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ビスケットにクリームやヨーグルトの水分吸わせる系が流行っている様子だったので、以前ポストしたビスケットのショートケーキです。
お役に立てましたら🍓🍰

#青空ごはん部
ビスケットショートケーキ。
いちごが出回り始めましたね。クリスマスの用意をされている方も多いのではないでしょうか。こちらは4~5年前にTwitterでお見かけしたビスケットを重ねて作るケーキです。楽しそうだったので実際作ってみた記録です。
この時はチョイスとココナツサブレで作ってみました。順番にビスケット、クリーム、いちご、クリーム、ビスケットと重ねていって、最後にデコレーション。ビスケットがクリームの水分を吸ってしっとりし、ケーキ感が出ます。
ショートケーキは元々ショートブレッドにクリームやフルーツを⇒
#青空ごはん部 
#青空青果部 
#青空甘味部 
#food #Atable
December 16, 2025 at 10:19 AM
Reposted
⇒挟んだものから来ているので、これは原型のスタイルに近いのではないでしょうか。
チョイスもココナツサブレも美味しく出来ました。丸いビスケットで作ってもきっとかわいらしいですね!
🍰🍽️
December 1, 2024 at 9:16 AM
Reposted
ビスケットショートケーキ。
いちごが出回り始めましたね。クリスマスの用意をされている方も多いのではないでしょうか。こちらは4~5年前にTwitterでお見かけしたビスケットを重ねて作るケーキです。楽しそうだったので実際作ってみた記録です。
この時はチョイスとココナツサブレで作ってみました。順番にビスケット、クリーム、いちご、クリーム、ビスケットと重ねていって、最後にデコレーション。ビスケットがクリームの水分を吸ってしっとりし、ケーキ感が出ます。
ショートケーキは元々ショートブレッドにクリームやフルーツを⇒
#青空ごはん部 
#青空青果部 
#青空甘味部 
#food #Atable
December 1, 2024 at 9:13 AM
おにぎりアクションFor JapanもXの方で完走しまして、これは予備に作っていたおむすびです。塩漬け卵黄、黄味がこわれてしまったので再チャレンジしたいです……。

XはTLがAI管理になり、単一ジャンルのポストを推奨されるようになって本当に使いづらくなりました。
Aを出力するためにBもCもDも必要なのよ、人間は。

おにぎりアクション公式、青空の方へ来てくださらないかな~。

#青空ごはん部 
December 1, 2025 at 10:06 AM
来春あたりは山菜もお気を付けくださいね……。

食べられるAI判定 毒キノコで入院
#Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6559747
November 22, 2025 at 10:56 AM
おにぎりアクション公式こっちにもアカウント作ってくれないかな~!
Xで完走したけど、本当はこちらで投稿したい……。🍙
November 18, 2025 at 2:35 PM
「甘太」は晩生品種の大型の梨で、品種登録2015年と新しい品種です。そろそろお目にかかれる機会も増えてきたかも?数年前は出荷されている方はまだ数えるほどでした。
親は「王秋」と「秋月」、果肉柔らかく果汁が多く、一口目からきちんと甘味を強く感じるような甘い品種です。シャリ感は少なめなのですが、新高梨がお好きな方はお好みかもしれません。お見かけの際は是非。🍐

#青空ごはん部
#青空青果部
#food
October 29, 2025 at 10:27 AM
夏が戻ったかのような週末でした。
頂き物の大きなグリーンレモンをシロップにしていたので、ここぞとばかりにグリーンレモンスカッシュを。こんなにも夏の味なのに旬は晩夏~秋。でも、ビタミンCたくさん摂っておきたい季節なので正解なのかな。
また寒くなればホットレモンでいただきます。その土地毎にある神様のカレンダー、できるだけ旬をいただいていこう🍋
#青空ごはん部
#青空青果部
#food
October 27, 2025 at 8:56 AM
先日料ったカオマンガイの薬味タレ、とても美味しかったので鶏ガラスープ湯豆腐でいただきました。
このためにタレだけ作りたいぐらい美味しかったです!
鶏ガラスープの素でお豆腐をしっかり温めて、薬味タレをたっぷり。スープにとろみをつけても良さそうです。
タレが比重で沈んでしまっていますが、スプーンでスープとお豆腐と薬味タレを一緒にいただきます。
これからの季節に最高の一品でした!また作ります……!!

