ガン作品、あんまり得意じゃないなあ😓。ちなみに暁さん、リーブ版からリターンズまでのDVDボックス、メタル缶入りコレクターズＢＯＸとか要りませんか？14枚組。断捨離でDVDを整理してるんだけど、受け取ってくれる場所がなくて、このままだと強制ドネーション行き（捨てられるかもしれないけどとりあえず寄付）か、処分しかなくてさー。できたら好きな人に貰ってもらいたい。ちなみに北米版DVDです

毎週1回のパン焼き日。10分おきに3回混ぜるだけの捏ねずに作るバゲット生地でミニソフトフランスと、今日は３倍量混ぜたので、同じ生地でチーズ入れてチーズフランスもどきを焼いてみた。本当は「２時間で焼けるバゲット🥖」のレシピで、焼きたてはおいしいけど翌日は結構硬くなっちゃうのでどうしたらいいかなーと思ってたら焼くときに水を入れた容器を一緒にオーブンに入れると良いと聞いたので、もっぱらそればっかり。1週間経っても軽く焼くとフンワリする。短時間レシピなのでイースト多めではあるが粉と塩と砂糖とイーストと水だけのシンプル配合。今回はモルトパウダー入れたからか焼き色が濃いめになった

久々に感動するレベルのレストランに当たった。ノースバンのAkbar Joojeh 16th　今回食べたものの全てが想定の1.５倍の大きさでお会計は想定の半分くらい。ザクロソースでマリネしたサワーチキンのケバブプレート、野菜ヨーグルトのディップ、パンは無料、紅茶も大変美味しかったです　全力でオススメしたいペルシャレストラン

八重桜が満開で、天気も良くて、過ごしやすい季節になりましたが、夜は寒い…バス待ってて強風と寒さで凍えたー😵‍💫
白い桜とピンクの八重桜が同じ木に咲いてて、なんか紅白でめでたい感じだった

こんなポスター貼ってあるのを見かけました😳

イスタンブールで食べてから、ずっともう一回食べたいなぁと思ってたLahmajun、記憶の中のままの姿で再会できて嬉しい！２枚＋アイランで23ドルしたけど、まあ奮発したよね。あと、もう一度食べたいトルコの食べ物、焼きたての香ばしいシミットと、屋台の焼き栗、そして雪が降る寒い中、長距離バスの待合所で食べた滋味深いレンティルスープ。

それにしても、ダッチオーブン用のシリコンシート、買ってよかった、これのおかげで、入れるのも出すのも楽々出し、火傷しない

やっぱりライ麦粉いれると、生地が重たくなって、丸めるときの手触りとかも、もったりして、膨らみ具合が今ひとつかな？という感じではあるものの、まあ焼けてるからいいか。今日は、いつもと違うクープの入れ方したけど、ダッチオーブンに入れてからだと、サイドが入れにくくて、ほんとはもう少し深く切りたかったんだが、火傷しそうで、控えめになってしまった。なんせ、クープナイフなくて安全カミソリ使ってるから、カーブとか難しいんだよなー

今日は友達の家でパン作り祭り。酒種酵母で作った生地で、栗入りアンパンと味噌カッテージチーズのフィリング詰めた惣菜パン。あと、サワードゥ種でバゲット…のはずが、何故か途中の捏ね工程をすっ飛ばしてしまったせいで、グルテンができず、苦肉の策で、なんちゃってミニカンパーニュにした。酒種の発酵力がすさまじくて、アンパンが野球ボールみたいになった😅けど、味は美味しい。味噌カッテージフィリングもなかなか良かった。ちなみにアンパンに入れた甘栗とあんこは賞味期限を2年ほど過ぎてたけど、大丈夫😆（…大丈夫？）

いい感じに焼けた。気温が低いから、夏だったら一晩で発酵できたけど、今回は昨日の４時から始まって、発酵終わったのが今日の昼の12時までかかった

日本から戻ってきてから、ようやく余裕ができて、久々にパン焼き。ブレッドフラワーにライ麦と全粒粉を混ぜて食パンにしようと思ったけど、ちぎりパンに変更。ライ麦使うとまとまりにくいよって友達に言われてたけど、確かに生地がベタついて、扱いが難しかった。ハードパンも焼きたいので、今から混ぜておこうかな

3■（北米版）CELTIC THUNDER
ライブDVD２枚（アイルランドの男性歌手グループ）
GLEEのダミアン・マッギンティーのボーイソプラノ時代のステージが見られる
子供からシニア世代まで、様々な年代にアピールするメンバーが揃っていて、私的にはこの時代が黄金時代
各 $5

2■（日本語版）ルトガー・ハウアー「女王陛下の戦士」
後に「ロボコップ」でブレイクしたバーホーベン監督のオランダ時代の作品。性癖満載。夜会服のルトガー・ハウアーがドイツ軍将校と踊るタンゴシーンは屈指の名シーンと言われるが、その他にも何か色々凄いです $10

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欲しい方います？

1 ■北米版　スーパーマンコレクション　14枚組(「スーパーマン・リターンズ」までの全7作＋ボーナスフッテージ）
メタル缶入り　$50