Jordbruk behöver bli smart. En motsvarande revolution som Toyota genomförde i bilbranschen med Lean behövs på många plan i jordbruket. Smart, skickligt, rätt använd teknik. Ofta kommer lokalt och småskaligt visa sig mer effektivt när detta uppnås på bred basis.

Glöm heller inte att stordrift idag är fullständigt avhängigt fossila energikällor både för näring, bekämpning och maskiner. På så vis är det bräckligt och vi kanske inte alltid har ett val om det blir stor eller småskalig odling som föder oss. Och miljökonsekvenserna går ej att bortse från.

Kontext är allt. Vete kommer alltid vara relativt storskaligt, gröna blad kan odlas effektivt hemma i fönstret, grönsaker kan odlas effektivt småskaligt men krävs hög skicklighet, kött bör nog inte produceras i stor skala av både etiska och miljömässiga skäl även om det är mer effektivt.

Det står väl ändå inte mellan självhushåll och storskaligt jordbruk? Precis som i naturen behövs både mindre och större producenter, balansen är viktig. Självförsörjning är ju bra beredskapsmässigt men om någon tror samhället kan vara utan professionell matproduktion är de nog förvirrade.

Du kan maila mig på joel@odlingsbolagetsvalan.se så kan jag berätta mer om upplägget

Det är väldigt nytt :) Vi håller på att sätta upp en blogg och annat informationsmaterial. Än sål änge har vi bara lite närvaro på instagram.
instagram.com/syntropiagbg...

Okonventionellt jämfört med många av tipsen men vi driver en pop up-lokal i ett rivningskontrakt på Smedjegatan bakom Stadsmuseet. Temat är hållbarhet, mat, lokalproducerat och kultur. Vore kul med klimatrelaterat event där. Billigt med. Gamla Smedjecaféet på Smedjegatan 5. Syntropia kallas det.

Though not a scientist myself I am looking forward to follow a wide and diverse science community on here. Haven’t gotten my first invite codes yet or I would have chipped in.

The verify email button does not show up for me