Çeşitli halklardan çeşitli hamur işlerini pek çok kez denemiş biri olarak bu simit işinin kahvaltıda bir numara olduğunu kabul etmek lazım derim. Türkler belki kaldırımda yürümeyi bilmiyor, olabilir, ama bu kahvaltıya eşlik edecek hamur işi işinde başarıya ulaşmış bir halktır.