月と酒
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月と酒
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食事系がメインです。飲み食べ歩き、立ち飲み、ラーメン巡り、自炊など。
豆腐、玉子をどうすれば手間なく美味しく食べられるか、日々模索中。
極稀にプログラミングも。
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ずっと香り屋版 vim 使ってきたけど、 8.2 で更新止まってるし本家に乗り換えようか悩んでいる。。。
#vim #エディタ
November 19, 2025 at 9:07 AM
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よし、もう今日は帰るでー！立ち飲み屋よってくでー
November 19, 2025 at 9:03 AM
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天満橋 大川沿いのイルミネーション
もうこんな季節やな
#青空写真部 #大阪 #天満橋 #夜景 #イルミネーション
November 18, 2025 at 11:33 AM
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京橋にあるラーメン屋「ほそ道」を訪問した。
真実の口を少し進んだところ。

もつラーメン、ドロっとした感じのスープ。煮干し感があったけど入ってるんかな？具のもつは柔らかく焦がしているので香ばしい。これは美味い！ラーメンは文句無しやけど、450円するハイボールがコップに半分しか入ってなかったのが残念やな。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #ラーメン #もつ
November 15, 2025 at 7:23 AM
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やっぱり来てしまった、京橋の立ち飲み屋「ワシントン食堂」
京橋来たら絶対吸い込まれてしまうな。新規開拓はしばらく無理やな。

何か色々ねあがりしてるー！！
いつも頼む温玉オニオンサラダ40円アップ。鶏のからあげ40円アップ。鶏もも焼き80円アップ。すげー！なんか全体的に上がってるな。でも豚肉系は上がってないから、卵とか鶏肉が今高いからか？卵、鶏肉の値段下がったら値下げされるんやろうか？
ビールの値段がそのままなのが救い。

それはそうとカキフライ今シーズン初！
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #立ち飲み
November 14, 2025 at 1:27 PM
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卵と豆腐があったので、とりあえず麺つゆ入れて混ぜ混ぜして焼いたら何かできるやろ！と思ってやってみたら何もできんかったわ。
#青空ごはん部 #自炊班
November 11, 2025 at 2:35 PM
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見た目悪いけど結構美味しい親子丼できた。
#青空ごはん部 #自炊班 #親子丼
November 9, 2025 at 6:41 AM
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京橋の「ワシントン食堂」きた！
21 時過ぎやのにめちゃ混雑してる。鶏もも焼き、からあげが売り切れ🥹
今日は豚でいくことにした。
豚バラおろしポン酢ウマー、一味かけるのが正解やな。ハートウマー。温玉オニオンサラダの残り汁ウマー！
毎週新規開拓するつもりで京橋で途中下車するけど、結局ここに吸い込まれてしまうわ。
恐るべし！
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #立ち飲み #ワシントン食堂
November 7, 2025 at 1:04 PM
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カルボナーラ風玉子かけご飯を作ってみた
・ごはん
・牛乳大さじ 3 杯
・とろけるスライスチーズ 1 枚
・固形コンソメの素 半分
・たまご 1 個
・黒胡椒

① ごはんに牛乳、チーズ、コンソメの素を砕いてのせる
② ラップして 600w 2 分 レンジでチン
③ 熱いのを我慢して混ぜる
④ 粗熱が取れたら卵白を加えて混ぜる
⑤ ご飯に玉子ポケットを作って卵黄をのせる
⑥ お好みで黒胡椒をふりかけたら完成！

顆粒のコンソメの素が無かったので固形を砕いて代用。
チーズが少なかったのか味が薄かったな。でもちゃんとカルボ風になってた！
#青空ごはん部 #自炊班 #玉子かけご飯 #カルボナーラ風
November 6, 2025 at 1:30 PM
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天満橋の京阪シティモールにできた「ぎふや」訪問
ぎふや初訪問。
飲み物安い！けど食べ物はそれほど安くないかな。
つき出しが一番高いな。この巻物が 396 円。 55 円のホルモン串は美味しいんやけど、ホルモンちっさ過ぎ。まぁ55円ですし。
食べ物安くないけど美味しい！たこ焼きの串カツは紅生姜が効いててトロトロで無限に食べられる。
一人客がそこそこいてるので一人でも入りやすい。
また行きます。でもつき出しいらない！
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #天満橋 #居酒屋 #串カツ #ぎふや
November 5, 2025 at 2:25 PM
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豆腐があったので適当に調味料かけてみた。

・絹ごし豆腐
・ごま油 大さじ 1
・岩塩 少々
・生にんにくチューブ 1cm ぐらい

ただこれだけやけど意外と美味しかった。
#青空ごはん部 #自炊班 #豆腐
November 4, 2025 at 12:50 PM
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大阪城ラーメンフェスタへ行ってきた。
以下食べたもの。
・豊麺 黄金の貝だしそば
・ラーメン家あかぎ 鶏白湯らーめん
・まんしゅう ジャン麺
・読売テレビのキッチンカーで売ってたリンゴ飴
・同じくチュロス
ジャン麺初めて食べたけど美味しかった。絶対ご飯が欲しくなる。
リンゴ飴のリンゴがめちゃジューシー！
チュロスは3つの味で500円はかなりお得！
途中ちょっと雨降ったけどなかなか過ごしやすくて良さかった。
ごちそうさまでした。
#青空ごはん部 #外食班 #ラーメン #フェス #フードイベント
November 3, 2025 at 9:52 AM
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かに玉風豆腐のレシピがあったのでやってみた。カニ抜きで。

