京都のJR丹波口駅で下車、「角屋もてなしの文化美術館」を訪ねました。周辺は「島原」と呼ばれていました。島原は江戸期以来の公許の花街（歌舞音曲を伴う遊園の町）として発展。1641年に六条三筋町から現在地朱雀野に移転。移転騒動が島原の乱を思わせたことからそう呼ばれましたが、正式な地名は西新屋敷。島原は饗宴の他和歌俳諧等の文芸活動が盛んでしたが、明治になるとすっかり寂れ現在は揚屋（今の料亭）であった「角屋」が江戸時代の名残を留めています。
角屋は開設当初から連綿と建物を維持。江戸時代の饗宴を伝える揚屋建築の唯一の遺構として1952年国の重要文化財に指定されています。 #京都 #角屋 #揚屋 #島原
角屋は開設当初から連綿と建物を維持。江戸時代の饗宴を伝える揚屋建築の唯一の遺構として1952年国の重要文化財に指定されています。 #京都 #角屋 #揚屋 #島原
December 5, 2025 at 6:23 AM
確かに角屋のごま油はどこでも手に入るな………
私は山田製油と竹本油脂の方が好みだけど(´▽`*)ｱﾊﾊ
私は山田製油と竹本油脂の方が好みだけど(´▽`*)ｱﾊﾊ
November 29, 2025 at 11:18 AM
確かに角屋のごま油はどこでも手に入るな………
私は山田製油と竹本油脂の方が好みだけど(´▽`*)ｱﾊﾊ
私は山田製油と竹本油脂の方が好みだけど(´▽`*)ｱﾊﾊ
※すみません昨日です
11/24は #鰹節の日
いい(11)ふ(2)し(4)の語呂から
現在多くの #鰹節 で使用されている #燻乾製法 を考案した #角屋甚太郎 は食べ物の保存が難しかった江戸時代に鰹を燻いぶして水分を取り除き、良質なかつお節カビ(=菌)を付着させることで、悪カビの発生を防ぐ手法を見出した
音乃葉美夜ちゃん
#歌うま #声優 #VTuber
歌ってみたを聴いてみてね🎧
youtu.be/V3rqKUdIPfs?...
昔の人は凄いなぁ
良質なかつお節カビってなんじゃいな
#昨日は何の日 #AIイラスト #AIillustration #DaysAI #Gemini
11/24は #鰹節の日
いい(11)ふ(2)し(4)の語呂から
現在多くの #鰹節 で使用されている #燻乾製法 を考案した #角屋甚太郎 は食べ物の保存が難しかった江戸時代に鰹を燻いぶして水分を取り除き、良質なかつお節カビ(=菌)を付着させることで、悪カビの発生を防ぐ手法を見出した
音乃葉美夜ちゃん
#歌うま #声優 #VTuber
歌ってみたを聴いてみてね🎧
youtu.be/V3rqKUdIPfs?...
昔の人は凄いなぁ
良質なかつお節カビってなんじゃいな
#昨日は何の日 #AIイラスト #AIillustration #DaysAI #Gemini
November 24, 2025 at 5:17 PM
1日目のおゆはんは伊勢角屋クラフトビールのおみせ。
なんか色々飲んだり食べたり。
奢っていただいた。ありがてえや。ごめんな。なんか。たくさん食べて。
割り勘だと思ってて容赦なく飲んでたよ。ぼかぁ。
そのあと解散。
ゆんは山手線をしらべて明日どきどき初めてのSuica体験である。
なおここで旅行ハイになり眠れなくなる。
ゆっくり実況BGMになんとかねた。
翌朝朝食付きプランなのでいってみるとそんなにマジで微妙な朝ごはんだった。
値段的に仕方ないし、そんなもんだろうと思ってたので逆に安心した。
なんか色々飲んだり食べたり。
奢っていただいた。ありがてえや。ごめんな。なんか。たくさん食べて。
割り勘だと思ってて容赦なく飲んでたよ。ぼかぁ。
そのあと解散。
ゆんは山手線をしらべて明日どきどき初めてのSuica体験である。
なおここで旅行ハイになり眠れなくなる。
ゆっくり実況BGMになんとかねた。
翌朝朝食付きプランなのでいってみるとそんなにマジで微妙な朝ごはんだった。
値段的に仕方ないし、そんなもんだろうと思ってたので逆に安心した。
November 17, 2025 at 6:59 AM
1日目のおゆはんは伊勢角屋クラフトビールのおみせ。
なんか色々飲んだり食べたり。
奢っていただいた。ありがてえや。ごめんな。なんか。たくさん食べて。
割り勘だと思ってて容赦なく飲んでたよ。ぼかぁ。
そのあと解散。
ゆんは山手線をしらべて明日どきどき初めてのSuica体験である。
なおここで旅行ハイになり眠れなくなる。
ゆっくり実況BGMになんとかねた。
翌朝朝食付きプランなのでいってみるとそんなにマジで微妙な朝ごはんだった。
値段的に仕方ないし、そんなもんだろうと思ってたので逆に安心した。
なんか色々飲んだり食べたり。
奢っていただいた。ありがてえや。ごめんな。なんか。たくさん食べて。
割り勘だと思ってて容赦なく飲んでたよ。ぼかぁ。
そのあと解散。
ゆんは山手線をしらべて明日どきどき初めてのSuica体験である。
なおここで旅行ハイになり眠れなくなる。
ゆっくり実況BGMになんとかねた。
翌朝朝食付きプランなのでいってみるとそんなにマジで微妙な朝ごはんだった。
値段的に仕方ないし、そんなもんだろうと思ってたので逆に安心した。
夜勤からの帰投＆ 伊勢角屋麦酒 ISEKADO HAZY IPA をｶｼｭｯ(`･ω･´)
www.biyagura.jp/c/can/0003
>すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
案外と苦味は有るんだけれども、他の要素で適度にマスクされてて飲みやすさの方が印象に残る
久々に飲むとまた違った印象を受けたりする
ローソン にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
