Du pain et du za'tar 🌙🍉🐝
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yangfiremonkey.bsky.social
Du pain et du za'tar 🌙🍉🐝
@yangfiremonkey.bsky.social
Collectif m_a_p___
https://youtube.com/playlist?list=PL6SwVzmXRM3Gf4fqncTljaWvt-XI4-nEA&feature=shared
Contenus contre les continuum raciste, colonial et islamophobe.
No damage control anymore
@ysne.bsky.social ça devrait t'intéresser.
November 9, 2025 at 8:17 PM
La sirène est cette arche de Noé d'un Iran qui (em)porte ses souvenirs, sa nostalgie et son espoir sur les chemins de l'exil, guidé par le cœur.
Et je crois que Sepideh Farsi a mis beaucoup de personnages marquants de sa vie dans cette histoire. C'était très fort et très symbolique.
November 9, 2025 at 1:01 PM
Les rares souvenirs que j'ai de cette époque c'est que moi aussi je regardais Goldorak et que dans ma famille on s'était inquiété pour le cousin qui avait dû partir en urgence (mais lui d'Irak).
Et Farsi a raison, même l'histoire occidentale évoque très peu ce conflit.
November 9, 2025 at 12:54 PM
Je te montre ma première (j'en fait des petites là, mais tu peux faire des grandes que tu partage en triangles, ou alors des petites mais bien formatées avec un bol emporte pièce, c'est mignon pour le petit dej)
November 8, 2025 at 8:27 PM
Son choix de mettre du beurre, c'est validé. On peut aussi faire avec de l'huile d'olive, mais pas n'importe laquelle.
Et l'idéal pour la cuisson c'est vraiment le gaz. Ah, et face piquée en premier pour la cuisson. Une fois retournée repiquer et appuyer en tournant pour une cuisson uniforme.
November 8, 2025 at 8:22 PM
youtu.be/ACiYo7NNca0?...
Sa recette elle va bien je trouve
Juste, lier le sel avec les matières grasses avant d'incorporer à la semoule.
Et aussi ce qu'elle ne montre pas c'est le geste de la cuisson. En vrai c'est important de tourner et appuyer sur la galette, une fois qu'elle a cuit d'un côté)
Comment faire la KESRA - galette de semoule fine
YouTube video by Dyce Délices
youtu.be
November 8, 2025 at 8:22 PM
Ah et puis regretter le temps des lettres aussi.
October 31, 2025 at 12:15 PM
On valide fort.
October 31, 2025 at 10:38 AM
L'an dernier elle en parlait. Le concept trouve tout son sens en situation coloniale comme ici.
Du moment qu'il n'occulte pas l'intentionnalité génocid@ire je le trouve intéressant.
October 25, 2025 at 9:06 AM