そのうち遊びに行かせていただきますね🫡
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好きなものや興味を持ったものにはとことん疑問を追求して推すタイプなんです🔎
好きなものや興味を持ったものにはとことん疑問を追求して推すタイプなんです🔎
以下はオタク特有の早口で少しマニアックな話をするので聞き流してもらって全然大丈夫ですよ😀
元々豚骨ラーメンは久留米から始まり
主に国道3号線を伝って豚骨文化が広まりいつしか博多に到達しました
それから博多長浜の漁港に勤めてる時間にあまり余裕の無い忙しい人達の為に
→早く麺が茹で上がるよう細麺化
→茹で時間を更に短縮できるように麺の堅さを選べるシステム開始
→細麺でもスープがよく絡むように濃厚化
→細麺になり少なくなったボリュームを補う為に替玉サービス開始
的な感じでカスタマイズされて完成したのが博多&長浜とんこつになりますね🍜
以下はオタク特有の早口で少しマニアックな話をするので聞き流してもらって全然大丈夫ですよ😀
元々豚骨ラーメンは久留米から始まり
主に国道3号線を伝って豚骨文化が広まりいつしか博多に到達しました
それから博多長浜の漁港に勤めてる時間にあまり余裕の無い忙しい人達の為に
→早く麺が茹で上がるよう細麺化
→茹で時間を更に短縮できるように麺の堅さを選べるシステム開始
→細麺でもスープがよく絡むように濃厚化
→細麺になり少なくなったボリュームを補う為に替玉サービス開始
的な感じでカスタマイズされて完成したのが博多&長浜とんこつになりますね🍜
それで食べたことの無いお店なので軽く調べてみたんですが
長崎の卓袱料理の料理人から調理を学んだらしいので長崎方面の味に近いのかもしれないですね🍜
それで食べたことの無いお店なので軽く調べてみたんですが
長崎の卓袱料理の料理人から調理を学んだらしいので長崎方面の味に近いのかもしれないですね🍜
ちなみに自分は今まで豚骨だけではなく塩味噌醤油等々色んな種類のラーメンを食べてきたのですが
思い出補正があるのか結局佐賀の豚骨ラーメンが美味しいって戻ってしまいました🍜
ちなみに自分は今まで豚骨だけではなく塩味噌醤油等々色んな種類のラーメンを食べてきたのですが
思い出補正があるのか結局佐賀の豚骨ラーメンが美味しいって戻ってしまいました🍜
佐賀にお越しの際には是非お立ち寄りを!
佐賀にお越しの際には是非お立ち寄りを!