Tom of Hamburg
LightNews LightNews
banner
tomofhamburg.bsky.social
Tom of Hamburg
@tomofhamburg.bsky.social
13 followers 22 following 350 posts
Wer zweimal mit dem selben pennt, gehört schon zum Establishmenr
Posts Replies Media Videos
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Eurasisch: Glasnudeln mit langsam knusprig gebratenem kleingehacktem Tofu (ca. 20 min.) mit Chilis, Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Karotten, Spitzkohl, Pilze) in süß-scharfer Tamaris-Tamarinden-Marinade, Sesamöl, Sesam. #Foodie #Foodporn #Vegan #Foodblogger
Schwarzer runder Teller auf Holztisch, darin Glasnudeln mit Gemüse in Sauce vermengt (gecoated, keine flüssige Sauce sichtbar), darüber verstreut die knusprig gebratenen Bröckchen vom Tofu, angerichtet mit Korianderblättern.
March 27, 2025 at 9:22 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Gebackener Reis (mit Ei-Ersatz), im Backofen in Förmchen zubereitet, mit süßsaurem Wok-Gemüse sowie Kräutern. #Foodie #Foodporn #Vegan #Foodblogger
Schwarzer runder Teller, in der Mitte ein gebackenes Reistürmchen (aus Resten der vergangenen Tage), umgeben von buntem Gemüse (gelbe und rote Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini) in rotbrauner Sauce.
March 17, 2025 at 9:56 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Bom dia. Good Morning. Bonjour. Guten Morgen.

Atlantische Frische. #Açores #Portugal
Der Atlantik ist etwas aufgewühlt, es ist frisch, das Wasser blaugrün bis türkis, die Brandung klatscht gegen die schwarzen Lavafelsen. Der Himmel ist zur Hälfte bewölkt, die Nachbarinsel unscharf im feuchten Morgendunst.
March 18, 2025 at 5:13 AM
tomofhamburg.bsky.social
Es gibt keine Zufälle: beim Sortieren und ausmisten von CDs finde ich diesen Song von #rosenstolz aka #dosenstolz mit #annar und #marcalmond...wie konnte ioch diesen song vergessen

m.youtube.com/watch?v=ZaON...
Rosenstolz feat. Marc Almond - Amo Vitam (Offizielles Video)
YouTube video by Peter Plate
m.youtube.com
March 18, 2025 at 1:12 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Kalter, aber sonniger Wintertag mit unruhiger See auf den #Açores. #Portugal #Faial #IlhaDoPico #Photography
Zwischen der kleinen Strasse und dem Meer liegen noch ca. 20m schützende Felsen, die mit alten Curais (Ruinen) bebaut sind. Dahinter klatscht die Brandung bei Westwind voll gegen die Felsen, es klingt dumpf und mächtig, und die Gscht ist über 20m hoch über den Felsen als weisse Wolke zu sehen. Das Meer im Hintergrund ist türkisblau, unruhig mit Gischtkämmen. Die Nachbarinsel ist gut zu sehen, der Himmel hellblau mit weißen Wölkchen.
February 17, 2025 at 9:39 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Essen gegangen mit dem Liebsten im Lieblingsrestaurant. Chicken im Backteig mit Knoblauch-Mayonnaise, Pommes; Pica Pau de Frango (Hühnchenfiletwürfel mit fermentiertem Gemüse in Knoblauch-Olivenöl), Fussili mit Huhn, Salat mit Rotweindressing. #Foodie #Foodporn #Foodblogger
Auf Holzbrettchen stehen verschiedene Gerichte. Im Vordergrund, nur etwa 60% abgebildet ein türkisener Teller mit dunklem Rand mit Pommes, Fingerfoodgroßen Hünchenfiletstückchen, goldbraun gebacken im Teig, oberhalb rechts eine schwarze Sch+üssel mit grünem Salat, , links davon zwei schwarze Schlaen, die untere mit dem Pica Pau und die hintere mit den gelblichen Nudeln und einzelnen Filetstückchen.
