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夏の暑さに負けて、夏野菜の大切さを身に染みてます。夏になったら作る山形のだし、、その他野菜も行くつか作って丼にドーン。頂きます

具材:
山形のだし、人参のきんぴら、小松菜の胡麻和え、マカロニサラダ(業スー)、ポテトサラダ(業スー)。

飲み物
野菜ジュース

#青空ごはん部
#自炊
#夏バテ予防
July 20, 2025 at 5:00 AM
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週末なのでゆっくりゆったり自炊呑みしますよ〜(^^)
乾杯！

磯辺焼きはYouTube動画を参考にして作ったけど原価率安くて美味しくてお弁当の具材にも使えるから良いね！

#青空ごはん部
#自炊
#自炊呑み
ちゃんぽんはスープと麺のセットは買ってます ちくわを切って油で炒めて、お好み焼きに使う青粉と鰹粉を振りかけるだけ
May 31, 2025 at 12:07 PM
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猛烈にカレー食したくなったので作り置きのカレーにエスビー食品のカレー粉を入れてトマトカレーに変更して、食す。出汁が足らないのでその辺は味付けを変えて。

良い感じの香り！
頂きます！

#トマトカレー
#自炊
#トマトスープ
#テキトー
May 1, 2025 at 1:07 PM
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綺麗なハナミズキが撮れた。今年は特に綺麗に感じる
April 22, 2025 at 2:03 PM
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暑い。仕事後、汗かいた後にこれは染みる。美味い。
メガ金麦
March 27, 2025 at 12:49 PM
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今日何となくドライブしたくなり、福井県へ何となく行ってみました。昼ごはんはこだま食堂、水族館に気比の松原と波の音と大盛りご飯を堪能してきました。
ソースカツ丼のボリューム凄かった。これでオカワリも出来て、カレーまでよそえるとか。幸せでした。
#青空ごはん部
#お昼ご飯
#海
#小浜
#美浜
厚みもあって食べ応えすごいんですよ。キャベツサラダは+100円で追加できます。 松林は令和五年の大雪で入口だけしか入れませんでた。 波の音が心地よかったです。
March 23, 2025 at 12:10 PM
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今週も色々あった。ゆったり飲んでます。
乾杯！
March 15, 2025 at 11:49 AM
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最近外食が続いていたので今日は家飲みをしようとしたら作り過ぎた。それもお酒も気になってたやつ買っちゃったし。

けど今週は頑張ったので自分へのご褒美として！乾杯！
お酒美味しい
#青空ごはん部
#自炊
#青空日本酒部
鯖の刺身と新玉ねぎのお酢で締めたやつ もやしのナムル、新玉ねぎと鯖缶の和え物 お酒と粕汁と珉珉の餃子。おつまみ多すぎたw 楽しみ
March 8, 2025 at 12:12 PM
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パン屋さんのパンが夕方のタイムセールでお手ごろになってたのでサンドイッチ作りました。明日のお昼に。
それプラスあとひとつサンドイッチ作りました。明日が楽しみ( * ॑꒳ ॑*)
#青空ごはん部
#サンドイッチ
#自炊
割とデカイ お惣菜のコロッケと人参の酢の物 もう片方には鶏ハム、両方に薄焼き卵をサンド ラップでグルグルに。 割とでかい
March 4, 2025 at 12:35 PM
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行きつけの中華屋のちゃんぽん頂きます。野菜たっぷりで美味しそう( * ॑꒳ ॑*)

一口食べて、美味しい！！って言っちゃったよ笑
ちゃんぽん
February 6, 2025 at 1:00 PM
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正月明けの１週間無事完了。お酒を飲んで休憩です(^^)

煮物（丸こんにゃく、金時人参、厚揚げ、大根、どんこ）、マグロのお刺身、鯖の炊き込みご飯、日本酒、ビールで乾杯！

綺麗な器で飲むお酒はまた一段と美味しいです！

#青空ごはん部
#青空日本酒部
#自炊
綺麗な器ににごり酒 お刺身、煮物、鯖の炊き込みご飯、日本酒、ビール
January 11, 2025 at 12:13 PM
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正月に まだまだ先だと 七草粥
日付を見ると 今日であった

