Veggie Report
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Das Onlinemagazin für eine nachhaltige und pflanzliche Ernährung. Mehr unter https://www.veggie-report.de
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Ganz andere Sterneküche zur eat! – Nikodemus Berger bringt mit zwei Events Gästen Naturgenuss näher www.gastronomie-magazin.com/news/gastron...
Ganz andere Sterneküche zur eat! – Nikodemus Berger bringt mit zwei Events Gästen Naturgenuss näher
Gourmetessen direkt im Wald am 2. März ab 11 Uhr & Insider-Trüffel-Kurs am 25. Februar ab 18 Uhr sorgen für kulinarische Aha-Effekte Berlin, Januar 2025 – Kürzer kann der Weg
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January 14, 2025 at 4:13 AM
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Chocolate Award 2025 ausgeschrieben: Gesucht werden die besten Pralinen und Schokoladen www.gastronomie-magazin.com/news/gastron...
Chocolate Award 2025 ausgeschrieben: Gesucht werden die besten Pralinen und Schokoladen
Auch in diesem Jahr möchten die Bundesakademie Weinheim sowie die dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers die besten handwerklichen Pralinen und weiteren Schokoladenprodukte finden und prämieren. Im...
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January 16, 2025 at 4:11 AM
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Dinner ab 2025 vegan: Nikodemus Berger entwickelt Sterne-Küche konsequent weiter www.gastronomie-magazin.com/news/gastron...
Dinner ab 2025 vegan: Nikodemus Berger entwickelt Sterne-Küche konsequent weiter
Berlin, 6. Januar 2025 – Vegan heißt voller Geschmack: Nikodemus Berger und sein Team treten nach langer Entwicklungsphase ab Januar 2025 im Bonvivant Cocktail Bistro den Beweis an. Die neue
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January 6, 2025 at 4:28 PM
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Hülsenfrüchte in der Gastronomie: Eine Renaissance der Vielseitigkeit - www.gastronomie-magazin.com/news/food-be...
Hülsenfrüchte in der Gastronomie: Eine Renaissance der Vielseitigkeit
In der modernen Gastronomie erleben Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen ein bemerkenswertes Comeback. Einst als bescheidene Grundnahrungsmittel angesehen, gewinnen sie heute an P...
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January 5, 2025 at 3:06 PM
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Rote Bete Aufstrich selbstgemacht - www.gastronomie-magazin.com/lecker-koche...
Rote Bete Aufstrich selbstgemacht
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um leichte, erfrischende und gesunde Gerichte zu genießen. Ein besonders beliebtes Gericht für warme Tage sind verschiedene Aufstriche, die sich sowohl als Snac...
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January 2, 2025 at 6:45 PM
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Umwelthilfe beklagt: Mehrwegangebot im „To go“ Bereich gescheitert - www.gastronomie-magazin.com/news/gastron...
Umwelthilfe beklagt: Mehrwegangebot im „To go“ Bereich gescheitert
Neue DUH-Tests bei Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee und Vapiano belegen weiterhin Verstöße und mangelhafte Umsetzung des Mehrwegangebots - DUH kündigt rechtliche Schritte an Großgastronomi...
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January 2, 2025 at 8:20 AM
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So viele Spitzenköchinnen und Spitzenköche hat Deutschland
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So viele Spitzenköchinnen und Spitzenköche hat Deutschland
Deutschland ist nicht nur bekannt für Autos, Technik und seine reiche Kultur, sondern auch für seine erstklassige Gastronomie. Die Zahl der Spitzenköchinnen und Spitzenköche, die hierzulande tätig sin...
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December 30, 2024 at 6:12 PM
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Die Top 10 der Deutschen Weinanbaugebiete: Ein Streifzug durch Genuss und Tradition www.gastronomie-magazin.com/news/food-be...
Die Top 10 der Deutschen Weinanbaugebiete: Ein Streifzug durch Genuss und Tradition
Deutschland, bekannt für seine kulinarische Vielfalt und traditionsreiche Genusskultur, bietet auch im Bereich des Weins eine beeindruckende Vielfalt. Mit einer Weinbautradition, die bis in die Antike...
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December 28, 2024 at 3:48 AM
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Vegetarische Frikadellen aus Hirse und Kichererbsen
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Vegetarische Frikadellen aus Hirse und Kichererbsen
Hirse und Kichererbsen sind wahre Kraftpakete der Natur und eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Hirse ist ein altes Getreide, das reich an wichtigen Nährstoffen wie Ma...
