Anick Lamothe
@unemerepoule.bsky.social
Autrice et créatrice culinaire (prochaine parution sept. 2025), rédactrice, curieuse, gourmande et coureuse pour manger. Maman pour toujours.
Avec cette belle neige, je m’enferme à la maison et je me promets de cuisiner ce succulent potage d’oignons rôtis simple à réaliser.
#potage #soupe #recette
unemerepoule.com/2022/02/16/p...
#potage #soupe #recette
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Potage aux oignons rôtis
Presque pas de matière grasse, simplissime, savoureux, et facile à faire. Ce n’est pas la première recette de potage aux oignons rôtis que je publie (l’autre est au fromage), mais je dois dire que …
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February 13, 2025 at 12:46 PM
Avec cette belle neige, je m’enferme à la maison et je me promets de cuisiner ce succulent potage d’oignons rôtis simple à réaliser.
#potage #soupe #recette
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Je sais que c'est une fête commerciale, mais j'aime la Saint-Valentin ! Et pour gâter vos papilles et celles de l'être cher, ma mousse au chocolat et à la guimauve est parfaite 😋. unemerepoule.com/2021/02/05/m...
Anick
#chocolat #dessert #stvalentin #gourmandise #recette
Anick
#chocolat #dessert #stvalentin #gourmandise #recette
Mousse au chocolat et à la guimauve
Moi, un chocolat chaud, j’aime avec des petites guimauves. Je me suis dont dit qu’une mousse unissant ces deux douceurs qui vont si bien ensemble serait sans doute capable de charmer mes papilles (…
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February 12, 2025 at 12:33 PM
Je sais que c'est une fête commerciale, mais j'aime la Saint-Valentin ! Et pour gâter vos papilles et celles de l'être cher, ma mousse au chocolat et à la guimauve est parfaite 😋. unemerepoule.com/2021/02/05/m...
Anick
#chocolat #dessert #stvalentin #gourmandise #recette
Anick
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Bye jus d’orange des É.-U., on remplace par mon jus vert tonique et frais. On s’habitue à la couleur, promis ! Le « kale » a une bonne teneur en vitamine C et il peut être presque 100% local s'il est acheté d’une ferme hydroponique. #boycott #mangerlocal
unemerepoule.com/2025/02/10/j...
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Jus vert
Bye, bye jus d’orange. Mais c’est que j’aime boire un jus le matin, par quoi le remplacer? Par un jus vert et local autant que faire se peut. Celui que je vous propose est frais, savoureux et absol…
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February 11, 2025 at 12:46 PM
Bye jus d’orange des É.-U., on remplace par mon jus vert tonique et frais. On s’habitue à la couleur, promis ! Le « kale » a une bonne teneur en vitamine C et il peut être presque 100% local s'il est acheté d’une ferme hydroponique. #boycott #mangerlocal
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L’ombre des tarifs plane, le coût du panier d’épicerie est déjà élevé, mais il y a des solutions saines et économiques pour bien manger. Comme d’opter le paneer, ce savoureux fromage qui ne fond pas à la cuisson et riche en protéines, ici à l’italienne. unemerepoule.com/2023/02/22/p...
Paneer parmagiana
Le paneer (vendu en épicerie maintenant) est souvent au menu chez nous, car contrairement au tofu, personne ne rouspète quand je le sers à la maison ! Ce fromage d’origine indienne à la particulari…
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February 10, 2025 at 12:31 PM
L’ombre des tarifs plane, le coût du panier d’épicerie est déjà élevé, mais il y a des solutions saines et économiques pour bien manger. Comme d’opter le paneer, ce savoureux fromage qui ne fond pas à la cuisson et riche en protéines, ici à l’italienne. unemerepoule.com/2023/02/22/p...
Pour terminer le repas du Super Bowl sur une note sucrée ou à garder en tête pour la Saint-Valentin, mes mousses aux bleuets, mascarpone et miel sont vraiment gourmandes😋😋😋. unemerepoule.com/2025/02/03/m...
