笠原さんのYouTube通りに作ったらなんでも成功する説
February 1, 2025 at 9:06 AM
笠原さんのYouTube通りに作ったらなんでも成功する説
メレンゲクッキー
卵白を泡立てる。角が立つよりももっとしっかりやる。3回に分けて10gくらいずつ砂糖入れる。レシピには粉糖って書いてあったけどオリゴ糖入れたらめちゃ良かった。
オープン100℃で予熱して60分。粗熱取れたら完成
卵白を泡立てる。角が立つよりももっとしっかりやる。3回に分けて10gくらいずつ砂糖入れる。レシピには粉糖って書いてあったけどオリゴ糖入れたらめちゃ良かった。
オープン100℃で予熱して60分。粗熱取れたら完成
September 23, 2024 at 12:49 PM
メレンゲクッキー
卵白を泡立てる。角が立つよりももっとしっかりやる。3回に分けて10gくらいずつ砂糖入れる。レシピには粉糖って書いてあったけどオリゴ糖入れたらめちゃ良かった。
オープン100℃で予熱して60分。粗熱取れたら完成
卵白を泡立てる。角が立つよりももっとしっかりやる。3回に分けて10gくらいずつ砂糖入れる。レシピには粉糖って書いてあったけどオリゴ糖入れたらめちゃ良かった。
オープン100℃で予熱して60分。粗熱取れたら完成
ししとうの煮浸し
ししとうのヘタを切って破裂防止に切り込みを入れてしっかり焼く
だし汁6:醤油味醂1で漬け汁作って、しっかりめに焼いたししとう入れれば完成。粗熱取れてから冷蔵庫に入れるといい感じ
ししとうのヘタを切って破裂防止に切り込みを入れてしっかり焼く
だし汁6:醤油味醂1で漬け汁作って、しっかりめに焼いたししとう入れれば完成。粗熱取れてから冷蔵庫に入れるといい感じ
September 23, 2024 at 12:47 PM
ししとうの煮浸し
ししとうのヘタを切って破裂防止に切り込みを入れてしっかり焼く
だし汁6:醤油味醂1で漬け汁作って、しっかりめに焼いたししとう入れれば完成。粗熱取れてから冷蔵庫に入れるといい感じ
ししとうのヘタを切って破裂防止に切り込みを入れてしっかり焼く
だし汁6:醤油味醂1で漬け汁作って、しっかりめに焼いたししとう入れれば完成。粗熱取れてから冷蔵庫に入れるといい感じ
台湾丼
ニンニク4カケ、鷹の爪適量でごま油に香り移して、ひき肉を炒める。
豆板醤と塩で味整えてニラ入れたら完成。
丼によそって白胡麻と卵黄乗せれば完成
ニンニク4カケ、鷹の爪適量でごま油に香り移して、ひき肉を炒める。
豆板醤と塩で味整えてニラ入れたら完成。
丼によそって白胡麻と卵黄乗せれば完成
September 23, 2024 at 12:45 PM
台湾丼
ニンニク4カケ、鷹の爪適量でごま油に香り移して、ひき肉を炒める。
豆板醤と塩で味整えてニラ入れたら完成。
丼によそって白胡麻と卵黄乗せれば完成
ニンニク4カケ、鷹の爪適量でごま油に香り移して、ひき肉を炒める。
豆板醤と塩で味整えてニラ入れたら完成。
丼によそって白胡麻と卵黄乗せれば完成
鶏もものロースト
デカい鶏ももに塩御殿を揉み込む。切らしてたら塩でいい
熱してない鍋にオリーブオイル敷いて皮面から置いて潰したニンニク2〜4バター10前後入れて弱火でじっくり焼く
皮がある程度パリッとしたら酒入れて一煮立ち。また10分くらいしたらスプーンで油をかけながらひっくり返す、完成
デカい鶏ももに塩御殿を揉み込む。切らしてたら塩でいい
熱してない鍋にオリーブオイル敷いて皮面から置いて潰したニンニク2〜4バター10前後入れて弱火でじっくり焼く
皮がある程度パリッとしたら酒入れて一煮立ち。また10分くらいしたらスプーンで油をかけながらひっくり返す、完成
