栗きんとんを手作りで作ってみました
栗とお砂糖だけで練ってお上品な美味しさに仕上がりました
売り物のような見た目にはできませんが……
栗とお砂糖だけで練ってお上品な美味しさに仕上がりました
売り物のような見た目にはできませんが……
November 16, 2025 at 4:29 AM
栗きんとんを手作りで作ってみました
栗とお砂糖だけで練ってお上品な美味しさに仕上がりました
売り物のような見た目にはできませんが……
栗とお砂糖だけで練ってお上品な美味しさに仕上がりました
売り物のような見た目にはできませんが……
一週間お休み取ったので栗の抽選販売に参加して栗ご飯を作るご機嫌な休日をした
October 14, 2025 at 10:44 AM
一週間お休み取ったので栗の抽選販売に参加して栗ご飯を作るご機嫌な休日をした
料理の上達のために卵料理を練習
オムライス（オムレツを乗せるタイプ）がようやく人に見せられるレベルになってきた
オムライス（オムレツを乗せるタイプ）がようやく人に見せられるレベルになってきた
September 28, 2025 at 5:56 AM
料理の上達のために卵料理を練習
オムライス（オムレツを乗せるタイプ）がようやく人に見せられるレベルになってきた
オムライス（オムレツを乗せるタイプ）がようやく人に見せられるレベルになってきた
先日行ったお店に再度行き、抹茶バスクチーズケーキとブドウのアイスティー(興味本位)を注文
甘さ控えめだが濃いチーズのケーキとお茶の相性の良さは今更言うまでもない
ケーキを食べ終えた後、アイスティーに入った2等分のブドウを食べてみるとちょっと凍っていて甘い
かくして30切れほどのブドウとのラウンド2が始まった
甘さ控えめだが濃いチーズのケーキとお茶の相性の良さは今更言うまでもない
ケーキを食べ終えた後、アイスティーに入った2等分のブドウを食べてみるとちょっと凍っていて甘い
かくして30切れほどのブドウとのラウンド2が始まった
September 21, 2025 at 7:50 AM
先日行ったお店に再度行き、抹茶バスクチーズケーキとブドウのアイスティー(興味本位)を注文
甘さ控えめだが濃いチーズのケーキとお茶の相性の良さは今更言うまでもない
ケーキを食べ終えた後、アイスティーに入った2等分のブドウを食べてみるとちょっと凍っていて甘い
かくして30切れほどのブドウとのラウンド2が始まった
甘さ控えめだが濃いチーズのケーキとお茶の相性の良さは今更言うまでもない
ケーキを食べ終えた後、アイスティーに入った2等分のブドウを食べてみるとちょっと凍っていて甘い
かくして30切れほどのブドウとのラウンド2が始まった
喫茶店でコーヒーゼリーフロートを食べて本を読んだ
ゼリーもミルクも甘みのないやつだったがチョコアイスの濃い甘みと組み合わさることで美味になった
ゼリーの濃い苦みをアイスと合わせて良し、ミルクにアイスが溶けても良し
スーパーで売ってるコーヒーゼリーとは全く違う体験が得られた
夏にピッタリの一品
ゼリーもミルクも甘みのないやつだったがチョコアイスの濃い甘みと組み合わさることで美味になった
ゼリーの濃い苦みをアイスと合わせて良し、ミルクにアイスが溶けても良し
スーパーで売ってるコーヒーゼリーとは全く違う体験が得られた
夏にピッタリの一品
August 23, 2025 at 8:07 AM
喫茶店でコーヒーゼリーフロートを食べて本を読んだ
ゼリーもミルクも甘みのないやつだったがチョコアイスの濃い甘みと組み合わさることで美味になった
ゼリーの濃い苦みをアイスと合わせて良し、ミルクにアイスが溶けても良し
スーパーで売ってるコーヒーゼリーとは全く違う体験が得られた
夏にピッタリの一品
ゼリーもミルクも甘みのないやつだったがチョコアイスの濃い甘みと組み合わさることで美味になった
ゼリーの濃い苦みをアイスと合わせて良し、ミルクにアイスが溶けても良し
スーパーで売ってるコーヒーゼリーとは全く違う体験が得られた
夏にピッタリの一品
自作ホットケーキでのティータイムは結論段階まで来てしまったかもしれない
May 4, 2025 at 5:48 AM
自作ホットケーキでのティータイムは結論段階まで来てしまったかもしれない
本日の卵焼き
巻きの技術不足を解消するためヘラを導入
甘めの卵焼きにするためにレシピ変更したが70点の味という感じ。ほんのり甘いのはいいが、ぼんやりとした味……
巻きの技術不足を解消するためヘラを導入
甘めの卵焼きにするためにレシピ変更したが70点の味という感じ。ほんのり甘いのはいいが、ぼんやりとした味……
