#麺屋志玲 #鶏と魚の塩ラーメン

兵庫県加西市に2022年に開店した無化調・自家製麺のお店。

しなやかでチュルッとした細麺。
塩分はハッキリとさせ、出汁感も伝わる淡麗のスープ。
鶏の土台に魚介が香り、無化調でバランス良く仕上がっている。

醤油もシェア。

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#淡麗魚介つけ麺

今まで食べてきた麺の中で一番つるつる！
自家製で作ってる見たいで、日によって麺の形状がかわるそう！
つるっと完食しちゃいました！
他のラーメンもものすごく気になる！
店主さんワンオペでお喋り好きなのも面白い！

#ラーメン
#つけ麺
www.instagram.com/p/DCvT9pGPHl...

[ホロライブ配信スケジュール]
配信予定が登録されました。

獅白ぼたん 本日(11/23) 19:00

【#ししろんの47ラーメンツアー】魚介の澄んだ出汁がうまいラーメンを始め、塩だけで食べても旨いつけ麺が登場！濃厚だけど淡麗な煮干しラーメンもご紹介する第15回目【獅白ぼたん/ホロライブ】
https://youtu.be/hq0dxaLAWMM

らぁ麺・つけ麺轟（Todoroki）

10月29日オープンの新店。鴨と鶏を使った淡麗系のらぁ麺、背脂入りの背脂醤油、そして濃厚豚骨魚介系のつけ麺があります。背脂醤油は、すっきりとした淡麗系の背脂醤油ラーメンで、あっさりとした背脂入りラーメン。ラヲタさん向けではないですが、背脂ラーメンが好きな人なら嬉しい一杯かも？！

らぁ麺つけ麺轟＠東寺山（千葉市）

醤油らぁ麺（850円）は、淡麗醤油っぽいテイストで、淡麗系でありながら、わりとオイリーでファットな味わい。魚介系ではなかったかな。菅野製麺所の細麺とぴったり合ってました。2度目のチャーシューマヨ丼はもう別格の美味しさ！　マニア向けではないですが、食べる価値ありです！

[ホロライブ配信スケジュール]
ただいま配信中です。(19:03現在)

獅白ぼたん 11/23 19:01～
990人視聴中です。

【#ししろんの47ラーメンツアー】魚介の澄んだ出汁がうまいラーメンを始め、塩だけで食べても旨いつけ麺が登場！濃厚だけど淡麗な煮干しラーメンもご紹介する第15回目【獅白ぼたん/ホロライブ】
https://youtu.be/hq0dxaLAWMM