晋 / ulk2
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@ulk2.bsky.social
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自転車と酒と音楽とキャンプが大好きでナイスミドルなクソオヤジ。自称秘密結社空調服構成員。無条件でのフォローバックはやっておりませんのでご注意ください。
愛車:Serotta Legend Ti (FullOrder 走る用), Verenti Substance (街乗り用), Alblaze (出張用折り畳み)
A nice middle-aged f..kin' guy who loves cycling, alcohol, music, and camping.
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昨晩が激しすぎたので軽めにおっ始め。柿の白和え、蓮根のきんぴらの残り、おつまみ納豆、惣菜のサーモンポキでお疲れ様でしたー！柿の白和えは前からやってみたくて作りました。甘さとしょっぱさとコクが何とも言えないバランスでおいしい。和食では定番の組み合わせというのも納得ですかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 16, 2025 at 12:46 PM
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今日のパスタは自家製サルシッチャとカーボロネロのパスタ。トマト、ニンニク、肉、パルミジャーノと旨味をこれでもかと盛ったtoshiさんレシピなので旨くない訳がない。二日酔いに最高でス(？)
#青空ごはん部
🇮🇹 #イタリア料理はムラの美学
パスタな風景。
November 16, 2025 at 4:08 AM
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はい、作りました。ベーコンでも十分おいしいけど、やはり自家製のパンチェッタを使うとこれまた旨い！いつも手前味噌でスマン
#青空ごはん部
🇮🇹 #イタリア料理はムラの美学
パスタな風景。
November 15, 2025 at 1:43 AM
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脱水から2週間。自家製パンチェッタが食べ頃になりました！これからカルボナーラをつくるよ！
ピチッとシートにくるまれたパンチェッタ カットしたパンチェッタ
November 15, 2025 at 1:20 AM
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そんなわけでだいぶ遅いけどおっ始めます。鶏の炭火焼きとヤゲン軟骨の卵とじ、蓮根のきんぴらでお疲れ様でしたー！鶏はレンチンしてもすぐ冷めるし温かいのが食いたい！ってなって暴挙に出ました。蓮根は初めて扱いましたが、こんな甘くて旨かったっけ？と思うくらい旨い。スーパーで見かけたらまた買おう。おさけおいしいよかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 13, 2025 at 2:09 PM
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では今宵もおっ始めー！塩鯖とカーボロネロのカチャトーラ風でお疲れ様でしたー！塩鯖は小麦粉を振って焼き、舞茸を焼き、炒め玉ねぎにカーボロネロのトマトソースと合わせてあーしてこーしてハイ完成！割ときちんとイタリアンしてますよかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 12, 2025 at 1:21 PM
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昼ごはんは醤油ラーメン＋ミニチャーシュー丼。特にチャーシュー丼が満足感高い＆これでビールのみたい(酒クズ)
#青空ごはん部 #青空ラーメン部
November 12, 2025 at 5:03 AM
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そいえば昨日の晩酌は手羽大根の残り、大根の皮の漬物、惣菜の炭火焼きでお疲れ様をやりました。
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 11, 2025 at 10:48 PM
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写真では伝わらないこの想い
November 10, 2025 at 11:23 AM
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魅惑のチーズナン
November 10, 2025 at 11:07 AM
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ホッピーがなくなって、人が多かったらメガサイズを頼むでしょうしらんけど！
November 10, 2025 at 10:46 AM
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更に、スパイシーな小籠包、モモ。真ん中のタレが割と辛い。
November 10, 2025 at 9:59 AM
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いつもの白ホッピーとカオマンガイ、アボカド塩昆布でお疲れ様でしたーかんぱーい！
#青空ごはん部 #青空晩酌部 #外食
November 10, 2025 at 9:51 AM
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エノテカオグラの緊急イベントのチケットが買えてしまった件。
November 10, 2025 at 7:17 AM
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担々麺中辛ご飯セット。なかなか結構辛い。ふわふわの挽肉入り卵とじとかゴロッと入ってるにんにくとか、展開があって食べてて楽しい。最後にご飯をぶっこんで雑炊にするのも◎。絶品ではないし並んで食べるのは遠慮したいけどんまかった。 #青空ラーメン部
November 10, 2025 at 2:51 AM
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既に割と飲んでますが、今宵は手羽大根でお疲れ様でしたー！時間はそこそこ掛かるけど手間を省いたレシピなので気楽に作れて良いすわー。今年もこのレシピのお世話になりますかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 9, 2025 at 2:20 PM
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既におっ始めて暫く経ちますが、今宵は麻婆豆腐が食いたくなる病が発症したので市販の素をベースに作りました！例によって食べるラー油と馬さんの豆豉辣油を追加して仕上げはもちろん花椒油。なんちゃってレシピながら邪悪な赤色に仕上がりました。お疲れ様でしたーかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 8, 2025 at 1:55 PM
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で、写真を上げてない感。煮干しつけ麺は穂先ワカメがイイ感じで無難に普通においしかった。たまに来よう
#青空ラーメン部
つけ麺な風景。
November 8, 2025 at 10:59 AM
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既にだいぶ出来上がってますが、風邪の療養最終日は冷製鶏ハム、茄子のめんつゆポン酢炒めでお疲れ様でしたー！お酒は珍しくビールでかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 7, 2025 at 2:16 PM
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ちな昨日のストレス値
November 6, 2025 at 5:22 AM
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ようやっとストレス値が平常値に戻ったので明日には復帰可能。かもしれない。たぶん。しらんけど
November 6, 2025 at 4:32 AM
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昼ごはんはしらすのパスタ。アーリオオーリオにアンチョビ、ケイパー、仕上げにイタパセ代わりの大葉、レモンの皮。アーモンドのスライスは無かったので省略。でも想像以上にんまい(ごほごほ)
#青空ごはん部
🇮🇹 #イタリア料理はムラの美学
パスタな風景。
November 5, 2025 at 5:03 AM
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今宵は早めのおっ始め。ごぼうとコンニャクのきんぴら、冷製鳥刺…のなり損ないでお疲れ様でしたー！鳥刺しは火入れに失敗して鶏ハムに近い仕上がりに…近々リベンジしてやるーおいしいけどーかんぱーい！🍺
#青空ごはん部 #青空晩酌部
晩酌の風景。
November 4, 2025 at 11:42 AM
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朝ごはんは先日のカーボロネロのソースでパスタ。黒にんにくで風味と旨味を足してみました。風邪でも食欲は落ちないのがワイの持ち味。
パスタな風景。
November 4, 2025 at 2:09 AM
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就寝中もこのストレスレベルだし、体が何らかのウィルスと戦っているのは確定だな☠️
November 4, 2025 at 12:21 AM