May 2, 2025 at 11:10 PM
本日の卵焼き
巻きの技術不足を解消するためヘラを導入
甘めの卵焼きにするためにレシピ変更したが70点の味という感じ。ほんのり甘いのはいいが、ぼんやりとした味……
巻きの技術不足を解消するためヘラを導入
甘めの卵焼きにするためにレシピ変更したが70点の味という感じ。ほんのり甘いのはいいが、ぼんやりとした味……
本日の卵焼き
後は形状をコントロールできれば立派な卵焼き職人になれそう
後は形状をコントロールできれば立派な卵焼き職人になれそう
April 26, 2025 at 3:10 AM
本日の卵焼き
後は形状をコントロールできれば立派な卵焼き職人になれそう
後は形状をコントロールできれば立派な卵焼き職人になれそう
焼いたホットケーキを冷凍保存する
薄くなってしまったので次回は膨らませたい
牛乳を指示通りの量入れたら液っぽくなったのが原因だと思われる
薄くなってしまったので次回は膨らませたい
牛乳を指示通りの量入れたら液っぽくなったのが原因だと思われる
April 20, 2025 at 8:44 AM
焼いたホットケーキを冷凍保存する
薄くなってしまったので次回は膨らませたい
牛乳を指示通りの量入れたら液っぽくなったのが原因だと思われる
薄くなってしまったので次回は膨らませたい
牛乳を指示通りの量入れたら液っぽくなったのが原因だと思われる
喫茶店ロゼにて出てきたオムライスのクオリティが高くて感動していた
ケチャップライスを包むタイプのオムライスの完成系だった
レシピもらっても技術力の差で再現無理です……
オムライス+コーヒーで1000円、ケーキは別料金
ケチャップライスを包むタイプのオムライスの完成系だった
レシピもらっても技術力の差で再現無理です……
オムライス+コーヒーで1000円、ケーキは別料金
February 23, 2025 at 7:23 AM
喫茶店ロゼにて出てきたオムライスのクオリティが高くて感動していた
ケチャップライスを包むタイプのオムライスの完成系だった
レシピもらっても技術力の差で再現無理です……
オムライス+コーヒーで1000円、ケーキは別料金
ケチャップライスを包むタイプのオムライスの完成系だった
レシピもらっても技術力の差で再現無理です……
オムライス+コーヒーで1000円、ケーキは別料金
上野に行ったのでついでに喫茶店に行った
ナポリタンのレシピを覚えてきた
妙に若者に流行っているらしく待ち時間が長かった…
ナポリタンのレシピを覚えてきた
妙に若者に流行っているらしく待ち時間が長かった…
February 1, 2025 at 9:09 AM
上野に行ったのでついでに喫茶店に行った
ナポリタンのレシピを覚えてきた
妙に若者に流行っているらしく待ち時間が長かった…
ナポリタンのレシピを覚えてきた
妙に若者に流行っているらしく待ち時間が長かった…
菓の辞典を読みました
古代から現代まで年代順に菓子の誕生に関する逸話を紹介する本で、面白い。段々とターゲット層が貴族から庶民に移っているのも面白い。
装丁も綺麗なので家に置いておくと人生が少し豊かになる感じです
古代から現代まで年代順に菓子の誕生に関する逸話を紹介する本で、面白い。段々とターゲット層が貴族から庶民に移っているのも面白い。
装丁も綺麗なので家に置いておくと人生が少し豊かになる感じです
December 31, 2024 at 12:40 PM
菓の辞典を読みました
古代から現代まで年代順に菓子の誕生に関する逸話を紹介する本で、面白い。段々とターゲット層が貴族から庶民に移っているのも面白い。
装丁も綺麗なので家に置いておくと人生が少し豊かになる感じです
古代から現代まで年代順に菓子の誕生に関する逸話を紹介する本で、面白い。段々とターゲット層が貴族から庶民に移っているのも面白い。
装丁も綺麗なので家に置いておくと人生が少し豊かになる感じです
本日は農家から無事仕入れた栗を栗ご飯にしました
ちょっと高いお値段でしたがそれ以上に質が高く、美味しゅうございました
ちょっと高いお値段でしたがそれ以上に質が高く、美味しゅうございました
November 17, 2024 at 11:05 AM
本日は農家から無事仕入れた栗を栗ご飯にしました
ちょっと高いお値段でしたがそれ以上に質が高く、美味しゅうございました
ちょっと高いお値段でしたがそれ以上に質が高く、美味しゅうございました
お休日なので栗ケーキ食べるぞ(もっと角度付けて撮影した方がいいか？)
October 28, 2024 at 4:36 AM
お休日なので栗ケーキ食べるぞ(もっと角度付けて撮影した方がいいか？)
