あとレシピ勉強するまで知らなかったんだけど必ず調理前に水で肉を洗う、ネギと蒸す、みたいな小さな手間で臭みがなくなり、臭みがないと食べ続けるのも辛くない。パサパサになりがちの食感は酒蒸しの調理で担保できる。
あとレシピ勉強するまで知らなかったんだけど必ず調理前に水で肉を洗う、ネギと蒸す、みたいな小さな手間で臭みがなくなり、臭みがないと食べ続けるのも辛くない。パサパサになりがちの食感は酒蒸しの調理で担保できる。
「腹違いの兄弟にも言わせる兄貴ヤバイ」
「痛みは成るマイナスからプラス」
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https://www.buffett-code.com/company/cf23fx8vcm
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