#青空ごはん部
#food
October 24, 2025 at 10:00 AM
迷いに迷ってアイスコーヒー。
朝は美味しいホットコーヒーを飲むぞと思って出掛けたのですが、昼間は夏が戻ったかのよう。
西日の射すテーブルで書き物をしていたら店員さんがカーテンを閉めてくれました。西日とカーテンとアイスコーヒーの色合いが素晴らしかったので、これは正解の巡り合わせでした。
次こそホット☕
#青空ごはん部
#cafe
#coffee
 
October 23, 2025 at 10:39 AM
来月からXがTLをAI管理、見たくないものは徹底排除できるようになり、抜け出せない人はもうずっと同じ幻影が見続けられるようになってしまった。
このタイミングで政治がこれ。
「来年の今頃」がもう想像できない。
October 22, 2025 at 9:26 AM
一気に秋が深まりましたね。秋はやっぱり炊き込みご飯、タイの鶏ごはん、カオマンガイを炊きました。
初めてだったのですが、鶏胸肉も柔らかく仕上がって鶏だしのごはんと薬味タレの相性も良く、これはまた作りたい美味しさでした。
炊飯鍋で炊いているので、お焦げが出来るのもお楽しみポイント。
薬味タレが優秀すぎて、残りの使い回しを考えるのも楽しいです。

お借りしたレシピはリプで繋げます。

#青空ごはん部
#food
October 22, 2025 at 9:19 AM
迷いなくアイスコーヒーだった日々もそろそろおしまい。
写真は8月のおわりの一服でした。

#青空ごはん部 
#cafe
#coffee 
September 30, 2025 at 8:23 AM
先日のおかやま夢白桃をフルーツサンドにしておりました。冷凍していたのですが、カットしてしばらくは変色などもせず、お家でいただく分には大丈夫でした。
サンドイッチ用のパンが売っておらず八枚切りで、生クリームにレモン汁を多めに入れて生クリーム&クリームチーズ(買ってない)感を出しつつ、製菓用の茶葉が細かいアールグレイを入れています。
フルーツサンドのカット、特に耳のついたパンからのカットは大の苦手でしたが、冷凍は便利……!夏場に生クリームものを扱うのは難しいのですが夏の果物使いたいですものね……。ありがとう冷凍庫。活路も開けておいしいフルーツサンドでした。🍑

#青空ごはん部 
#青空青果部 🍽️
September 16, 2025 at 8:34 AM
「あんぱんが食べたくなる牛乳」とあんぱんです。
確かに好相性でした!
地元産生乳100%、成分無調整、乳脂肪分は3.5ですが地元の牛乳は甘味や濃さを感じます。紅茶や製菓にこちらのメーカーの牛乳を取り寄せている方もいらっしゃるそう。
「あんぱんが食べたくなる牛乳」も、あっさりと甘いあんぱんにコクのある牛乳が良く合って美味しゅうございました!
アンパンマンのご当地ですので、牛乳の相性も良くなるのでしょうか……。こうした日配品の地元メーカーを好きでいられるのは本当に嬉しくありがたいことだと思います。🐄🥛

#青空ごはん部 
#food 🍽️
September 1, 2025 at 9:44 AM
🍑シーズン中に桃モッツァレラです。
この度は、岡山にある岡本桃園さん(https://www.instagram.com/okamoto.peach.garden/)の「おかやま夢白桃」で料りました。「うー9(白桃×布目早生)」と「山根白桃」を親に持つ、2005年品種登録の比較的新しい品種です。とにかく高糖度、果汁充分口当たり良し、香り良し。
こちらは昨年桃のサブスクを申し込んでいたのですが天候で予定回数に足りなかったそうで、今年その分を送ってくださいました。楽しみにしていたので嬉しさも一入です。
お裾分けしたりお供えしたり、果物は食の華ですね。
#青空ごはん部 
#青空青果部 
#food🍽️
August 25, 2025 at 9:47 AM
ブラボーアイス。
同じ県内でも一部地域でしか見かけないご当地アイス。その地域の牛乳が使われており、ラクトアイスなのですがミルク感というか牛乳感があるアイスです。あっさり目のアイスにぱりぱりチョコが良く合って、美味しゅうございました!
お味も名前もロゴもロボも絶妙で、また購入する機会がありますように。