February 17, 2025 at 9:49 PM
tomofhamburg.bsky.social
#wandertag: weiter auf dem Grünen Hauptweg 15, um diesen dann zu verlassen Richtung Rehwiese und Schlachtensee. Dort kam ich aber nie an. Beim nächsten Mal!
February 17, 2025 at 10:52 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Indisch: Tamatar Pyaz ki Subzi. Pikant-würziges Tomaten-Zwiebel-Curry mit Kurkuma, Chilies, Cumin, Senfkörnern, Curryblättern, Koriandersamen. Dazu hausgebackenes Naan aus der Pfanne mit Joghurt. #Foodie #Foodporn #Vegetarisch #Foodblogger
Auf einem Bambusbrettchen steht eine runde gusseiserne Pfanne mit Henkeln, darin ein karminrotes Curry aus den oben beschriebenen Zutaten. Rechts daneben ein warmes Naan-Brot, frisch aus der Pfanne. Nahaufnahme des nebenan beschriebenen Gerichtes, diesmal ist das Naan-Brot bereits in das Essen getunkt. Durch die dickflüssige, stückige Konsistenz lässt sich das Gericht auch gut mit dem fluffigen Brot aufnehmen.
February 10, 2025 at 10:47 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Indonesisch: Bami Goreng. Bratnudeln mit Gemüse, Ei, panierten Krabben, Kräutern, Fischsauce, Sambal Oelek, Ketjap Manis, Knoblauch und Pfeffer. #Foodie #Foodporn #Foodblogger
Gelber rechteckiger glasierter Teller, darauf in der Mitte Nudeln, gemischt mit Gemüse, gecoated mit der würzig-scharfen indonesischen Saucenmischung. Zwei halbe Eier und die panierten gebackenen Krabben sowie Petersilie sind rund um den Tellerrand drapiert. Nahaufnahme vom Bild nebenan. Hier ist das Coating der Nudeln durch die dunkle Sauce gut erkennbar, die Saftigkeit und die Knackigheit des farbintensiven Gemüses.
February 11, 2025 at 9:28 PM
Reposted by Tom of Hamburg
kachelmannwetter.com
#Berlin - Köpenick aktuell 6,5 cm #Schnee und es geht weiter ... kachelmannwetter.com/de/regenrada... /FA
February 13, 2025 at 8:14 PM
tomofhamburg.bsky.social
Wie ich gerade erfahre, hört dieser wunderbare Kartoffelauflauf nach einer Rezeptur von @zorilipanski, auf den wunderbaren Namen Karlssons Versuchung. Weitere Informationen hinter folgendem Link: fermenista.blogspot.com/2025/02/nach...
February 13, 2025 at 3:05 PM
tomofhamburg.bsky.social
Was hier so leicht unscharf rüberkommt, ist ein schwedisches Kartoffelgratin nach einer Rezeptur von der wunderbaren Roten Koch-Zora #zoraklipp. Es ist sowas von lecker. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, mit Sahne und Milch ablöschen, Kartoffelstifte rein, vielleicht so 10 Minuten kochen lassen...
February 13, 2025 at 1:57 PM
tomofhamburg.bsky.social
Da dachte ich, ich kriege die Pflanzen in die nächste Saison, ins nächste Gartenjahr, da kommt dieser Winter plötzlich um die Ecke. Ich werde Kapuzinerkresse neu aussäen dürfen. Und Doris, meine Floristin, wird sich freuen, sie verkauft mir für nächste Saison wieder neuen Sauerklee
February 13, 2025 at 12:55 PM
tomofhamburg.bsky.social
Dieser Porree steht nun seit ca 5 Wochen im Fenster und wächst und gedeiht immer noch Punkt im Hintergrund das verschneite Berlin
February 13, 2025 at 12:46 PM
tomofhamburg.bsky.social
#wandertag Grüner Hauptweg 15
February 13, 2025 at 12:26 PM
Reposted by Tom of Hamburg
tagesschau.bsky.social
Söder geht von Anschlag in München aus#München#Anschlag
Söder geht von Anschlag in München aus
Die bayerischen Behörden haben Details zu dem Fall in München bekanntgegeben.