August 22, 2024 at 1:39 PM
鶏もものロースト
デカい鶏ももに塩御殿を揉み込む。切らしてたら塩でいい
熱してない鍋にオリーブオイル敷いて皮面から置いて潰したニンニク2〜4バター10前後入れて弱火でじっくり焼く
皮がある程度パリッとしたら酒入れて一煮立ち。また10分くらいしたらスプーンで油をかけながらひっくり返す、完成
デカい鶏ももに塩御殿を揉み込む。切らしてたら塩でいい
熱してない鍋にオリーブオイル敷いて皮面から置いて潰したニンニク2〜4バター10前後入れて弱火でじっくり焼く
皮がある程度パリッとしたら酒入れて一煮立ち。また10分くらいしたらスプーンで油をかけながらひっくり返す、完成
茄子のそぼろ煮
笠原さんのYouTube通り(弟子との料理対決第二弾)
笠原さんのYouTube通り(弟子との料理対決第二弾)
August 22, 2024 at 1:35 PM
茄子のそぼろ煮
笠原さんのYouTube通り(弟子との料理対決第二弾)
笠原さんのYouTube通り(弟子との料理対決第二弾)
麻婆豆腐
挽肉油透明まで炒めてからニンニク生姜豆板醤じゃないと焦げる
豆板醤はマジで少し。辛さは一味唐辛子でつける。最後に少し味噌入れて豆腐入れて熱が入ったら水溶き片栗粉入れて一煮立ちして終わり
挽肉油透明まで炒めてからニンニク生姜豆板醤じゃないと焦げる
豆板醤はマジで少し。辛さは一味唐辛子でつける。最後に少し味噌入れて豆腐入れて熱が入ったら水溶き片栗粉入れて一煮立ちして終わり
August 22, 2024 at 1:32 PM
麻婆豆腐
挽肉油透明まで炒めてからニンニク生姜豆板醤じゃないと焦げる
豆板醤はマジで少し。辛さは一味唐辛子でつける。最後に少し味噌入れて豆腐入れて熱が入ったら水溶き片栗粉入れて一煮立ちして終わり
挽肉油透明まで炒めてからニンニク生姜豆板醤じゃないと焦げる
豆板醤はマジで少し。辛さは一味唐辛子でつける。最後に少し味噌入れて豆腐入れて熱が入ったら水溶き片栗粉入れて一煮立ちして終わり
【料理メモ】
挽肉コーン
挽肉に塩をする。あれば塩御殿
挽肉を油が透明になるまで炒める。その後コーンを入れる。肉200:一缶
少し炒めて味見て醤油、砂糖でまとめる
挽肉コーン
挽肉に塩をする。あれば塩御殿
挽肉を油が透明になるまで炒める。その後コーンを入れる。肉200:一缶
少し炒めて味見て醤油、砂糖でまとめる
August 14, 2024 at 3:06 AM
【料理メモ】
挽肉コーン
挽肉に塩をする。あれば塩御殿
挽肉を油が透明になるまで炒める。その後コーンを入れる。肉200:一缶
少し炒めて味見て醤油、砂糖でまとめる
挽肉コーン
挽肉に塩をする。あれば塩御殿
挽肉を油が透明になるまで炒める。その後コーンを入れる。肉200:一缶
少し炒めて味見て醤油、砂糖でまとめる
【料理メモ】野菜の生姜炒め
余った野菜適当に鍋にぶっこむ
生姜を1片とニンニク2片みじん切りしてぶっこむ肉も余ってたらぶっこむ
酒味醂で味整えて塩御殿、ブラックペッパーで調整
余った野菜適当に鍋にぶっこむ
生姜を1片とニンニク2片みじん切りしてぶっこむ肉も余ってたらぶっこむ
酒味醂で味整えて塩御殿、ブラックペッパーで調整
August 11, 2024 at 10:51 PM
【料理メモ】野菜の生姜炒め
余った野菜適当に鍋にぶっこむ
生姜を1片とニンニク2片みじん切りしてぶっこむ肉も余ってたらぶっこむ
酒味醂で味整えて塩御殿、ブラックペッパーで調整
余った野菜適当に鍋にぶっこむ
生姜を1片とニンニク2片みじん切りしてぶっこむ肉も余ってたらぶっこむ
