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クリスマスケーキの値段…上がってるよね？😭
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#富澤商店
#クオカ
#コッタ

November 28, 2025 at 7:57 AM

@mictamu.bsky.social

#ハロウィンケーキの習作〜！
#スタンプクッキーだったらアイシングしなくてもかわいいよね〜！お気に入りの #クッキー型です。

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#Halloween

October 17, 2025 at 8:44 AM

みくたむ/お菓子研究家

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プレゼントケーキの習作〜！
このリボンの真ん中に、苺とかが乗るイメージです。なんだか、テ〇フ〇ニーっぽい！？🫢📿💍
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October 8, 2025 at 7:37 AM

yuchoucoffeelife.com

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今日、アレルゲンフリーのスイーツ試作を行いました。当初はタルトのつもりでしたが色々あってケーキへ。9月が旬の葡萄3種を使いました。
#vegan
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アレルゲンフリースイーツ試行錯誤～ケーキその１｜悠蝶生活

はじめに毎週日曜日に行っているアレルゲンフリースイーツの試作結果と課題について、共

yuchoucoffeelife.com

September 28, 2025 at 12:38 PM

yuchoucoffeelife.com

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今日、アレルゲンフリーのスイーツ試作を行いました。当初はタルトのつもりでしたが色々あってケーキへ。9月が旬の葡萄3種を使いました。
#vegan
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September 28, 2025 at 12:37 PM

みくたむ/お菓子研究家

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絵心や絵を描く技術がなくても、キャラケーキを、作る方法はある。あるが、それを伝えてキャラケーキを作ってネットに、アップされると困る。でも、作ったらアップしたくなるよね…。

ダメだと言ってもやる人は、やる。 #著作権法を意識する人が増えてきたけど、まだまだ認識薄い方だと思うし、盗作して当然だと思ってる層も居るからなあ…。
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September 14, 2025 at 3:15 AM

みくたむ/お菓子研究家

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改めて検証やら研究してると…スポンジケーキ（例えばジェノワーズ）1つ取っても作り方や理論が違いすぎて迷うけど、面白い！φ(..)【どの配合やレシピが正解か！】というわけではなく…【どんな味や食感が自分好みに合っているか】なのである。それによって配合もレシピも変わってくるんだよね。（基本的なレシピは、大体同じだけど、細かい違いがある）
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September 8, 2025 at 6:11 AM

みくたむ/お菓子研究家

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あのケーキサンプル作りたいなぁ…
クリスマスに向けて！！！💪
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September 4, 2025 at 3:15 PM

みくたむ/お菓子研究家

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#クリスマスケーキ今年は何作るか決まったかも！！乞うご期待！？
（写真は、2020年のクリスマスケーキです。二段ケーキ！）
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September 1, 2025 at 7:41 AM

みくたむ/お菓子研究家

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クリスマスケーキねぇ。今年は、どうしようか？🎂🎅🎄どっちみち、たくさん食べられないから小さめのしか作らないけども。また、かくれんぼケーキにする？？今度こそ、苺で！！
でも、まだ思案中…🤔
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August 29, 2025 at 2:16 PM

みくたむ/お菓子研究家

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うわ〜！もう #クリスマスケーキの紹介してる😖
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青空ニュース🦋 @newnews0320.bsky.social · Aug 29

ジャヌ東京25年クリスマス、“白薔薇が咲く”クレームブリュレ入りケーキ＆琥珀色ブッシュ・ド・ノエル www.fashion-press.net/news/137741 @fashionpressnetより

August 29, 2025 at 12:21 PM

みくたむ/お菓子研究家

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バターケーキ作りたいし、食べたい！
でも、ダイエットは？？切って冷凍して少しずつ食べればいいかな？こればっか…。みんなどうしてるのだろう？
毎日のようにお菓子作って食べてるマダムは、めちゃ筋トレしてた。（そんなん無理！😖）しかし、筋トレして太らなきゃいいと言う問題でもない気がするんだが！？（健康に影響は無いの？何もしないよりは、良いけどさ）
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August 28, 2025 at 3:21 PM

みくたむ/お菓子研究家

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菓子技能試験2級の内容が、大幅に変わったの何でだろう…？少々盛り込みすぎだが、前の絞りの試験の方が、複雑で習得すべきものもたくさんあったのに。絞り方やスポンジケーキ生地も古すぎて時代に、そぐわないってなったのかな？でも、絞るクリームは、バタークリームのままなのに？🤔
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August 23, 2025 at 1:38 PM