ケネディの思想は「病気は医学界と製薬会社の陰謀で作り出されている。人間は「正しい食事」をしていれば病気にならない」というもので、「正しい食事」というのはあらゆる加工食品を排して、生野菜と生の果実と生の乳製品と最低限の調理をした穀物だけを食べよう！というやつ。NIHは意味がない病気の研究をやめ、そういうオカルト「栄養学」の研究に専念しろ、と。