"風の森 雄町807 笊籬採り"。
醪の風味をそのままに味わえる、蔵元独自の技法"笊籬採り"。白桃や青いバナナを思わせる香りに、バランスのとれた上品な甘みと酸味。豊かさと透明感のある香りと味わいが特徴的。
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"風の森 雄町807 真中採り"。〈雄町〉の複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸がバランスよく調和。
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本日の晩酌。
奈良県御所市、油長酒造株式会社「風の森　雄町807 真中採り」
純米酒　無濾過無加水生酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：80%
アルコール分：16度
仕込水葛城山系深層地下水（超硬水）
美味しく頂きました！

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