M1 が出て5年経ち、流石に環境が整備されてきた印象です。逆に、これから Apple は Intel のサポートを蹴落としていくのでそちらの方が上級者向けな気がしてます。

さらにぶっちゃけをやっていくと、Intel の Mac は、正直 Mac である必要がないです。。

Apple Silicon is always watching you...