Anick
#mangerlocal #recette #gourmand #dessert
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#mangerlocal #recette #gourmand #dessert
Mousse aux mascarpone, bleuet et miel
Une mousse gourmande que je vous recommande de faire avec des bleuets sauvages congelés pour la savourer à l’année ! Suffit de décongeler ces délicieux petits fruits locaux pleins de saveur pour ré…
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February 9, 2025 at 12:48 PM
Pour terminer le repas du Super Bowl sur une note sucrée ou à garder en tête pour la Saint-Valentin, mes mousses aux bleuets, mascarpone et miel sont vraiment gourmandes😋😋😋. unemerepoule.com/2025/02/03/m...
Anick
#mangerlocal #recette #gourmand #dessert
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Fait froid, on popote de succulents biscuits à la patate douce, aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat. Un petit plaisir pour oublier les nouvelles beurk. unemerepoule.com/2025/02/07/b...
Biscuits à la patate douce, aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat
Avertissement : ces biscuits créent une dépendance, je vous le jure. Ils sont tellement, mais tellement bons ! Ils sont bien tendres à l’intérieur, juste assez chocolatés, avec un petit goût d…
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February 8, 2025 at 1:34 PM
Fait froid, on popote de succulents biscuits à la patate douce, aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat. Un petit plaisir pour oublier les nouvelles beurk. unemerepoule.com/2025/02/07/b...
Faire l’épicerie sans produits américains, possible ou pas ? Absolument, seules difficultés rencontrées hier : riz à grain long et chapelure panko. Visite planifiée au supermarché asiatique 💪 ⚜️ 🇨🇦.
February 3, 2025 at 12:41 PM
Faire l’épicerie sans produits américains, possible ou pas ? Absolument, seules difficultés rencontrées hier : riz à grain long et chapelure panko. Visite planifiée au supermarché asiatique 💪 ⚜️ 🇨🇦.
Plutôt que d’utiliser des oranges dans vos carrés aux dattes, utilisez des pommes(ma recette est ci-dessous), so-so-solidarité ! On se sert les coudés en achetant des produits canadiens, on cuisine locale. #boycott #buycanadian #mangerlocal
unemerepoule.com/2023/01/13/c....
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Carrés aux dattes et pommes sans gluten
Les carrés aux dattes ont un petit goût d’enfance réconfortant, et ceux-ci sont franchement délicieux. Le farine de sarrasin remplace avantageusement la farine de blé et c’est tant mieux, car ils s…
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February 2, 2025 at 1:11 PM
Plutôt que d’utiliser des oranges dans vos carrés aux dattes, utilisez des pommes(ma recette est ci-dessous), so-so-solidarité ! On se sert les coudés en achetant des produits canadiens, on cuisine locale. #boycott #buycanadian #mangerlocal
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Preuve que les boycotts fonctionnent ? Celui contre le ketchup Heinz avait fonctionné il y a quelques années. On s’y remet et ça me rappelle cette recette de tofu au ketchup, un plat local et végane. unemerepoule.com/2021/01/18/t...
Tofu au ketchup (végétalien)
J’avais un peu le fou rire en choisissant le titre de cette recette, j’avais pensé écrire « tofu aux nouilles de riz » ou « tofu au gingembre et ses légumes », et puis je me suis dit que j’a…
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February 1, 2025 at 1:02 PM
Preuve que les boycotts fonctionnent ? Celui contre le ketchup Heinz avait fonctionné il y a quelques années. On s’y remet et ça me rappelle cette recette de tofu au ketchup, un plat local et végane. unemerepoule.com/2021/01/18/t...
Salut ciel bleu, première publication. Je ne peux pas encore dire bye bye Meta, l'envie ne manque pas, mais en attendant, parlons popote. unemerepoule.com/2022/06/21/m...
Muffins aux fraises et au sirop d’érable
De délicieux petits muffins bien dodus le matin, quoi demander de mieux pour commencer la journée sur une bonne note ? Ça explique peut-être le nombre de recettes de muffins sur mon blogue, oui, c’…
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February 1, 2025 at 12:09 PM
Salut ciel bleu, première publication. Je ne peux pas encore dire bye bye Meta, l'envie ne manque pas, mais en attendant, parlons popote. unemerepoule.com/2022/06/21/m...