#青空ビール部 #青空飲酒部
www.biyagura.jp/c/can/0003
>すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
案外と苦味は有るんだけれども、他の要素で適度にマスクされてて飲みやすさの方が印象に残る
久々に飲むとまた違った印象を受けたりする
ローソン にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
#青空ビール部 #青空飲酒部
November 14, 2025 at 10:03 PM
夜勤からの帰投＆ 伊勢角屋麦酒 ISEKADO HAZY IPA をｶｼｭｯ(`･ω･´)
www.biyagura.jp/c/can/0003
>すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
案外と苦味は有るんだけれども、他の要素で適度にマスクされてて飲みやすさの方が印象に残る
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ローソン にて確保(´･ω･`)
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>すっきりとしたパッションフルーツのような香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
案外と苦味は有るんだけれども、他の要素で適度にマスクされてて飲みやすさの方が印象に残る
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ローソン にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
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伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER をｶｼｭｯ(`･ω･´)
www.biyagura.jp/c/allitems/w...
>キレのあるドライな余韻と爽快な苦味が心地よく、気軽に楽しめる新たな魅力を備えたピルスナーです。
これかなり気に入ってるのよなぁ
飲みやすさ飲み応えキレのバランスがとても良き
そして入手性とお値段もとても良きなんで最高
西友 にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
#青空ビール部 #青空飲酒部
www.biyagura.jp/c/allitems/w...
>キレのあるドライな余韻と爽快な苦味が心地よく、気軽に楽しめる新たな魅力を備えたピルスナーです。
これかなり気に入ってるのよなぁ
飲みやすさ飲み応えキレのバランスがとても良き
そして入手性とお値段もとても良きなんで最高
西友 にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
#青空ビール部 #青空飲酒部
November 9, 2025 at 5:23 PM
伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER をｶｼｭｯ(`･ω･´)
www.biyagura.jp/c/allitems/w...
>キレのあるドライな余韻と爽快な苦味が心地よく、気軽に楽しめる新たな魅力を備えたピルスナーです。
これかなり気に入ってるのよなぁ
飲みやすさ飲み応えキレのバランスがとても良き
そして入手性とお値段もとても良きなんで最高
西友 にて確保(´･ω･`)
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>キレのあるドライな余韻と爽快な苦味が心地よく、気軽に楽しめる新たな魅力を備えたピルスナーです。
これかなり気に入ってるのよなぁ
飲みやすさ飲み応えキレのバランスがとても良き
そして入手性とお値段もとても良きなんで最高
西友 にて確保(´･ω･`)
#Craftbeer #クラフトビール
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今週もお疲れさまでございました🍺ひみつビールと伊勢角屋麦酒のコラボ、ラッコにひきをいただきます🦦🦦
November 7, 2025 at 8:22 AM
今週もお疲れさまでございました🍺ひみつビールと伊勢角屋麦酒のコラボ、ラッコにひきをいただきます🦦🦦
１時間ほど寝たらかなりすっきりしたので、部屋飲み開始〜伊勢角屋麦酒の限定もの二本。
まずはホップにゃおん第10艦隊から。香り華やか、スパイシー〜
まずはホップにゃおん第10艦隊から。香り華やか、スパイシー〜
November 4, 2025 at 1:58 PM
１時間ほど寝たらかなりすっきりしたので、部屋飲み開始〜伊勢角屋麦酒の限定もの二本。
まずはホップにゃおん第10艦隊から。香り華やか、スパイシー〜
まずはホップにゃおん第10艦隊から。香り華やか、スパイシー〜
November 1, 2025 at 10:31 AM
October 31, 2025 at 11:26 AM
くまニュースと思い出
【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]
asahi.5ch.net/test/read.cg...