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December 26, 2024 at 2:03 PM
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Ist aufgewärmter Spinat giftig?
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Ist aufgewärmter Spinat giftig?
Spinat zählt zu den Gemüsesorten, die besonders reich an Nährstoffen sind, darunter Eisen, Vitamine und Antioxidantien. Er ist ein beliebtes Lebensmittel, das in zahlreichen Gerichten Verwendung finde...
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December 26, 2024 at 2:02 PM
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Welches Salz ist das gesündere Salz für deine Ernährung
Salz ist ein unverzichtbares Gewürz in unserer Küche, doch nicht alle Salzsorten sind gleich. Die Auswahl reicht von herkömmlichem Speisesalz über Meersalz bis hin zu exotischen Sorten wie Himalaya- u...
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December 26, 2024 at 2:00 PM
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Die Ernährungspyramide im Wandel
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Die Ernährungspyramide im Wandel
Grün, Gelb und Rot – die Ampelfarben sind das Herzstück der Ernährungspyramide des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Auch nach der Anpassung an die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für...
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December 26, 2024 at 1:58 PM
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magazin.hoga.careers/news/stagnat...
Stagnation auf dem Ausbildungsmarkt
Nachfrage nach dualer Berufsausbildung steigt – Zahl der Ausbildungsplatzangebote und neuen Verträge sinkt Nachdem sich der Ausbildungsmarkt in den letzten Jahren etwas von den starken Einbußen der Co...
magazin.hoga.careers
December 24, 2024 at 2:02 AM
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Talentschmiede Althoff Hotels – Larissa Metz zur „Chef Patissière des Jahres“ gekürt - www.gastronomie-magazin.com/news/gastron...
Talentschmiede Althoff Hotels – Larissa Metz zur „Chef Patissière des Jahres“ gekürt
KÖLN, 20. November 2024 (w&p) – Sie gilt als eines der aufstrebendsten Talente der deutschen Spitzengastronomie und hat dies gerade wieder eindrucksvoll unter Beweis gestellt: Larissa Metz aus dem Res...
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November 21, 2024 at 7:28 AM
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Orange Weine – Warum diese Weine bei Genießern so beliebt sind - www.gastronomie-magazin.com/news/food-be...
Orange Weine – Warum diese Weine bei Genießern so beliebt sind
In der Welt des Weins gibt es viele bekannte Kategorien wie Rot-, Weiß- und Roséweine. Doch eine weniger bekannte, aber immer beliebter werdende Kategorie sind die Orange Weine . Diese
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December 7, 2024 at 3:02 PM
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Das Rheingau Gourmet & Wein Festival 2025 verspricht ein Highlight für Feinschmecker und Weinliebhaber zu werden. Link: www.gastronomie-magazin.com/news/messen-...
Rheingau Gourmet & Wein Festival 2025
Das Rheingau Gourmet & Wein Festival 2025 verspricht ein Highlight für Feinschmecker und Weinliebhaber zu werden. Vom 20. Februar bis 9. März 2025 findet dieses renommierte Event in der malerischen
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December 8, 2024 at 5:07 AM
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Bluesky: Der aufstrebende Stern als Plattform für Hoteliers und Gastronomen - Link: www.gastronomie-magazin.com/news/bluesky...
Bluesky: Der aufstrebende Stern als Plattform für Hoteliers und Gastronomen
Seit der Umbenennung von Twitter in X.com unter Elon Musk hat die Plattform massive Veränderungen durchlaufen – nicht immer zum Positiven. Diese Entwicklungen haben nicht nur viele Nutzer abgeschreckt...
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December 9, 2024 at 5:02 PM
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Wie die Rosinen in den Stollen kamen – Eine kleine Geschichte über das Gebäck - Link: www.gastronomie-magazin.com/news/food-be...
Wie die Rosinen in den Stollen kamen – Eine kleine Geschichte über das Gebäck
Der Stollen, jenes traditionsreiche Gebäck, das zur Weihnachtszeit aus deutschen Backstuben nicht wegzudenken ist, ist weit mehr als nur ein süßer Leckerbissen. Er erzählt eine Geschichte von Kreativi...
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December 10, 2024 at 4:15 AM