específicos que pueden influir en el proceso de […]

Investigadores de la Universidad de Stellenbosch han encontrado evidencia sólida a partir de grandes ensayos de que la suplementación con calcio durante el embarazo no reduce el riesgo de preeclampsia. por Cochrane El trabajo aparece en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas . La preeclampsia es una afección potencialmente mortal que puede afectar a las mujeres en […] La entrada Nueva evidencia cuestiona el beneficio de los suplementos de calcio en el embarazo para prevenir la preeclampsia se publicó primero en Mundo de la Salud.