阿賀野って初回の初日と２回目に新潟県旅行に行った時に泊まった思い出
角屋旅館と古澤屋
どっちもいい宿でした
【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]
asahi.5ch.net/test/read.cg...
阿賀野って初回の初日と２回目に新潟県旅行に行った時に泊まった思い出
角屋旅館と古澤屋
どっちもいい宿でした
【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]
５ちゃんねるのニュース速報＋＠5ch掲示板での議論に参加しましょう：「【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]」。
asahi.5ch.net
October 31, 2025 at 4:19 AM
くまニュースと思い出
【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]
asahi.5ch.net/test/read.cg...
阿賀野って初回の初日と２回目に新潟県旅行に行った時に泊まった思い出
角屋旅館と古澤屋
どっちもいい宿でした
【新潟】建設会社敷地内の小屋にクマが立てこもる 阿賀野 [nita★]
asahi.5ch.net/test/read.cg...
阿賀野って初回の初日と２回目に新潟県旅行に行った時に泊まった思い出
角屋旅館と古澤屋
どっちもいい宿でした
＼お昼の暇つブシ／
昨日の話しの続きでブシの乾燥機の写真でも📸
角屋甚太郎親子の功労により土佐で改良された鰹節の燻し加工ですが、現在主流な方法は２つあります
１つは「急造庫（きゅうぞっこ）」と呼ばれるデカい蔵で下からブワっと煙を上げる方法。当方、たまにブシをチリチリしてるような画像をあげてますがアレです
もう１つがこちら「焼津式乾燥機」と呼ばれるもの。こちらは庫内に横から煙をまわす方法で、読んで字のごとく焼津で生まれた方法です
ちなみに稀に「手火山式（てびやましき）」と呼ばれる手法もあるのですが、大量生産には向いておらかつ調整の難しい方法なのでレアです
昨日の話しの続きでブシの乾燥機の写真でも📸
角屋甚太郎親子の功労により土佐で改良された鰹節の燻し加工ですが、現在主流な方法は２つあります
１つは「急造庫（きゅうぞっこ）」と呼ばれるデカい蔵で下からブワっと煙を上げる方法。当方、たまにブシをチリチリしてるような画像をあげてますがアレです
もう１つがこちら「焼津式乾燥機」と呼ばれるもの。こちらは庫内に横から煙をまわす方法で、読んで字のごとく焼津で生まれた方法です
ちなみに稀に「手火山式（てびやましき）」と呼ばれる手法もあるのですが、大量生産には向いておらかつ調整の難しい方法なのでレアです
October 29, 2025 at 3:34 AM
＼お昼の暇つブシ／
昨日の話しの続きでブシの乾燥機の写真でも📸
角屋甚太郎親子の功労により土佐で改良された鰹節の燻し加工ですが、現在主流な方法は２つあります
１つは「急造庫（きゅうぞっこ）」と呼ばれるデカい蔵で下からブワっと煙を上げる方法。当方、たまにブシをチリチリしてるような画像をあげてますがアレです
もう１つがこちら「焼津式乾燥機」と呼ばれるもの。こちらは庫内に横から煙をまわす方法で、読んで字のごとく焼津で生まれた方法です
ちなみに稀に「手火山式（てびやましき）」と呼ばれる手法もあるのですが、大量生産には向いておらかつ調整の難しい方法なのでレアです
昨日の話しの続きでブシの乾燥機の写真でも📸
角屋甚太郎親子の功労により土佐で改良された鰹節の燻し加工ですが、現在主流な方法は２つあります
１つは「急造庫（きゅうぞっこ）」と呼ばれるデカい蔵で下からブワっと煙を上げる方法。当方、たまにブシをチリチリしてるような画像をあげてますがアレです
もう１つがこちら「焼津式乾燥機」と呼ばれるもの。こちらは庫内に横から煙をまわす方法で、読んで字のごとく焼津で生まれた方法です
ちなみに稀に「手火山式（てびやましき）」と呼ばれる手法もあるのですが、大量生産には向いておらかつ調整の難しい方法なのでレアです
终于……喝了一瓶伊势角屋小猫两只双倍浑浊IPA。酒精度：8.0%vol。原麦汁浓度：18.2'P。香气清新，苦度温和。😀
October 28, 2025 at 11:23 AM
终于……喝了一瓶伊势角屋小猫两只双倍浑浊IPA。酒精度：8.0%vol。原麦汁浓度：18.2'P。香气清新，苦度温和。😀
※朝ツイで角屋甚太郎の漢字が誤ってました、角谷じゃなくて角屋です🙇
