La semana pasada hice lasaña

Estaba muy rica y le puse calabaza, champiñones, cebolla y soja texturizada

Me pasé un poco con la sal, para la próxima ya lo se 🥹

(Las fotos no son muy bonitas la verdad 😭)

Hoy he hecho Wellington vegetariano 👐

Tenía muchas ganas de hacerlo desde hace tiempo y, aprovechando la temporada de calabazas, aquí está 🥰

Lo he hecho muy rápido y no he disfrutado mucho de la cocina en sí pero está riquísimo 😭

Hoy ha tocado pasta con salsa de calabaza 🎃

Me encanta la calabaza es increíble todas las cosas que puedes hacer con ella y es súper versátil.

El plato me ha quedado espectacular, lo único que creo que le he puesto demasiado ajo, para la siguiente vez ya lo se jejejej

Hoy, después de mucho tiempo, he vuelto a cocinar algo chulo:
✨Tofu con salsa de almendras✨

En verano me cuesta cocinar porque me da mucho calor y pereza, pero ahora ya empiezan a Bajar las temperaturas asi que he vuelto jejejej

El otro dia hice para crear coliflor gratinada con soja texturizada, estaba buenísima. Unos dias antes Azul nos lo hizo para comer y me encantó así que lo hice en casa otra vez

Hoy ha tocado pollo y tofu al curry ✨

Estoy acostumbrada a hacer curry estilo japonés y hoy lo he hecho estilo indio y me ha encantado la verdad, tendré que hacerlo más ✨

Hoy he hecho seitan relleno de queso crema con espinacas y nueces con salsa de coco, tomates y albahaca 🍅🥬✨

La semana pasada intenté hacer chicken parm pero veggie un poco a mí estilo, estaba muy rico 🧀🍅🐔
Lo acompañé con pasta rellena de espinacas 🥬

Hoy he hecho Hummus de calabaza

No es porque lo haya hecho yo pero madre mía, me ha quedado riquísimo

Esta semana estoy intentando hacer pasta con salsa de maíz y bacon veggie
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Hoy he intentado hacer Ratatouille
Pero como la berenjena estaba tinkywninky he puesto calabaza a ver qué tal
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