La paraula ve del llatí ‘ziziphum’ que, alhora, ve del grec ‘zízyphon’.
Si algú està més content que un gínjol, vol dir que té molta alegria. En canvi, també l’usem per a parlar d’una persona amb mal caràcter: Quin gínjol!

El verb ‘colgar’ fa referència a posar davall de terra però també a cobrir completament o quasi completament alguna cosa, amuntonant coses damunt.
✨Esta dita, metafòricament, pren el sentit que el pas del temps i amb bones condicions poden canviar les coses en sentit favorable.

Per poder menjar-les, les nesples s’han de servar: cal guardar-les fins que sobremaduren.
D’ací la dita: «Amb temps i palla maduren les nespres.» 🌾Consistia a ‘colgar’ les nesples amb un jaç de palla, en un lloc fresc i sec.

En canvi, el nispro (que també s'anomena nespro, nyespro o níspola) ('Eriobotrya japonica') és més sucós, dolç i primaveral 🌸 —i d’ací ve la confusió, perquè sovint tots dos s’anomenen ‘nespra’.

📖El nom de la fruita prové de l’encreuament entre les formes llatines ‘mille-grana’, que significa ‘mil grans’, i ‘malum granatum’, que vol dir ‘fruit de grans’. Del suc d’estos grans naix la dolça granadina.🍹

🥄 El pots gaudir a cullerades, en melmelades, postres o fins i tot en batuts refrescants.
Un autèntic plaer de temporada!😋

👉🏻La varietat valenciana més difosa és la roja brillant de la denominació d’origen Kaki Ribera del Xúquer, que pot recol·lectar-se madura (el clàssic caqui de polpa blana) o bé verda i feta madurar amb etilé que es comercialitza amb el nom de marca Persimon® (amb textura més dura).

El caqui és un fruit dolç, melós i deliciós quan és ben madur, però també molt fràgil. Per això, algunes varietats es cullen verdes i es deixen madurar en atmosferes controlades.

🎥 Capítol 1. "Les paraules de la iaia".
💬Hi ha paraules que es troben en desús, però què passa quan les tornem a sentir?
🎵Guió, direcció i música per Àlex Martínez Orts, cantant i compositor de Tardor.

🍷Tot i ser massa aspre per menjar cru —d’ací la dita «més aspre que un codony»—, és ideal per fer codonyat, que és carn de codony amb sucre. També es poden consumir torrats, o fer-ne licors, com el vi de codony.
👃Aromàtic, dur i àcid: un fruit amb caràcter i molta història.

📖El nom ve del grec 'kydṓnion', pel port cretenc de Kydon, d’on arribaven els millors codonys. Segles més tard, esta forma es va reforçar per un terme aportat pels àrabs, ‘qûtn’, cotó, ja que el fruit està cobert per una borra cotonosa.

Valencià a la Dipu
@ValenciaalaDipu
·
1 min
Autora i veu: Anna Moner Gravació: Natxo Andreu Il·lustració: Jotaká Producció: Foment de l’Ús del Valencià de la Diputació de València
@ValenciaalaDipu
+ ℹ dival.es/va/normalitz...

Escolta «El caçador de fantasmes», pòdcast de la col·lecció 📚Relats per a la Nit d’Ànimes, de la sèrie Els sabors de la por. La sèrie conté relats d’històries inquietants que retraten la part més fosca de la naturalesa humana.