October 28, 2025 at 3:27 AM
※朝ツイで角屋甚太郎の漢字が誤ってました、角谷じゃなくて角屋です🙇
＼お昼の暇つブシ／
ベンベン！🎸
時は17世紀、ところは紀州！
印南の漁師であった角屋甚太郎は春先から大量にとれるカツオの足の速さに困っていた！
そこで編み出したるは薪から煙で燻して乾燥させる焙乾法！ベンベン！🎸
そしてその息子の二代目角屋甚太郎はこれにカビをつけてさらに天日干しするってんだから大変だ！ベンベン！🎸
この製法が伝わった土佐藩はこれを改良して作ったものが改良土佐節！これが今に残る本枯節の製法の土台になったってな話しさね！ベンベン🎸
お江戸の時代に生まれたブシが、日の本和食おだしの中心、今でも残ってるって～話しでござんした！ベンベンベン！！🎸
ベンベン！🎸
時は17世紀、ところは紀州！
印南の漁師であった角屋甚太郎は春先から大量にとれるカツオの足の速さに困っていた！
そこで編み出したるは薪から煙で燻して乾燥させる焙乾法！ベンベン！🎸
そしてその息子の二代目角屋甚太郎はこれにカビをつけてさらに天日干しするってんだから大変だ！ベンベン！🎸
この製法が伝わった土佐藩はこれを改良して作ったものが改良土佐節！これが今に残る本枯節の製法の土台になったってな話しさね！ベンベン🎸
お江戸の時代に生まれたブシが、日の本和食おだしの中心、今でも残ってるって～話しでござんした！ベンベンベン！！🎸
October 28, 2025 at 3:26 AM
＼お昼の暇つブシ／
ベンベン！🎸
時は17世紀、ところは紀州！
印南の漁師であった角屋甚太郎は春先から大量にとれるカツオの足の速さに困っていた！
そこで編み出したるは薪から煙で燻して乾燥させる焙乾法！ベンベン！🎸
そしてその息子の二代目角屋甚太郎はこれにカビをつけてさらに天日干しするってんだから大変だ！ベンベン！🎸
この製法が伝わった土佐藩はこれを改良して作ったものが改良土佐節！これが今に残る本枯節の製法の土台になったってな話しさね！ベンベン🎸
お江戸の時代に生まれたブシが、日の本和食おだしの中心、今でも残ってるって～話しでござんした！ベンベンベン！！🎸
ベンベン！🎸
時は17世紀、ところは紀州！
印南の漁師であった角屋甚太郎は春先から大量にとれるカツオの足の速さに困っていた！
そこで編み出したるは薪から煙で燻して乾燥させる焙乾法！ベンベン！🎸
そしてその息子の二代目角屋甚太郎はこれにカビをつけてさらに天日干しするってんだから大変だ！ベンベン！🎸
この製法が伝わった土佐藩はこれを改良して作ったものが改良土佐節！これが今に残る本枯節の製法の土台になったってな話しさね！ベンベン🎸
お江戸の時代に生まれたブシが、日の本和食おだしの中心、今でも残ってるって～話しでござんした！ベンベンベン！！🎸
10月28日（火）〈晴〉、Blueskyのみなさんおはようございます
今朝起きた時点の体調は中の中の下！
今日は「おだしの日」です、和食の要である「おだし」の一つ「かつお節」の燻（いぶ）して魚の中の水分を除去し、良質なかつお節カビを付着させることで、悪カビの発生を防ぐという「燻乾（ばいかん）カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦の漁民・角屋甚太郎氏の命日である1707年10月28日から
今日は日本シリーズ第３戦、１勝１敗です、阪神はきついでしょう、ソフトバンクはなにせラスボスチートキャラモイネロ先発
本日もよろしくお願いします
今日の女子力：30%
#AIart #AIイラスト
今朝起きた時点の体調は中の中の下！
今日は「おだしの日」です、和食の要である「おだし」の一つ「かつお節」の燻（いぶ）して魚の中の水分を除去し、良質なかつお節カビを付着させることで、悪カビの発生を防ぐという「燻乾（ばいかん）カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦の漁民・角屋甚太郎氏の命日である1707年10月28日から
今日は日本シリーズ第３戦、１勝１敗です、阪神はきついでしょう、ソフトバンクはなにせラスボスチートキャラモイネロ先発
本日もよろしくお願いします
今日の女子力：30%
#AIart #AIイラスト
October 27, 2025 at 11:01 PM
今日は おだしの日
