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@speckbrummsel.bsky.social
weniger ist *meh*
Privater Account.
Professionelles Auftreten.
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Der Name war mir nicht bekannt/präsent.
Die Aktion schon.
Die Aktion schon.
November 11, 2025 at 1:18 PM
Der Name war mir nicht bekannt/präsent.
Die Aktion schon.
Die Aktion schon.
Monkey Island 1 [OST] #03 - The Scumm Bar
YouTube video by GronkhOSTs
www.youtube.com
November 11, 2025 at 12:57 PM
Kannte Mat(t)hias Rust nicht
November 11, 2025 at 12:44 PM
Kannte Mat(t)hias Rust nicht
Mit Arenas ja sogar nahezu unironisch richtig.
November 11, 2025 at 12:44 PM
Mit Arenas ja sogar nahezu unironisch richtig.
Wieder was gelernt.
November 11, 2025 at 12:42 PM
Wieder was gelernt.
Bekomme ich ganz gut hin
November 11, 2025 at 12:41 PM
Bekomme ich ganz gut hin
LOL. Nein. XD
Die "Rust" Programmiersprache
Die "Rust" Programmiersprache
November 11, 2025 at 12:41 PM
LOL. Nein. XD
Die "Rust" Programmiersprache
Die "Rust" Programmiersprache
Andererseits schon mehrfach gelesen/gehört, dass auch die Art des Eiweisses eine Rolle spielt nicht nur die reine Menge. Und da gibt es noch Sorte und Handhabung deutlich Unterschiede. Vielleicht ist das kein schlechtes Mehl.
(Teuer war es auch nicht.)
(Teuer war es auch nicht.)
November 11, 2025 at 12:34 PM
Andererseits schon mehrfach gelesen/gehört, dass auch die Art des Eiweisses eine Rolle spielt nicht nur die reine Menge. Und da gibt es noch Sorte und Handhabung deutlich Unterschiede. Vielleicht ist das kein schlechtes Mehl.
(Teuer war es auch nicht.)
(Teuer war es auch nicht.)
Was mich überrascht hat: Hab beide Male das ALDI Bio 550er Mehl verwendet und das hat mit dem Glutengitter EXTREM gut geklappt - obwohl auf der Packung nur 9,8 % Eiweiss angegeben ist. Das ist afaik untypisch wenig für 550er.
November 11, 2025 at 12:33 PM
Was mich überrascht hat: Hab beide Male das ALDI Bio 550er Mehl verwendet und das hat mit dem Glutengitter EXTREM gut geklappt - obwohl auf der Packung nur 9,8 % Eiweiss angegeben ist. Das ist afaik untypisch wenig für 550er.
Ab jetzt wieder ausschliesslich Rawpointer und new. Aus Prinzip.
November 11, 2025 at 12:27 PM
Ab jetzt wieder ausschliesslich Rawpointer und new. Aus Prinzip.
Hab schon öfters mal so "Flinke-Broetchen"-Rezepte gemacht. Präzise nach Angabe. Das ist anderes Level.
November 11, 2025 at 12:22 PM
Hab schon öfters mal so "Flinke-Broetchen"-Rezepte gemacht. Präzise nach Angabe. Das ist anderes Level.
Ja, mein Kühlschrank ist tatsächlich auf sehr kalt eingestellt. Vielleicht ist es auch das.
November 11, 2025 at 12:18 PM
Ja, mein Kühlschrank ist tatsächlich auf sehr kalt eingestellt. Vielleicht ist es auch das.
Bei der 2. Runde direkt vorher noch 1-2 Stunden über der Heizung (moderate Wärme) gehen lassen. Perfekt.
November 11, 2025 at 12:18 PM
Bei der 2. Runde direkt vorher noch 1-2 Stunden über der Heizung (moderate Wärme) gehen lassen. Perfekt.
Make und berichte bitte.
Das ist wirklich so stupide einfach, kann mir nicht vorstellen, dass das nicht bei jedem anderen auch so wunderbar klappt.
Hab allerdings den Teig etwas draussen gehen lassen, weil er direkt im Kühlschrank nach 10 h noch zu tot war. Evtl. wegen Trockenhefe.
Das ist wirklich so stupide einfach, kann mir nicht vorstellen, dass das nicht bei jedem anderen auch so wunderbar klappt.
Hab allerdings den Teig etwas draussen gehen lassen, weil er direkt im Kühlschrank nach 10 h noch zu tot war. Evtl. wegen Trockenhefe.
November 11, 2025 at 12:17 PM
Make und berichte bitte.
Das ist wirklich so stupide einfach, kann mir nicht vorstellen, dass das nicht bei jedem anderen auch so wunderbar klappt.
Hab allerdings den Teig etwas draussen gehen lassen, weil er direkt im Kühlschrank nach 10 h noch zu tot war. Evtl. wegen Trockenhefe.
Das ist wirklich so stupide einfach, kann mir nicht vorstellen, dass das nicht bei jedem anderen auch so wunderbar klappt.
Hab allerdings den Teig etwas draussen gehen lassen, weil er direkt im Kühlschrank nach 10 h noch zu tot war. Evtl. wegen Trockenhefe.
Fastnachtshasser 🤝❤️
November 11, 2025 at 12:14 PM
Fastnachtshasser 🤝❤️
6 Stück von denen rausbekommen.
Im Video macht er 8 Stk. Mit dem Rezept sind imho 6 Brötchen ideal.
Innen richtig soft und luftig. Müsste bei den Bäckerpreisen mal vergleichen. Das muss wesentlich günstiger sein.
Im Video macht er 8 Stk. Mit dem Rezept sind imho 6 Brötchen ideal.
Innen richtig soft und luftig. Müsste bei den Bäckerpreisen mal vergleichen. Das muss wesentlich günstiger sein.
November 11, 2025 at 12:13 PM
6 Stück von denen rausbekommen.
Im Video macht er 8 Stk. Mit dem Rezept sind imho 6 Brötchen ideal.
Innen richtig soft und luftig. Müsste bei den Bäckerpreisen mal vergleichen. Das muss wesentlich günstiger sein.
Im Video macht er 8 Stk. Mit dem Rezept sind imho 6 Brötchen ideal.
Innen richtig soft und luftig. Müsste bei den Bäckerpreisen mal vergleichen. Das muss wesentlich günstiger sein.