慌ててスーパーへ

お米から炊く粥は美味い。
中華だしとお塩、仕上げは卵をトロッと仕上げて完成。

いい香りだ

#青空ごはん部
#自炊
土鍋の粥 七草粥
January 7, 2025 at 10:22 AM
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少し早めですが混む前に。
今年一年ありがとうございました。
色々ありましたがコロナ、インフルで予定が消化出来ず悔しい思いをした1年、健康は財産だなと感じる1年でした。来年は今年を糧として、より楽しめる1年にしていきたいと思います。
December 31, 2024 at 12:53 PM
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念願のカレーを盛ってみた。多少見た目は頑張って見た。（それにしてもこの器食べやすいなぁ。）
カレーはハウスのブラックカレーとエスビー食品のゴールデンカレーを半々に。どちらも辛口です。具材にニンニクとキノコを多めで元気いっぱいお腹いっぱいです。
#青空ごはん部
#自炊
#カレー
カレー、キャベツのサラダ、野菜ジュース
December 30, 2024 at 11:48 AM
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ドライブがてらに陶器皿を買ってみた。カレー盛るつもりが、お腹すいてないのでフルーツ盛ってお酒をのんびりと。紅まどかというグレープフルーツみたいなものだけど。お酒に合うかなぁ。（あと何かしらのミカン）
#青空ごはん部
#日本酒
December 29, 2024 at 11:59 AM
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何年かぶりに行ったお店で牡蠣クリームパスタ食しました。牡蠣、大きくて美味しい。
#青空ごはん部
December 29, 2024 at 6:25 AM
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インフルの熱が下がって、けど外には出れないその時に鶏ムネ作りました。胃腸不良で食べれないので作り置きです。纏めて作ると結構なボリュームになりました。照り焼き風味と塩胡椒米酢の2種類。個人的には塩胡椒米酢味が酸味が聞いて好きです
作り方は、
①鶏ムネに塩で下味つけてテフロン加工フライパンで周りを色つくまで焼きます。
②Iラップの袋に胡椒米酢などを入れて空気を抜いて縛ります。
③炊飯器の保温モードに熱湯を入れてドボン。
④保温で2時間。
⑤取り出して大きめのタッパーに入れて冷蔵庫で1晩。
あとは薄切りにして完成です。冷凍も出来ます。
お試しあれ。
#青空ごはん部
#自炊
黒いのが照り焼き風味、白いのが塩胡椒米酢です。鶏ムネ3枚分です（一気に4枚分作りました）。
December 22, 2024 at 1:23 AM
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最近バタバタしてたので冷蔵庫で放置していた鶏胸肉パックを酒砂糖みりん醤油で漬け込むサラダチキンにしてみました。インフルの影響で味覚が微妙になってるけども味付けは濃いめに聞かせれてるはず。
晩御飯は米から作ったお粥に味変の味噌と梅干し。

お粥が半端なく美味しいです（何故か薄味なのにサラダチキンよりも味を感じます。旨み？）
#青空ごはん部
#自炊
December 20, 2024 at 9:34 AM
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Mixi2 をインストールした。ログインモロモロまた後にしよう。招待を受けないとログイン出来ないのね。
December 20, 2024 at 1:19 AM
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検査でインフルエンザと判明してはや2日（40時間後）、発熱半端無かったけどやっと落ち着いてきた。平熱がありがたいと思うの久しぶり。
December 20, 2024 at 1:11 AM
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今週長かった。米は食べてたのでつまみの肴とビールで乾杯！
#青空ごはん部
#お酒
ハマチ、ポテトサラダ、唐揚げ、ビール2種
December 14, 2024 at 10:23 AM
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お酒のつまみに2品。
1つ目は土鍋に豆腐と鶏胸肉と鶏皮をにんべんのつゆで煮込むだけ。水分はほとんど豆腐から出るので麺つゆだけで良いかもです。カロリーも低め。
2つ目は野菜スープ。竹輪、こんにゃく、人参、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、舞茸、里芋を出汁でコトコト。生姜の薄切りを入れてポカポカ風味に。
冬はしょうがだね。カレー粉入れたらカレーにもなります。
#青空ごはん部
#自炊
#青空日本酒部
麺つゆと豆腐と鶏胸肉と鶏皮をにんべんのつゆでコトコト 野菜スープと豆腐（リュウジの何かしらを参考にしました
December 7, 2024 at 1:24 PM
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今日はお酒は今のところなしで野菜炒めとご飯ともやしのナムル。
鉄のフライパンを取り出して、鉄分を少しでも補給出来たら良いなと炒め物。最後にウスターソースで香り付け。
炊きたてのご飯と頂きます(*^^*)
#青空ごはん部
#自炊
野菜炒め、もやしのナムル、ご飯
December 3, 2024 at 11:08 AM
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昨日のお酒が美味しくて連日呑んでしまいました。4合瓶って小さいよね〜。おつまみにじゃがいもと鶏胸肉の蒸し物、もやしのナムルです。とても安上がりで美味しい出来ました(*´～｀*)

#青空ごはん部
#青空日本酒部
#自炊
鶏胸肉とじゃがいもの蒸し物ともやしのナムル
December 2, 2024 at 12:37 PM
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熱燗が美味しいと酒屋さんから紹介されたお酒。鍋で温めてぬる燗にしかなってないけどもゆっくり晩酌。

ぬる燗、冷ともにとても美味しい！
香りが特徴あって美味しいとかでなく、普通に美味しい（？）という感じ。ほっと一息つける感じでした( * ॑꒳ ॑*)
#青空ご飯部
#青空日本酒部
（あるのかな？）
#日本酒
お手頃価格で料理酒にも使えるのを選びました。 湯煎するアルミのやつあればよかったのですが、今回は手抜きで 冷とぬる燗の飲み比べしました
December 1, 2024 at 1:31 PM