和食の要である「おだし」の正しい情報の提供と、美味しく、ヘルシーで体にも良い「おだし」の魅力を知ってもらうことを目的に、株式会社太鼓亭が制定した。日付は、「かつお節」の「燻乾カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦（現在の和歌山県印南町）の漁民、角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）から。 #今日は何の日 https://www.kansai-odashi.com/contents/10%E6%9C%8828%E6%97%A5%E3%81%AF%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%81%97%E3%81%AE%E6%97%A5/
和食の要である「おだし」の正しい情報の提供と、美味しく、ヘルシーで体にも良い「おだし」の魅力を知ってもらうことを目的に、株式会社太鼓亭が制定した。日付は、「かつお節」の「燻乾カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦（現在の和歌山県印南町）の漁民、角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）から。 #今日は何の日 https://www.kansai-odashi.com/contents/10%E6%9C%8828%E6%97%A5%E3%81%AF%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%81%97%E3%81%AE%E6%97%A5/
October 27, 2025 at 6:13 PM
今日は おだしの日
和食の要である「おだし」の正しい情報の提供と、美味しく、ヘルシーで体にも良い「おだし」の魅力を知ってもらうことを目的に、株式会社太鼓亭が制定した。日付は、「かつお節」の「燻乾カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦（現在の和歌山県印南町）の漁民、角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）から。 #今日は何の日 https://www.kansai-odashi.com/contents/10%E6%9C%8828%E6%97%A5%E3%81%AF%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%81%97%E3%81%AE%E6%97%A5/
和食の要である「おだし」の正しい情報の提供と、美味しく、ヘルシーで体にも良い「おだし」の魅力を知ってもらうことを目的に、株式会社太鼓亭が制定した。日付は、「かつお節」の「燻乾カビ付け製法」を考案した江戸時代の紀州印南浦（現在の和歌山県印南町）の漁民、角屋甚太郎氏の命日（1707年10月28日）から。 #今日は何の日 https://www.kansai-odashi.com/contents/10%E6%9C%8828%E6%97%A5%E3%81%AF%E3%81%8A%E3%81%A0%E3%81%97%E3%81%AE%E6%97%A5/
今日は昼から先輩と、京都島原の角屋に。何年か前に闇末のお友達と来たことあるよね。でも一階とか全然覚えてなくて、ほんとにここだったよね…？って不安になってたら、二階の最後のお部屋入った途端、ここ知ってるー！！ってなった。あの螺鈿のお部屋はさすがに印象的だったぽい。笑（2階は特別展示なので撮影不可）
October 26, 2025 at 12:49 PM
今日は昼から先輩と、京都島原の角屋に。何年か前に闇末のお友達と来たことあるよね。でも一階とか全然覚えてなくて、ほんとにここだったよね…？って不安になってたら、二階の最後のお部屋入った途端、ここ知ってるー！！ってなった。あの螺鈿のお部屋はさすがに印象的だったぽい。笑（2階は特別展示なので撮影不可）
ブログ書きました。壱角家 勝どき店で毎月11日と21日は壱角屋の日で家系ラーメンが650円の日なので昼飯は家系ラーメン（並）醤油 - YUU MEDIA TOWN@blog
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
October 25, 2025 at 2:42 AM
ブログ書きました。壱角家 勝どき店で毎月11日と21日は壱角屋の日で家系ラーメンが650円の日なので昼飯は家系ラーメン（並）醤油 - YUU MEDIA TOWN@blog
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
www.yuumediatown.com/diary/blog01...
