私は人生で初めてさばいた魚がヒラメということになりました。
なんで初手から高級魚なん?
ヒラメの顔は折りたたまれているだけで本当は正面向かせられるとか、表も裏も切り取り線があってさばかれるために生まれてきたみたいなデザインだとか、えんがわはヒレを動かす筋肉であってヒレそのものではないとか、知らないことだらけの1時間でした。
www.youtube.com/live/vOV1oSq...
私は人生で初めてさばいた魚がヒラメということになりました。
なんで初手から高級魚なん?
ヒラメの顔は折りたたまれているだけで本当は正面向かせられるとか、表も裏も切り取り線があってさばかれるために生まれてきたみたいなデザインだとか、えんがわはヒレを動かす筋肉であってヒレそのものではないとか、知らないことだらけの1時間でした。
www.youtube.com/live/vOV1oSq...
前掛けの威力が分かったのでオリジナルのを発注して契約成立したお客様に差し上げようと思ったり、西村さん面白いなーと思ったり、刺身を切るだけなのにコツが多すぎると思った回はこちら。
www.youtube.com/live/yo8wPl4...
マジで刺身を上手く切ろうと思ったら全方位的に点検しながらやらないと無理。ほんと無理。
前掛けの威力が分かったのでオリジナルのを発注して契約成立したお客様に差し上げようと思ったり、西村さん面白いなーと思ったり、刺身を切るだけなのにコツが多すぎると思った回はこちら。
www.youtube.com/live/yo8wPl4...
マジで刺身を上手く切ろうと思ったら全方位的に点検しながらやらないと無理。ほんと無理。
3/2はさわらをさばきます。大きいの?小さいの?とりあえず過去イチで顔が怖いです。第2位は正面向かされたヒラメです。押忍。
3/2はさわらをさばきます。大きいの?小さいの?とりあえず過去イチで顔が怖いです。第2位は正面向かされたヒラメです。押忍。