ぽそちゃん
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ぽそちゃん
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料理と食べ歩きとサウナとALI PROJECT
鎌倉で食べ歩き
休みで行けなかった店を除いても結構良い店あるね
またそのうち行くか
February 14, 2024 at 3:20 AM
料理としたいけど仕事あると中々時間が取れない
また土日かねえ
エリックサウスの通販でカレーパウダーとガラムマサラ注文したし今度はスパイス系で攻めるか
February 7, 2024 at 12:46 PM
ベルナシオンのパッケージに一目惚れしたので食べてみたいけど一瞬で売り切れたんだよね。
個人輸入するべきか…
February 7, 2024 at 12:40 PM
サロンデュショコラも注文したけど店舗も行ってみたいな…
金曜日仕事終わりに行こうかな
February 7, 2024 at 12:39 PM
エリックサウス 冬のモダンインディアンコースより一部抜粋

牛肉のローストの旨さにビックリした。
南インド料理店なのでカレーやその他スパイス料理がメインなので肉はノーマークだったが肉屋もビックリするような美味い物を出してきたのが驚き。
February 7, 2024 at 12:37 PM
横浜 梅華楼の梅華麺とジャンボシウマイ、野菜炒め

こう言う町中華が近所にあると嬉しいですよね。
梅華麺は醤油ラーメンにキレッキレの八丁味噌仕立ての肉入り餡が乗った激辛ラーメン。
干し椎茸の香りも強く寒い日にピッタリだが余りにも辛いので注意。

ジャンボシウマイは長ネギと肉だけのシンプルな作りで手が小さい人の握り拳くらいあるだろうか。
身はムッチリしており、味も付いているので醤油無しでもイケる。

野菜炒めは敢えて肉無しをチョイスしたが正解だった。
ラードと甘めのカエシ、あと醤油を焦がした様な香ばしさが食欲を刺激する。
米を頼まなかった事を少し後悔した。
February 7, 2024 at 12:33 PM
西荻窪 typicaの冬の味覚パフェ2種類
1種類目はオレンジとチョコレートのパフェ。
プンタレッラのアイスやパイマックルーのアイスなど中々馴染みの無いものが載っているが食べてみると柑橘が主役でその脇にチョコレートとスパイスがいる様なイメージ。

パイマックルーはタイ料理にも使われることが多く香りはライムに近い。
コーラジュレも言い換えればスパイスと甘味のジュレと言う訳で柑橘の良いアクセントにもなってて美味しい。

2枚目の冬の味覚パフェはカブや牡蠣、雑炊などを使用した鍋風のパフェ。
デザートとして食べると言うより創作冷菜として捉えた。
February 7, 2024 at 12:27 PM
池袋のサウナ かるまるの肉うどん
サウナ施設なのに料理にも力を入れてるのはポイントが高い
麺は手打ちの平麺でコシが強く麦の香りも感じられて美味い。
ツユは甘めで人懐っこい味。
肉とお揚げが多いのが嬉しい。
自家製のラー油が付いてくるので味変も可能。
1人前で1400円超え(うどんを倍にすると+400円ほど)と決して安くは無いが、立地やサウナ店にしてはクオリティが高い事を加味すると悪く無い値段なのでは無いかと思う。
February 7, 2024 at 11:15 AM