伊勢角屋麦酒
醸 -JAPANESE WHEAT-
abv 4.5% IBU 20
@ 大和西大寺駅 YAMATO Craft Beer Table
薄く濁った金色。泡は比較的すぐ消えてペッタリ膜状に残るだけ。
「日本酒酵母BMK3で醸して〜」とあるように、酒粕的な香りに桃・オレンジ・洋梨・パイナップルといった、フルーティなある種の吟醸香的な香りが乗る。
口に含むと泡が細かく弾けて、小麦ビールらしい甘みと柔らかさと爽やかな酸を感じる。ガッツリした苦味とか飲み応えとかは無いが、爽やかで円やかで、しかし軽すぎることもなく、度数も控えめで、日本酒とウィットのいいとこどりのような。美味しいです。
醸 -JAPANESE WHEAT-
abv 4.5% IBU 20
@ 大和西大寺駅 YAMATO Craft Beer Table
薄く濁った金色。泡は比較的すぐ消えてペッタリ膜状に残るだけ。
「日本酒酵母BMK3で醸して〜」とあるように、酒粕的な香りに桃・オレンジ・洋梨・パイナップルといった、フルーティなある種の吟醸香的な香りが乗る。
口に含むと泡が細かく弾けて、小麦ビールらしい甘みと柔らかさと爽やかな酸を感じる。ガッツリした苦味とか飲み応えとかは無いが、爽やかで円やかで、しかし軽すぎることもなく、度数も控えめで、日本酒とウィットのいいとこどりのような。美味しいです。
October 14, 2025 at 11:29 AM
伊勢角屋麦酒
醸 -JAPANESE WHEAT-
abv 4.5% IBU 20
@ 大和西大寺駅 YAMATO Craft Beer Table
薄く濁った金色。泡は比較的すぐ消えてペッタリ膜状に残るだけ。
「日本酒酵母BMK3で醸して〜」とあるように、酒粕的な香りに桃・オレンジ・洋梨・パイナップルといった、フルーティなある種の吟醸香的な香りが乗る。
口に含むと泡が細かく弾けて、小麦ビールらしい甘みと柔らかさと爽やかな酸を感じる。ガッツリした苦味とか飲み応えとかは無いが、爽やかで円やかで、しかし軽すぎることもなく、度数も控えめで、日本酒とウィットのいいとこどりのような。美味しいです。
醸 -JAPANESE WHEAT-
abv 4.5% IBU 20
@ 大和西大寺駅 YAMATO Craft Beer Table
薄く濁った金色。泡は比較的すぐ消えてペッタリ膜状に残るだけ。
「日本酒酵母BMK3で醸して〜」とあるように、酒粕的な香りに桃・オレンジ・洋梨・パイナップルといった、フルーティなある種の吟醸香的な香りが乗る。
口に含むと泡が細かく弾けて、小麦ビールらしい甘みと柔らかさと爽やかな酸を感じる。ガッツリした苦味とか飲み応えとかは無いが、爽やかで円やかで、しかし軽すぎることもなく、度数も控えめで、日本酒とウィットのいいとこどりのような。美味しいです。
道の駅を2箇所回って
ふじさんミュージアム周辺の滝（鐘山の滝）を見て
お豆腐屋さん（角屋豆富店）に寄って
温泉（紅富士の湯）に入って
お約束の中央道談合坂から小仏トンネルの渋滞にハマって帰宅
紅葉にはまだ早かったけど
緑から赤になりつつあるグラデーションがとっても綺麗でした🍁
ふじさんミュージアム周辺の滝（鐘山の滝）を見て
お豆腐屋さん（角屋豆富店）に寄って
温泉（紅富士の湯）に入って
お約束の中央道談合坂から小仏トンネルの渋滞にハマって帰宅
紅葉にはまだ早かったけど
緑から赤になりつつあるグラデーションがとっても綺麗でした🍁
October 13, 2025 at 3:03 PM
道の駅を2箇所回って
ふじさんミュージアム周辺の滝（鐘山の滝）を見て
お豆腐屋さん（角屋豆富店）に寄って
温泉（紅富士の湯）に入って
お約束の中央道談合坂から小仏トンネルの渋滞にハマって帰宅
紅葉にはまだ早かったけど
緑から赤になりつつあるグラデーションがとっても綺麗でした🍁
ふじさんミュージアム周辺の滝（鐘山の滝）を見て
お豆腐屋さん（角屋豆富店）に寄って
温泉（紅富士の湯）に入って
お約束の中央道談合坂から小仏トンネルの渋滞にハマって帰宅
紅葉にはまだ早かったけど
緑から赤になりつつあるグラデーションがとっても綺麗でした🍁
April 6, 2025 at 12:15 PM
