Leopoldo
@santoselorrieta.bsky.social
Hoy mi masa madre cumple nueve años. Qué gozada.
September 9, 2025 at 6:32 PM
Hoy mi masa madre cumple nueve años. Qué gozada.
¡Qué gozada! Llevo 10 años haciendo pizzas cada semana y cada semana quedo satisfecho.
August 22, 2025 at 8:30 PM
¡Qué gozada! Llevo 10 años haciendo pizzas cada semana y cada semana quedo satisfecho.
No todo va a ser pan. Con papas de Los Galguitos (en el NE de La Palma)
August 18, 2025 at 6:40 PM
No todo va a ser pan. Con papas de Los Galguitos (en el NE de La Palma)
Masa madre, harina integral de espelta, agua y sal.
August 2, 2025 at 9:50 PM
Masa madre, harina integral de espelta, agua y sal.
A ver si aporta un poco de sosiego. El pan de la semana.
June 23, 2025 at 6:49 AM
A ver si aporta un poco de sosiego. El pan de la semana.
La semana está cubierta.
June 8, 2025 at 6:50 PM
La semana está cubierta.
Ya se nota el verano. Tengo que acortar la segunda fermentación.
May 25, 2025 at 3:26 PM
Ya se nota el verano. Tengo que acortar la segunda fermentación.
Un buen domingo de pan.
April 13, 2025 at 3:59 PM
Un buen domingo de pan.
¡Pero qué bien me lo paso!
March 30, 2025 at 8:15 PM
¡Pero qué bien me lo paso!
El pan de la semana. De mi micro micropanadería.
March 9, 2025 at 4:01 PM
El pan de la semana. De mi micro micropanadería.
El trabajo del domingo. #breadsky #sourdough
February 23, 2025 at 9:54 PM
El trabajo del domingo. #breadsky #sourdough
Pan con harina de escanda asturiana (Tríticum aestívum) y masa madre de centeno. 100% integral. Riquísimo.
February 16, 2025 at 10:24 AM
Pan con harina de escanda asturiana (Tríticum aestívum) y masa madre de centeno. 100% integral. Riquísimo.
He estado en Asturias unos días y me he traído unos chorizos que me estaban pidiendo que hiciera “bollinos preñaos”. Qué rico.
February 9, 2025 at 3:56 PM
He estado en Asturias unos días y me he traído unos chorizos que me estaban pidiendo que hiciera “bollinos preñaos”. Qué rico.
Un día haciendo pan de escanda en Cuérigo, Aller (Asturias).
February 5, 2025 at 3:13 PM
Un día haciendo pan de escanda en Cuérigo, Aller (Asturias).
Alguien me pidió verlos por dentro. El mejor momento es cortar y ver miga.
January 29, 2025 at 8:10 PM
Alguien me pidió verlos por dentro. El mejor momento es cortar y ver miga.
Otro domingo de pan.
January 26, 2025 at 7:09 PM
Otro domingo de pan.
La pizza de cada sábado. ¡Qué gozada!
January 25, 2025 at 9:20 PM
La pizza de cada sábado. ¡Qué gozada!