酒味醂で味整えて塩御殿、ブラックペッパーで調整
【料理メモ】もやしのナムル
もやしは50℃の湯で下処理、うちのボウルだと半分くらい使うニンジン１本をくし切りにして500で4分チン
水切って鶏ガラ2.酢ニンニクチューブ胡麻油1の割合で入れて混ぜる火傷注意
最後ゴマ振って終わり
もやしは50℃の湯で下処理、うちのボウルだと半分くらい使うニンジン１本をくし切りにして500で4分チン
水切って鶏ガラ2.酢ニンニクチューブ胡麻油1の割合で入れて混ぜる火傷注意
最後ゴマ振って終わり
August 11, 2024 at 10:48 PM
【料理メモ】もやしのナムル
もやしは50℃の湯で下処理、うちのボウルだと半分くらい使うニンジン１本をくし切りにして500で4分チン
水切って鶏ガラ2.酢ニンニクチューブ胡麻油1の割合で入れて混ぜる火傷注意
最後ゴマ振って終わり
もやしは50℃の湯で下処理、うちのボウルだと半分くらい使うニンジン１本をくし切りにして500で4分チン
水切って鶏ガラ2.酢ニンニクチューブ胡麻油1の割合で入れて混ぜる火傷注意
最後ゴマ振って終わり
【料理メモ】無限ピーマン
ピーマンを細切り、耐熱に入れて500.2分チン
水切って塩昆布・味の素適当に入れて混ぜる終わり
ピーマンを細切り、耐熱に入れて500.2分チン
水切って塩昆布・味の素適当に入れて混ぜる終わり
August 11, 2024 at 10:44 PM
【料理メモ】無限ピーマン
ピーマンを細切り、耐熱に入れて500.2分チン
水切って塩昆布・味の素適当に入れて混ぜる終わり
ピーマンを細切り、耐熱に入れて500.2分チン
水切って塩昆布・味の素適当に入れて混ぜる終わり
【料理メモ】
じゃがいものキッシュ
芋の皮剥いて短冊切り。ヌメり取って塩御殿、小麦粉、片栗粉の順で揉む
半分をオリーブオイル(無ければサラダ油)で中火揚げ焼き、いい感じになったら6Pチーズを入れて上に残りの半分乗せて新聞紙乗っけて蒸し焼きっぽいやつでやる
ひっくり返していい感じならブラックペッパーかけて終わり
じゃがいものキッシュ
芋の皮剥いて短冊切り。ヌメり取って塩御殿、小麦粉、片栗粉の順で揉む
半分をオリーブオイル(無ければサラダ油)で中火揚げ焼き、いい感じになったら6Pチーズを入れて上に残りの半分乗せて新聞紙乗っけて蒸し焼きっぽいやつでやる
ひっくり返していい感じならブラックペッパーかけて終わり
August 11, 2024 at 10:29 PM
【料理メモ】
じゃがいものキッシュ
芋の皮剥いて短冊切り。ヌメり取って塩御殿、小麦粉、片栗粉の順で揉む
半分をオリーブオイル(無ければサラダ油)で中火揚げ焼き、いい感じになったら6Pチーズを入れて上に残りの半分乗せて新聞紙乗っけて蒸し焼きっぽいやつでやる
ひっくり返していい感じならブラックペッパーかけて終わり
じゃがいものキッシュ
芋の皮剥いて短冊切り。ヌメり取って塩御殿、小麦粉、片栗粉の順で揉む
半分をオリーブオイル(無ければサラダ油)で中火揚げ焼き、いい感じになったら6Pチーズを入れて上に残りの半分乗せて新聞紙乗っけて蒸し焼きっぽいやつでやる
ひっくり返していい感じならブラックペッパーかけて終わり
【料理メモ】
明太子パスタ
えのきを細かく切って炒める。油なし
パラッパラになったらオリーブオイルとニンニクのみじん切り入れて少し炒める
パスタゆがいて茹で汁入れて〜からはいつも通り
表示時間より1分早く上げる(味見して芯の残り具合見る)
皮から剥いだ明太子2個を和えて完成
明太子パスタ
えのきを細かく切って炒める。油なし
