参加申し込みをいただいている方に、先ほど案内メールをお送りいたしました！
毎年年末ごろはみなさまお仕事が忙しくなるのか定員に満たない感じですね。
お返事間に合う方までとなりますが、席がある限り当日のお申し込みも可能ですので！

明日、みなさまにお会いできるのを楽しみにしています☺️

写真あんまり映えないけど、口をつける前の分量でこれだけ減っています。
ヨーグルトが400gあったので、おおむね目量で2/5。
さっき分数書き間違えた😅

重量はあまり必要ないかと思うので測っていないよ。

前回
買ってきたヨーグルトにアールグレイのティーバッグ1個入れてかき混ぜ、2重にしたキッチンペーパーを輪ゴムかけて蓋にし、容器を逆さまにして三日間水切り。
↓
一日目は結構水が出たが、二日目以降は水出てるか…？と感じる程度に。
ヨーグルトの量も減ってはいたが、大きく減った感じはなかった。
食べると後味は紅茶風味だけど…茶葉入っていてこれか…という残念な感じ。

今回
買ってきたヨーグルトを混ぜずにキッチンペーパーを同様に蓋にし、三日間水切り。
三日間ずっと水が出ていて、最終的に量は5/2ぐらいまで減った。
水切り後にアールグレイ投入したので、当然最初から紅茶臭も紅茶風味もありおいしい。

飴系は砂糖をかき混ぜるなとあるんですが、カラメルは水が入るし私は気にせずかき混ぜちゃってるかなあ。
プリン作っていて再結晶したことないよ。

cookpad.com/jp/recipes/2...

カボチャのオバケプリンのレシピをクックパッドに載せました。

いつものプリンに裏漉しカボチャを加えるだけなのでわざわざ載せることもないかなーとずっと見送っていましたが、カスタードプリンのレシピに追記するにはややこしくなるし、いつのタイミングでどのように加えるか説明は必要だと感じたので。

#青空ごはん部

cookpad.com/jp/recipes/2...
悪魔のオレンジジュースという名前でクックパッドにレシピ載せました。

今回のパーティーではアガー使っているんですが、アガーはメーカーによってかなり扱い方が違うため、失敗にしにくいようゼラチンのレシピにしています。

#青空ごはん部

本日はありがとうございました！
今年も楽しくハロウィンをダシにお喋りできました☺️

今年のハロウィンフードは
皮膚を剥かれた生ハム男(写真は去年をご参照ください)
かぼちゃのプリン
ダークマターオレンジジュース
でした。

子どもがカボチャを嫌がっていたのでカボチャプリンも十数年ぶりに作ったんじゃないかなあ。
めっちゃ喜んでくれたけど、面倒臭かったので次は何年後に作るかな…😅

なんで同じ写真2枚投稿されてるんやろ？？？

明日の仕込み。
きゅうりオバケ量産中です。

bsky.app/profile/yuto...

去年のハロウィンメイクと、ツリーにフードの写真あります。
今年はどうしよっかな☺️

現時点でお申し込みいただいている方にメール送信済みです。
まだ入れますので、直前もしくは満席になるまでお申し込み可能です☺️

飾りつけし始めました👻

キャンセル出たので残り3名です〜！

ゆとりらハロウィン、今週末ですね😆

あと1名で締め切ります〜！

とろろは長芋ではなく今回初めてネバリスターを買ってみたんですが、長芋と同価格帯でこれはめちゃくちゃコスパいいですね…！？

大和芋(いちょう芋)と長芋の交配らしいですが、かなり大和芋寄りで、大和芋よりも出汁と混ぜやすくてよかったです。