予熱で野菜が柔らかくなりすぎないように氷水で熱を取ってる。
予熱で野菜が柔らかくなりすぎないように氷水で熱を取ってる。
あとは塩で調整して終わり
あとは塩で調整して終わり
かなり野菜がシャッキリしてたのであんまり煮込まず火入れしてからソースを後から入れる。
野菜の水分を飛ばさないように粉も振った
かなり野菜がシャッキリしてたのであんまり煮込まず火入れしてからソースを後から入れる。
野菜の水分を飛ばさないように粉も振った
パラメータ抜いてもyoutubeじゃなくても再現するっぽい
パラメータ抜いてもyoutubeじゃなくても再現するっぽい