Djuvec bedeutet eigentlich Pfannengericht, Djuvecreis ist eigentlich Reisfleisch mit Erbsen statt Fleisch, darum liegt das daneben. 😜 Mahlzeit 😋
February 7, 2025 at 5:53 PM
Djuvec bedeutet eigentlich Pfannengericht, Djuvecreis ist eigentlich Reisfleisch mit Erbsen statt Fleisch, darum liegt das daneben. 😜 Mahlzeit 😋
In Rezepten von Paella liest man immer wieder, man könne Risottoreis als Alternative zu Paellareis verwenden, wenn nicht vorhanden. Das ist ein Irrtum. Risottoreis verhält sich bei der Wasseraufnahme und Stärkeabgabe völlig anders. Alternative wäre eher Jasminreis. Mahlzeit 😋
February 4, 2025 at 10:56 AM
In Rezepten von Paella liest man immer wieder, man könne Risottoreis als Alternative zu Paellareis verwenden, wenn nicht vorhanden. Das ist ein Irrtum. Risottoreis verhält sich bei der Wasseraufnahme und Stärkeabgabe völlig anders. Alternative wäre eher Jasminreis. Mahlzeit 😋
Ofenerdäpfel mit Kabeljau und Dillesauce. Nicht auf Sterneniveau angerichtet, dafür um so gschmackiger und auch sättigend. Mahlzeit 😋
February 2, 2025 at 11:25 AM
Ofenerdäpfel mit Kabeljau und Dillesauce. Nicht auf Sterneniveau angerichtet, dafür um so gschmackiger und auch sättigend. Mahlzeit 😋
Hier gibt's eindeutig zu wenig Pizza. #pizzafriday Mahlzeit 😋
January 31, 2025 at 6:12 PM
Hier gibt's eindeutig zu wenig Pizza. #pizzafriday Mahlzeit 😋
In 77 Tagen ist Gründonnerstag, Spinat ist nicht nur da ein gutes und gesundes Essen. Mahlzeit 😋
January 30, 2025 at 12:04 PM
In 77 Tagen ist Gründonnerstag, Spinat ist nicht nur da ein gutes und gesundes Essen. Mahlzeit 😋
Wenn man nur 7 Zutaten hat, einfach Erdnüsse dazu und es werden 8 Schätze, oder so, Mahlzeit 😋
January 19, 2025 at 10:18 AM
Wenn man nur 7 Zutaten hat, einfach Erdnüsse dazu und es werden 8 Schätze, oder so, Mahlzeit 😋
Wertvolles Essen für die Timeline! Mahlzeit 😋
January 18, 2025 at 5:20 PM
Wertvolles Essen für die Timeline! Mahlzeit 😋
Und jetzt: Burger. Mahlzeit 😋
January 17, 2025 at 6:25 PM
Und jetzt: Burger. Mahlzeit 😋
So ein Henderl in Weinsauce hin und wieder, auch als Coq au vin bekannt, ist zu Brat- oder Backhenderl eine veritable Alternative, Mahlzeit 😋
January 14, 2025 at 3:37 PM
So ein Henderl in Weinsauce hin und wieder, auch als Coq au vin bekannt, ist zu Brat- oder Backhenderl eine veritable Alternative, Mahlzeit 😋
Paprika spielt in der ungarischen Küche eine wichtige Rolle, selbstverständlich auch bei Hortobagyi palacsinka. Mahlzeit 😋
January 8, 2025 at 11:10 AM
Paprika spielt in der ungarischen Küche eine wichtige Rolle, selbstverständlich auch bei Hortobagyi palacsinka. Mahlzeit 😋
Zu den Dingen die aufgewärmt noch besser schmecken, gehört auch Gulaschsuppe, heute gibt's nur die Kostprobe für morgen und wenn nicht morgen, dann übermorgen oder zumindest irgendwann... Mahlzeit 😋
December 30, 2024 at 5:03 PM
Zu den Dingen die aufgewärmt noch besser schmecken, gehört auch Gulaschsuppe, heute gibt's nur die Kostprobe für morgen und wenn nicht morgen, dann übermorgen oder zumindest irgendwann... Mahlzeit 😋
Ein Mohnstriezerl, ein Mohnflesserl, Mohnweckerl waren aus. Mahlzeit 😋
December 29, 2024 at 3:50 PM
Ein Mohnstriezerl, ein Mohnflesserl, Mohnweckerl waren aus. Mahlzeit 😋
Es ist faszinierend. Da kommt jemand auf die Idee, Fleisch klein zu schneiden und zu würzen, in einen Darm zu stopfen, zu Brühen und Wurst zu nennen, ein weiterer die Wurst klein zu schneiden und einen Erdäpfelteig darum zu knödeln. Dazu passt Kochsalat mit Erbsen. Mahlzeit 😋
December 28, 2024 at 5:02 PM
Es ist faszinierend. Da kommt jemand auf die Idee, Fleisch klein zu schneiden und zu würzen, in einen Darm zu stopfen, zu Brühen und Wurst zu nennen, ein weiterer die Wurst klein zu schneiden und einen Erdäpfelteig darum zu knödeln. Dazu passt Kochsalat mit Erbsen. Mahlzeit 😋