www.tagesschau.de
February 13, 2025 at 12:10 PM
tomofhamburg.bsky.social
Schweinemett

#raab
February 12, 2025 at 10:33 PM
Reposted by Tom of Hamburg
champagnetoney.bsky.social
Wie ich auf die Entscheidung warte #ibes
February 9, 2025 at 9:13 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Chinesisch (zB für den @ilkerbey.bsky.social): Kantonesisches Wok-Gericht mit Reisnudeln, frischem knackig belassenem Gemüse, einer säuerlich-scharf-süßen Sauce, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Cumin, Szechuan-Pfeffer. #Foddie #Foodporn #Vegan #Foodblogger
Auf dem Holztisch steht eine ovales, hölzernes Servierbrett, darin ebenfalls eine ovale gusseiserne Servierpfanne. Darin eine sehr appetitlich bunte und farbintensive Gemüsemischung, durchzogen von langen hellen Reisbandnudeln. Gleich wie nebenan, aber als Nahaufnahme. Hier die Chilies, einzelne Kräuter und die Farbintensität der Karottenstifte, des wilden Broccolis und anderer Zutaten besonders gut zu erkennen.
February 9, 2025 at 10:01 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Japanisch: Miso-Suppe mit Hon-Mirin, Tamaris, Shichimi Togarashi, Ingwer, Knoblauch, hausgemachten Ramen-Nudeln, Karotten, Pilzen, wildem Broccoli, Mais, Zuckerschoten. #Foodie #Foodporn #Vegetarisch #Foodblogger
Schwarze Runde Schale, gefüllt mit halbklarer Miso-Brühe, darin ein halbes gegartes Ei obenauf, drumherum das Gemüse (Mais, Karotten, Zuckerschoten, wilder Broccoli). Die hausgemachten Ramen Nudeln Liegen auf einem mehlierzen Blech, in vier Portions-Häufchen, kurz vor dem Kochen.
February 5, 2025 at 9:35 PM
tomofhamburg.bsky.social
#Wandertag heute lost auf dem Grünen Hauptweg 3, Startpunkt Lehrter Straße
February 4, 2025 at 10:32 PM
Reposted by Tom of Hamburg
raulkrauthausen.bsky.social
Ich habe meine Schrittzahl für heute erreicht💨♿️

Gute Nacht!
February 4, 2025 at 10:25 PM
tomofhamburg.bsky.social
#denkpause
February 4, 2025 at 9:54 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Hausgemachte Pizza, diesmal wieder mit italienischem Mehl. Knusprig am Rand, fluffig darunter. 24h gereifter Teig. Belegt mit Mozzarella, Tomatensugo, Kräutern, Champignons, Zwiebeln, Pinienkernen, wildem Broccoli. #Foodie #Foodporn #Vegetarisch #Foodblogger
Auf einem Brettchen aus Holz liegt eine zweigeteilte frische heiße Pizza. Belegt mit den oben beschriebenen Zutaten. Die dünnen Wild-Broccolistengel geben einen intensiven grünen Farbakzent.die Pizza liegt über den Tand des Holzbrettes hinaus.
February 3, 2025 at 10:42 PM
Reposted by Tom of Hamburg
gingerbear1.bsky.social
Buddha Bowl #Vegan (Mar Sushi, #IlhaDoPico), im Restaurant: Würziger Reis mit viel Umami, darauf Mango, Nashi-Birne, Broccoli, Seegras, Tofu, Edamame. #Foodie #Foodporn #Vegan #Foodblogger
Auf einem Holztisch im Restaurant eine schwarze runde Schüssel, darauf oben beschriebene Zutaten hübsch sortiert angerichtet.
February 1, 2025 at 10:33 PM