蓬
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パフェとその他
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今月のパフェ続
パフェバーagariの栗と柿とアールグレイのパフェと、ホットレモネード ・栗の渋皮煮 ・アールグレイ求肥 ・自家製栗ジャム入り生クリーム ・アールグレイ風味栗ようかん ・タイム ・柿 ・アールグレイ求肥 ・カルダモンとレモンと自家製栗ジャム入りオーツビーガンアイス ・蒸し栗 ・カルダモン小豆 ・自家製栗ジャム入り生クリーム ・黒ごまきなことレーズンのケーキ ・栗の渋皮煮 ・柿 ・ヘーゼルナッツと栗粉のオーツクランブル ・無糖生クリーム ・きなこチョコがけアールグレイゼリー ・柿 クーポラメジロの秋に焦がれる柿のパフェ〜マスタードとナッツ〜のパフェとその構成表、柿のチョコブリュレ、パフェに使われているお酒の瓶が並んだ写真 ・奈良県西吉野平井農園の柿 ・ハニーステビア ・柿のイェーガーマイスターマリネ ・ミックスナッツのカリカリチュイル ・干し柿のクリームチーズ巻き巻き ・ハニーマスタードジェラート ・ハニーマスタードソース ・マスカルポーネムース ・柿の種とナッツのプラリネ ・コーディアルウイスキーパンナコッタ ・燻製マカダミアナッツ入りコーヒージェラート ・柿ベルガモットチェッロマリネ ・モスタルダ ・柿ペルノーソルベ ・フェンネルクランブル ・柿の葉茶ジュレ ・ベルガモットジュレ ・柿ジャム modestの柿、金木犀、南瓜のパフェとその構成表 ・紅茶チュイル ・アールグレイミルクティーのシャーベットパウダー ・畑の茶アイス ・畑の金木犀メレンゲ ・畑の金木犀の泡 ・紅茶クランブル ・畑の柿角切り ・畑の金木犀アイス ・パンデピスちんすこう ・亀田製菓 柿の種キャラメリゼ ・畑の柿ビターキャラメルマリネ ・畑のバターナッツ南瓜アイス ・ほうじ茶アイス modestの林檎、さつまいも、シナモンのパフェとその構成表 ・シナモンのチュイル ・4時間ローストした林檎とキャラメルのアイス ・6時間火入れした林檎のタタン(温) ・エクレア ・青林檎の角切り ・青林檎と畑のほうれん草オイルのアイス ・シナモンのエスプーマ ・ほうじ茶クランブル ・フィユタージュ ・シナモンのブランマンジェ ・シナモンと一緒に90℃で火入れした林檎 ・キャラメルソース ・畑のさつまいもアイス ・燻製オイル ・燻製のアイス ・別添え 畑のさつまいものソース(温)
November 30, 2025 at 12:23 PM
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日本には現在400万人近くの外国籍の人が暮らしています。様々な分野で働く外国籍の人や、日本で生まれ育った海外ルーツの子どもたちが増えています。特に川口市は外国籍の人が多い自治体です。今年で第3回目となる「ともくらフェス」は、様々な文化的背景を持つ人々と共に暮らすことを体験するフェスティバルです。ブースでは様々な国や地域の飲食物や物品を販売し、メインステージでは踊りや音楽などの文化的イベントを行いま...
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November 24, 2025 at 10:07 AM
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届いた！嬉しい！シールかわいい！スマホケースに入れた
November 5, 2025 at 9:46 AM
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今月のパフェ続
ビヤンネートルのパフェの写真がなぜか消えていたので構成表だけ…
金木犀茶店の秋のパフェとその構成表、グラスに入ったライチブラックティー ・ブラックココアのチュイル ・茘枝紅茶のメレンゲ ・紫芋餡の石炭ソフトスティック ・桂花陳酒のジュレ ・柿 ・キャロットケーキのアイス ・かぼちゃプリン風味のアイス ・塩揚げ銀杏 ・柿とかぼちゃのマリネ ・かぼちゃケーキ ・黒ごまのお団子 ・モカのガナッシュ ・棗とオレンジのショコラクランチ ・蜂蜜柿と和梨 ・仙草ゼリー fruteria7のいちじくとシャインマスカットのパフェ ・いちじく ・シャインマスカット ・早生みかん、クミンのチュイール ・いちじく、スペイン産赤ワインのヨーグルトアイス ・発酵生姜のチャイアイス ・フィユタージュ ・クリームチーズのスパイシーパンナコッタ ・無農薬煎茶のクッキークラム ・ヨーグルトムース ・ルイボスティー、ジャックダニエルのゼリー 別添え ・ジャックダニエルとリモンチェッロのカクテルスプレー Takeo Shimizuのパフェ ・松の実のメレンゲ ・利平栗のクリーム ・ハーブのグラニテ ・タイベリーアイス ・タイベリージュレ ・和梨 ・遊茶ジャスミン ・クランブルペカン ・自家製練乳クリーム ・ローズパールタタン ・ヨモギとエルダーフラワーのジュレ ビヤンネートルのいちじく/フロマージュブラン/カカオウエットのパフェのイラスト構成表 ・ヌガティーヌ ・シナモンカカオラングドシャ ・黒いちじく「ロードボルト」ジェラート ・いちじく生果実 ・サワークリーム入りクレームシャンティ ・ピーナッツとキャラメルのクレームシャンティ ・いちじくの葉とフロマージュブラングラニテ ・スパイスメレンゲ ・カカオダックワーズ ・レモンジュレ ・ピーナッツバタージェラート ・ピーナッツ味噌 ・フロマージュブランブランマンジェ ・いちじくとフラボワーズのメープルアールグレイマリネ ・フランボワーズソース
October 31, 2025 at 10:45 AM