Stéphane Le Bras
@stephanelebras.bsky.social
Enseignant-chercheur
Histoire du vin, de l'alcoolisme, de l'alimentation
UCA-Clermont-Ferrand
Compte pro
Histoire du vin, de l'alcoolisme, de l'alimentation
UCA-Clermont-Ferrand
Compte pro
En librairie cette semaine !
Deux millénaires passés au prisme de la mauvaise alimentation, des dérives alimentaires, des luttes d'influence, afin de comprendre la place de la malbouffe dans nos sociétés occidentales, ses effets délétères, les réponses apportées, les enjeux associés.
Deux millénaires passés au prisme de la mauvaise alimentation, des dérives alimentaires, des luttes d'influence, afin de comprendre la place de la malbouffe dans nos sociétés occidentales, ses effets délétères, les réponses apportées, les enjeux associés.
May 26, 2025 at 7:54 AM
En librairie cette semaine !
Deux millénaires passés au prisme de la mauvaise alimentation, des dérives alimentaires, des luttes d'influence, afin de comprendre la place de la malbouffe dans nos sociétés occidentales, ses effets délétères, les réponses apportées, les enjeux associés.
Deux millénaires passés au prisme de la mauvaise alimentation, des dérives alimentaires, des luttes d'influence, afin de comprendre la place de la malbouffe dans nos sociétés occidentales, ses effets délétères, les réponses apportées, les enjeux associés.