Baiona Guagnu Nîmes Rugby Tennis Aficionado a los toros
Dio vi salvi Regina
Avant/après
Avant/après
ganache montée chocolat noir, au poivre de sarawak et ses éclats de noisette caramelisés, frangelico
ganache montée chocolat noir, au poivre de sarawak et ses éclats de noisette caramelisés, frangelico
de mediterranée, notes asiatique
de mediterranée, notes asiatique
gratin de gnochis aux champignons, jambon blanc de chez Ospital et vieux comté
gratin de gnochis aux champignons, jambon blanc de chez Ospital et vieux comté
Tartare de veau Gaspacho de tomates crémeux avocat glace petits pois wasabi
Tartare de veau Gaspacho de tomates crémeux avocat glace petits pois wasabi
glace cacahuètes, sel fume et piment d'Espelette
glace cacahuètes, sel fume et piment d'Espelette
petits artichauts, condiment cajou gingembre et cordifole
petits artichauts, condiment cajou gingembre et cordifole
courgettes marinées, sorbet aux herbes fraîches et terreau algues/sésame
courgettes marinées, sorbet aux herbes fraîches et terreau algues/sésame