#青空ごはん部 
#青空甘味部 
#food 🍽️🍨
August 23, 2025 at 10:14 AM
今年も、夏が終わる前にとうもろこしごはんを。🌽🍚
自分はお米二合にとうもろこし一本、昆布出汁と塩で炊いています。鋳物の炊飯鍋が優秀で、炊き上がりが毎回楽しみ。
まだまだ暑さは厳しいのですが、吹く風の感じが変わって晩夏と秋の入り口が混ざった感じ。真夏の風ではなくなっていて、季節の移り変わりを感じます。
秋らしい秋はいつ来ることやらですが、ありがたいことに地元はもうお米の収穫が終わった地域もあり、新米が並び始めています。
気候も何もこれまでみたいに当たり前じゃない。日常のことに忘れそうになるけれど、日々の糧に感謝です。

#青空ごはん部 
#青空青果部 
#とうもろこしごはん 
#food 🍽️
August 19, 2025 at 8:07 AM
美味しくいただきましたが、サイズ変更はありませんでした。

#青空ごはん部 
#food
August 13, 2025 at 1:59 PM
シャボン玉石鹸や小林製薬の件「あいつ気にくわないから○○君に言って皆で虐めようぜ」をいい大人が組織でやってるのがほんと気持ち悪い。本当に気持ち悪い。
August 7, 2025 at 7:59 AM
選挙の日の夜「選挙ケーキ」を焼きました。存在を知ってから投票に行った後これを焼くのを恒例にしようと思って。イースト生地なので工程的にもつらつら物を考えながら作るのに向くのです。
選挙に行けることを祝う日が、日本にもまた来るかも知れない。
#青空ごはん部
#青空甘味部
#青空青果部
#food
🍽️
https://x.com/jomonzine/status/1808668289092235541
July 22, 2025 at 8:59 AM
数年前にいただいたヤマモモをシロップ煮にして冷凍してあったのですが、冷凍庫の整理でもういい加減いただこうと解凍、ヤマモモゼリーを作りました。
改めて考えると本当に贅沢です。この鮮やかな色、独特の味と香り。子供の頃は普通にたくさん食べていたけれど、今となっては高級品です。そういう食べ物、たくさんあるなあ。
明治の板チョコも200円になったそうで、あらゆる食品が「今となっては」の可能性を持ってるんだと思うと、つくづく、生活は薄氷の上にあると感じます。

#青空ごはん部 
#青空甘味部
#青空青果部 
#food 
🍽️
July 14, 2025 at 9:44 AM
リボベジで採種したトマト、無事に収穫が始まりました。あのちっさい種がこんなに大きく……。
トマトとして購入した際のプロ生産者さんの味とは全くの別物ですが、今回は大葉とチーズ風味のクリームソースパスタに。🍅🍅🍅
元々、ミニトマトも加工予定で甘い品種でなく育てやすく収穫量の多そうなものを選んでいたので、こちらもどんどん加工していこうと思います!(高温障害でそろそろあぶない……)🍅🍅🍅

#青空ごはん部 
#青空青果部 
#food 
🍽️
July 11, 2025 at 6:44 AM
今日はタイ好きさんの集まりがあり、私はタイ素人なのですが先達の皆様に食についてのお話を伺ってきました。本当にすごく有益なお時間をいただきました。楽しかった!好きのエネルギーはすごい。熱い。
今回いただいたのは、ごはんのせスタイルで豚肉唐揚げのムートート、アサリの炒め(お名前失念)、トウモロコシのサラダのソムタムカーオポート、キノコのスープのトムヤムヘット、デザートはマンゴーと餅米、ココナツミルクのカオニャオマムアン、いただいたお茶はレモングラスでした。
本当に全部美味しゅうございました!アロイ!!

#青空ごはん部 
#タイ 
June 22, 2025 at 10:08 AM