サガワショーコ@おこ。
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サガワショーコ@おこ。
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都内フレンチレストランでシェフパティシエしてます。
東京→佐渡島→東京。猫とお菓子が好きな人。

Instagram→parfait0amour*eclair0shokolat
なんだかもうスレッズがきな臭くて近寄りがたい…
そこかしこ煙が燻ってる感
April 2, 2024 at 3:28 PM
新潟のイベントは毎回すごく刺激になるし頑張る皆んなが堪らなく好きだ。痺れる。
東京の方が大変なこともわかるけれどどちらが優位だとか上か下かではなくて、勿論都会の方が競争率も高くて大変でその中で生き残っていることは素晴らしいけれど、料理に対する熱量や姿勢だったり素材に対する思いだったり、そこは何処にいても変わらないし熱い奴らは熱いんだよね。そして地方なら尚更人の流れが少ない分だけ生き残りが大変だし。
改めてチームのメンバーすげえなぁと思った。
そこに交れて本当によかった。
10周年おつかれっした!
March 4, 2024 at 2:30 PM
久々にディアマンつくーる!

販売できるかなー。うきうき。
February 13, 2024 at 2:07 AM
なんだかんだで動きやすいから休日の仕込み出勤はのびのび楽ちんだけど結局仕事しとるやんてゆー。ね。
コンベクション使い放題なのすごい楽うう!
February 11, 2024 at 9:48 AM
何も気にせずゆるゆる出来る場所が貴重だからここは有難いなー。

ケーキもお菓子もほぼ作ってないからね、なかなかね。
出不精になっちゃったよね。
February 9, 2024 at 2:30 PM
全くこう、営業用の仕込みに行けない日々

うーんうーん
February 9, 2024 at 4:32 AM
とりあえず登録してみるなど。
February 8, 2024 at 3:28 PM