パラッパラになったらオリーブオイルとニンニクのみじん切り入れて少し炒める
パスタゆがいて茹で汁入れて〜からはいつも通り
表示時間より1分早く上げる(味見して芯の残り具合見る)
皮から剥いだ明太子2個を和えて完成
August 8, 2024 at 2:37 AM
【料理メモ】
明太子パスタ
えのきを細かく切って炒める。油なし
パラッパラになったらオリーブオイルとニンニクのみじん切り入れて少し炒める
パスタゆがいて茹で汁入れて〜からはいつも通り
表示時間より1分早く上げる(味見して芯の残り具合見る)
皮から剥いだ明太子2個を和えて完成
明太子パスタ
えのきを細かく切って炒める。油なし
パラッパラになったらオリーブオイルとニンニクのみじん切り入れて少し炒める
パスタゆがいて茹で汁入れて〜からはいつも通り
表示時間より1分早く上げる(味見して芯の残り具合見る)
皮から剥いだ明太子2個を和えて完成
【料理メモ】
エビマヨ
エビの下処理、水気をしっかり切ってから塩・小麦粉でビニールに入れてフリフリ
ボウルに玉ねぎのみじん切り半玉、すりおろしニンニク一欠片、マヨネーズ大量、ケチャップ少し入れて混ぜる
ごま油にニンニク2かけ潰したやつ入れてゆっくり加熱、ふっくらしたら取り出してマヨソースに入れる
えびを揚げ焼きっぽい感じでやっていい感じのとこでソースのボウルに入れてまぜまぜ
完成
エビマヨ
エビの下処理、水気をしっかり切ってから塩・小麦粉でビニールに入れてフリフリ
ボウルに玉ねぎのみじん切り半玉、すりおろしニンニク一欠片、マヨネーズ大量、ケチャップ少し入れて混ぜる
ごま油にニンニク2かけ潰したやつ入れてゆっくり加熱、ふっくらしたら取り出してマヨソースに入れる
えびを揚げ焼きっぽい感じでやっていい感じのとこでソースのボウルに入れてまぜまぜ
完成
August 4, 2024 at 10:53 AM
【料理メモ】
エビマヨ
エビの下処理、水気をしっかり切ってから塩・小麦粉でビニールに入れてフリフリ
ボウルに玉ねぎのみじん切り半玉、すりおろしニンニク一欠片、マヨネーズ大量、ケチャップ少し入れて混ぜる
ごま油にニンニク2かけ潰したやつ入れてゆっくり加熱、ふっくらしたら取り出してマヨソースに入れる
えびを揚げ焼きっぽい感じでやっていい感じのとこでソースのボウルに入れてまぜまぜ
完成
エビマヨ
エビの下処理、水気をしっかり切ってから塩・小麦粉でビニールに入れてフリフリ
ボウルに玉ねぎのみじん切り半玉、すりおろしニンニク一欠片、マヨネーズ大量、ケチャップ少し入れて混ぜる
ごま油にニンニク2かけ潰したやつ入れてゆっくり加熱、ふっくらしたら取り出してマヨソースに入れる
えびを揚げ焼きっぽい感じでやっていい感じのとこでソースのボウルに入れてまぜまぜ
完成
マスカーニャとウェーニバルのスキル確立と食材確立はよ
July 15, 2024 at 2:36 PM
マスカーニャとウェーニバルのスキル確立と食材確立はよ
ラウドボーン要らんなりんごはサナライチュウで捨てるほどある
July 15, 2024 at 2:34 PM
ラウドボーン要らんなりんごはサナライチュウで捨てるほどある
マリオ&ルイジRPGとドラクエ3の続報くらいしか目玉なかったな
June 18, 2024 at 10:29 PM
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400連休の1日と週休2日の有給で同じ労力の家事育児求めてくんな
June 11, 2024 at 11:32 AM
400連休の1日と週休2日の有給で同じ労力の家事育児求めてくんな
