昨日、あしたか牛をたくさんいただいたので、いい肉の日の今日（11/29）、小分けしました。
大体100gくらいになるように。

この作業、結構好きみたい（笑）。
楽しかった♪

そう言えば、父も手打ちうどんを分けた時に、一束ごとに何グラムか書いてたな…なんて思ったら、似てるじゃん！ってなった。

ま、父は好きでやってたかは知らんけど（笑）。

#あしたか牛 #いただきもの #ありがとう #片付け #和牛の脂は実は苦手

宮崎県産黒毛和牛
すき焼き。
牛肉の脂苦手だけどたまには。

イングランドの牛肉は固い(かつ田舎では薄切りは求めづらかった)ので買ってきて家で料理することは滅多に無かったのですが（外でローストビーフやホットポットは食べていた）、コミュニティカレッジでアルゼンチン人のひとと雑談していたら、この国の牛は湿った草を食ってるから肉が臭くて食えたもんじゃねえ、アルゼンチンの牛は乾いた草を食べてるから美味しいんでい（語調は私の脳内翻訳ニュアンス）と主張され、そういうもの？と思ったもののアルゼンチンの牛を食べる機会がまだ無くて検証出来ていません。
脂のサシが多い和牛は昔から苦手で赤身派なので一番好きなのはオージービーフです

きのうのばんごはん

黒毛和牛の焼肉（半額）、エリンギのソテー、しめじご飯、コーンスープ

2人で450gが精一杯という肉という魔物（私が脂物苦手）

UKスーパーは色々あるけど、売ってるステーキのお肉クオリティは
個人的に
Wait rose > Marks & Spencer > Sainsbury’s

どれも日本で売ってるステーキのお肉より美味しいし、為替レート気にしなきゃ基本的に安い。

現地通貨と経済感覚で700円払えばすっげぇ美味しいステーキ肉を買える感覚。

霜降り脂ギッシュが苦手になったお年頃としてはコスパ高いのはアメリカかイギリスの牛肉。

なんとなく国内産業を守るために、アメリカ人ですら食わないようなクオリティの牛肉を日本で売ってて、脂ギッシュな和牛にブランディングしてるような気がするんよね

昨日の夜はオチェで「"ダッフィー＆フレンズのフィルド・ウィズ・ジョイ！" グルメディナーコース」と秋のシャンパン（ポメリー）、グラス赤🍷

このコースは2回目、今回はメインの選択を牛に。
カンナでかなり早めに聞いてた秋のシャンパン、初日にオチェで飲む笑
これはクイクイ🤤

メインの和牛サーロインとリ・ド・ヴォーの🥩
牛をこんなに美味しく食べれたって結構久しぶりな気が。
脂が美味かった（普段それが苦手で鴨とか仔羊とか選択するんだけど）
いい驚き。

そしてやっぱりテーブル会計は楽。
会計場所に絵と笑顔素敵お兄さんいなかったってのもあるが。

#本日のパーク飯