1. フライパンに
・絹豆腐 1 丁
・水 200ml
・麺つゆ (2 倍濃縮) 大さじ 2
・おろし生姜 小さじ 1
をいれて煮る。

2. 水溶き片栗粉を適量入れる。適量ってなんやねん！分量言うてくれへんとわからん！なので適当に入れた。

3. 溶き卵をいれて煮る。

片栗粉入れすぎたけど、なんかいい感じ。
で、ちょっと味見したら 「味がねー！なんの味もしねー！」
ラー油入れても味がねー！ちょいピリ辛になっただけ。
見てくれはすごく美味しそうなのに。。。まぁそれなりにお腹は膨れた。
#青空ごはん部 #自炊班 #豆腐 #かに玉
October 31, 2025 at 7:49 PM
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寝屋川の「神座」訪問
久しぶりに煮卵トッピングしてみた。アプリお得！
最近は餃子も一緒に注文してラーメンに漬け込んで食べてる。これが結構美味しい！
ごちそうさまでした。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #寝屋川 #ラーメン #神座
October 30, 2025 at 1:34 PM
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チーズ乗せた温豆腐を作ってみた。

1. 絹ごし豆腐の水を切る。
2. 豆腐にスライスチーズをのせて 600w 30 秒レンジでチン！
3. オリーブオイル 大さじ 1 、 醤油 大さじ 1/2 をかける。
4. 黒胡椒を少々振りかける。

豆腐から水が出てめっちゃ味が薄くなったけど、それなりにビールがすすんだ。
チーズ、オリーブオイル、醤油の相性👍
#青空ごはん部 #自炊班 #豆腐
October 27, 2025 at 4:57 PM
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京橋の「麺は鎹」訪問
魚介醤油らーめんを注文。
麺は四角？平麺？な感じ。汁は煮干し感があり、結構味は濃い目やけど最後まで美味しく食べられる。
ごちそうさまでした。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #ラーメン
October 27, 2025 at 12:36 PM
Reposted by 月と酒
gigazine.net
ポータルサイト「gooポータル」が2025年11月でサービス終了へ
https://gigazine.net/news/20251026-goo-portal-end/
ポータルサイト「gooポータル」が2025年11月でサービス終了へ
1997年から運営されてきたポータルサイト「goo」が、2025年11月25日(火)13時でサービスを終了することを発表しました。
gigazine.net
October 26, 2025 at 6:25 AM
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京橋の立ち飲み屋「ぶたもん京橋本店」
セットメニュー、メガジョッキ選べるとかお得すぎ！
豚の唐揚げ、美味しいし安いしオススメ。
つい飲み過ぎてしまうな。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #立ち飲み #豚の唐揚げ #メガジョッキ
October 26, 2025 at 5:41 AM
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船場にある「麦✕鶏」
鶏白湯スープ。
ぶっとくて柔らかい三角のメンマがめちゃ美味しい。鶏肉のレアチャーシューも美味しかった。
具がゴージャスゆえに値段もゴージャス。お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #船場 #ラーメン #トッピング
October 26, 2025 at 4:20 AM
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フライパンにとろけるチーズのせてその上に溶き卵流してパンをのせて焼くだけ！焼き加減最高でいい感じに玉子がトロトロにできた。
マヨネーズ挟んだけどちょっと味薄かったかな。次回は塩コショウにしてみようかな。
#青空ごはん部 #自炊班 #トースト #チーズエッグ
October 26, 2025 at 2:24 AM
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悪魔のたぬき豆腐っていうレシピがあったのでやってみた。

絹ごし豆腐に、
・めんつゆ 2 倍濃縮 大さじ 1
・水 大さじ 2
・天かす 適量
で 600w 2分30秒レンジでチン。

レシピには「小ネギ適量」て書いてあったけど、そんなものは当然ないので、七味唐辛子振りかけたらビールすすんだ。
#青空ごはん部 #自炊班 #豆腐 #晩酌 #あて
October 23, 2025 at 11:39 AM
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京橋の「リンカーン食堂」を訪問
ここでも温玉オニオンサラダ。これ食べるとなんか油物が許されるような気がする。
この豚角煮が柔らかくて美味しい！煮卵丸々1個ついてるしお得。
これはビールがすすみますわ。
から揚げなんか・・・
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #京橋 #立ち飲み #角煮
October 22, 2025 at 12:24 PM
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豆腐の玉子とじみたいなレシピがあったのでやってみた。
レシピには玉ねぎとか刻みネギとかあったけど、そんなものはないので、とりあえず冷凍庫にあった椎茸ぶっこんだらわりと正解だった。
結構おいしくできた。よかった。ビールがススム🍺
#青空ごはん部 #自炊班 #豆腐 #玉子とじ #晩酌 #酒のあて
October 21, 2025 at 1:03 PM
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鍋が美味しい季節になってきた！
結構な高確率で鍋してるな。
スーパーに売ってた、ほたてと蛤の塩なんとかっていう出汁がめちゃウマだった。
#青空ごはん部 #自炊班 #鍋
October 20, 2025 at 12:48 PM
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千林にあるラーメン屋「いちかばちか」訪問
千林近辺では一番好きなラーメン。
「中華そば 醤油」は普通の醤油ラーメンやけどこういうのが一番好き。柚子が入っていて、時々香ってくるのも👍️
チャーシューは箸で掴むのが難しいぐらいトロトロ。
このお店は基本どのラーメンも美味しい！
店はちょっと分かりづらい場所にあるけどお客さんは多いな。
#青空ごはん部 #外食班 #大阪 #千林 #ラーメン #醤油
October 19, 2025 at 3:24 AM