長時間だったり時間の都合で食事時に乗ると移動中に食べていくか…ってなるのかもしれません。
稲穂さんが言っているのを見て、確かに在来線で食べるの結構マナー違反な感じするけど新幹線だとそうでもないのはなんでかな？と思ったんですけど、テーブルの有無とかあるかもしれません！テーブルがあると食べてもいい感ある！（主観すぎる感覚w）

私は東京から新幹線で地元まで帰る時とかよくお弁当食べてますよ〜隣で缶ビール飲んでる方もよくいます。誰も特に気にしてない感じです、お互い様って感じで。主観ですが、音もうるさくないし匂いもそこまで強烈なの食べてる人ほぼいないので新幹線内の飲食で気になったことはまずないですね〜注意されたこともないです。