Die Tradition Bratwürste zu Weihnachten zu essen stammt aus einer Zeit, als die Bauern vor Weihnachten noch eine Schlachtung vorgenommen haben. In Oberösterreich gerne mit Sauerkraut, nördlicher mit Kartoffelsalat. Hier Salsiccia mit Rösterdäpfel, Mahlzeit 😋
December 26, 2024 at 4:16 PM
Die Tradition Bratwürste zu Weihnachten zu essen stammt aus einer Zeit, als die Bauern vor Weihnachten noch eine Schlachtung vorgenommen haben. In Oberösterreich gerne mit Sauerkraut, nördlicher mit Kartoffelsalat. Hier Salsiccia mit Rösterdäpfel, Mahlzeit 😋
Ist nicht jedermanns Sache, aber wenn es gut gemacht ist, eine ausgesprochene Spezialität: geröstete Leber. Mahlzeit 😋
December 21, 2024 at 4:07 PM
Ist nicht jedermanns Sache, aber wenn es gut gemacht ist, eine ausgesprochene Spezialität: geröstete Leber. Mahlzeit 😋
Das Berner Würstel nicht aus Bern sind, wissen fast alle Berner, sie hat ein Herr Berner nicht in Bern erfunden und ihr wisst nun auch mehr über Berner Würstel. 😋
December 19, 2024 at 5:07 PM
Das Berner Würstel nicht aus Bern sind, wissen fast alle Berner, sie hat ein Herr Berner nicht in Bern erfunden und ihr wisst nun auch mehr über Berner Würstel. 😋
Heute gibt's Apfelkuchen 😋
December 18, 2024 at 2:08 PM
Heute gibt's Apfelkuchen 😋
Boeuf Bourguignon ist ein edles Schmorgericht aber dennoch bäuerlicher Herkunft, darum spielt es auch keine Rolle, wenn man mal statt kleiner Zwiebelchen, wenn man keine hat, normale verwendet, Hauptsache es schmeckt, Mahlzeit 😋
December 17, 2024 at 1:36 PM
Boeuf Bourguignon ist ein edles Schmorgericht aber dennoch bäuerlicher Herkunft, darum spielt es auch keine Rolle, wenn man mal statt kleiner Zwiebelchen, wenn man keine hat, normale verwendet, Hauptsache es schmeckt, Mahlzeit 😋
Kakao oder Schokolade darin? Nein. Paniere beim Wiener Schnitzel auch keine Papaya mit oder esse gar Pizza mit Ananas. 😘 Mahlzeit 😋
December 15, 2024 at 10:23 AM
Kakao oder Schokolade darin? Nein. Paniere beim Wiener Schnitzel auch keine Papaya mit oder esse gar Pizza mit Ananas. 😘 Mahlzeit 😋
Ja gut, wenn es halt Brauchtum ist. 🥒
December 14, 2024 at 5:03 PM
Ja gut, wenn es halt Brauchtum ist. 🥒
Aus der Weihnachtsbäckerei heute italienisches Gebäck, Mahlzeit 😋
December 14, 2024 at 1:23 PM
Aus der Weihnachtsbäckerei heute italienisches Gebäck, Mahlzeit 😋
Frühlingsrollen werden meist als Vorspeise gereicht und als Hauptspeise bekommt man mehrere serviert. Ich finde das zu kurz gedacht und habe das geändert. Mahlzeit 😋
December 12, 2024 at 12:05 PM
Frühlingsrollen werden meist als Vorspeise gereicht und als Hauptspeise bekommt man mehrere serviert. Ich finde das zu kurz gedacht und habe das geändert. Mahlzeit 😋
Typisch für die griechische Küche ist die Verwendung von reichlich Olivenöl, so auch bei Fasolakia, ein grüne Bohnen Eintopf von dem es zahlreiche Variationen gibt. Hier mit Tomaten und Erdäpfel. Mahlzeit 😋
December 10, 2024 at 2:42 PM
Typisch für die griechische Küche ist die Verwendung von reichlich Olivenöl, so auch bei Fasolakia, ein grüne Bohnen Eintopf von dem es zahlreiche Variationen gibt. Hier mit Tomaten und Erdäpfel. Mahlzeit 😋
Damit die Haut vom Grillhendl mürbe und knusprig wird, kann man sehr viel Salz verwenden oder der Gewürzmischung Backpulver beimengen. Mahlzeit 😋
December 6, 2024 at 6:13 PM
Damit die Haut vom Grillhendl mürbe und knusprig wird, kann man sehr viel Salz verwenden oder der Gewürzmischung Backpulver beimengen. Mahlzeit 😋
Dieses flaumige, saftige und fruchtige Teil hört auf den klingenden Namen Pan d’arancio siciliano und schmeckt so gut wie es aussieht und heißt. 😋
November 27, 2024 at 10:31 AM
Dieses flaumige, saftige und fruchtige Teil hört auf den klingenden Namen Pan d’arancio siciliano und schmeckt so gut wie es aussieht und heißt. 😋