椎茸の余韻もうめえ

しいたけ！！！焼き椎茸のヒダの撥水性にビビりました　汗をかいてくるってのは個体差ある？？

クックパ◯ドレベルにパンに無塩バターは常識でしょ？くらいの勢いなわけか　最も当時ドライミントが一般的でなかったらそうなるか

以前、ある企画撮影で中世料理試作のサポートをしたことがありますが、材料に「ミント」と書かれていたので他のスタッフの方が買いにいったところ、乾燥のミントを購入したということがありました。正しくは「生（フレッシュ）ミント」なのですが、生と乾燥、2種類あることを知らなかったそうです。

西洋の歴史料理レシピに基づいて調理する際、記載されている食材はかなり省略された表記になっていることが多いです。昔の料理人は「当然の知識」としてそこまで丁寧に記載することはあまりなかったため、当然記録にも細かく残してはいません。
もし歴史領地の原本から挑戦される場合は、ある程度の食材知識も得ていた方がよいでしょう。

日曜日の中山競馬場の写真ですわ

ついった君今日はあかんなあ…

ミンスパイ美味しいよね

今年のクリスマスまであと少し。我が家では毎年中世ヨーロッパではすでにあったとされるイギリスの伝統菓子「ミンスパイ」を、当時のレシピに沿って焼き上げます。中世版はお肉が入っているのが特徴ですが、現代版はそのお肉がない状態だと思って頂いていいかと思います。

今はありがたいことにミンスパイそのものの販売もあり、輸入食品屋などで容易に入手することができます。

ちなみにミンスパイは、「12/25の生誕祭(クリスマス)から翌年1/6の公現祭(エピファニー)までの12日間で食べきる」という決まりが昔からあります。ほんの少しだけトースターで温めると、スパイスの香りがしてより食べやすいのでお勧めです。

シェーダーによるシェーダーの為のシェーダー描きたい＆撮りたい会
🎉第五回目の　🕳️ #穴蔵シェダ会 🕳️　のお知らせ！🎊
11/23・24の土日、グングニルのハウス内 ミスト25-36で開催します。
シェーダーさんは勿論、シェダ以外の方も大歓迎です、放置型イベントなのでどうぞお気軽にご参加下さいませ！
今回から投稿はウォーターマーク入れてブルースカイで。Xでは告知のみになってます。
✅投稿タグ　絵→ #穴蔵絵　SS→ #穴蔵SS
その他雑談でも何でもいいように #穴蔵シェダ会　使ってくださ～い

人生初のエスカルゴ

孫六さん㊗️実装一周年

きのこ入りのカレートマトスープ

画像添付しようとしたらアクセス権限が取り消されていたでいたでござるよ

可愛い

Ashen-oneと書こうとしてAhsen-oneになる程度の英語力です

英語と戦いながらインしました